Eine der einfachsten Möglichkeiten, hochwertiges Protein zu erhalten, ist das Genießen eines hart gekochten Eies. Es handelt sich um Fertiggerichte der Natur, die in einer eigenen umweltfreundlichen Verpackung (auch bekannt als Shell) verpackt sind.
Wenn Sie mehrere Eier im Voraus kochen und in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, gehören sie zu den schnellsten und einfachsten nährstoffreichen Snacks, die es gibt. Hart gekochte Eier schmecken für sich allein mit nur einer Prise Salz, aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, sie zu genießen! Zuerst zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre Eier kochen und schälen, und dann zeigen wir Ihnen sieben nahrhafte Rezepte für hart gekochte Eier.
Bildnachweis: Adobe Stock / Artem ShadrinEine der einfachsten Möglichkeiten, hochwertiges Protein zu erhalten, ist das Genießen eines hart gekochten Eies. Es handelt sich um Fertiggerichte der Natur, die in einer eigenen umweltfreundlichen Verpackung (auch bekannt als Shell) verpackt sind.
Wenn Sie mehrere Eier im Voraus kochen und in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, gehören sie zu den schnellsten und einfachsten nährstoffreichen Snacks, die es gibt. Hart gekochte Eier schmecken für sich allein mit nur einer Prise Salz, aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, sie zu genießen! Zuerst zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre Eier kochen und schälen, und dann zeigen wir Ihnen sieben nahrhafte Rezepte für hart gekochte Eier.
Wie man Eier hart kocht
Unabhängig davon, ob Ihre Eier frisch vom Bauernhof stammen oder näher am Verfallsdatum auf dem Karton liegen, finden Sie hier eine kinderleichte Methode zur Herstellung hartgekochter Eier. Wir empfehlen, jeweils ein halbes Dutzend große Eier zu kochen.
- Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mindestens zur Hälfte mit kaltem Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Fügen Sie schnell, aber vorsichtig Eier hinzu, indem Sie einen großen geschlitzten Löffel oder ein Sieb verwenden. Stellen Sie Ihre Eieruhr ein und kochen Sie sie 10 Minuten lang für vollständig gekochtes, aber feuchtes Eigelb oder 12 Minuten für trockeneres Eigelb.
- Die gekochten Eier abtropfen lassen, in einem Eiswasserbad (einer großen Schüssel mit Eis und kaltem Wasser) abkühlen lassen und erneut abtropfen lassen.
- Sie können für später schälen oder kühlen. Klopfen Sie zum Schälen vorsichtig ein Ei gegen die Theke, um die gesamte Schalenoberfläche zu knacken, und schälen Sie dann. Die Schale sollte sich leicht lösen lassen. Wenn sich die Muscheln jedoch nicht leicht entfernen lassen, schälen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab und beginnen Sie am Ende mit einer leichten Lufttasche.
- Trocken tupfen und genießen!
Unabhängig davon, ob Ihre Eier frisch vom Bauernhof stammen oder näher am Verfallsdatum auf dem Karton liegen, finden Sie hier eine kinderleichte Methode zur Herstellung hartgekochter Eier. Wir empfehlen, jeweils ein halbes Dutzend große Eier zu kochen.
- Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mindestens zur Hälfte mit kaltem Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Fügen Sie schnell, aber vorsichtig Eier hinzu, indem Sie einen großen geschlitzten Löffel oder ein Sieb verwenden. Stellen Sie Ihre Eieruhr ein und kochen Sie sie 10 Minuten lang für vollständig gekochtes, aber feuchtes Eigelb oder 12 Minuten für trockeneres Eigelb.
- Die gekochten Eier abtropfen lassen, in einem Eiswasserbad (einer großen Schüssel mit Eis und kaltem Wasser) abkühlen lassen und erneut abtropfen lassen.
- Sie können für später schälen oder kühlen. Klopfen Sie zum Schälen vorsichtig ein Ei gegen die Theke, um die gesamte Schalenoberfläche zu knacken, und schälen Sie dann. Die Schale sollte sich leicht lösen lassen. Wenn sich die Muscheln jedoch nicht leicht entfernen lassen, schälen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab und beginnen Sie am Ende mit einer leichten Lufttasche.
- Trocken tupfen und genießen!
Hartgekochte Eiernährung
Eier sind mit viel gesundem Fett und Eiweiß beladen. Genau wie viel? Hier ist die Nährstoffverteilung für ein großes Ei.
- 78 Kalorien
- 5 Gramm Fett
- 0, 6 g Kohlenhydrate
- 6 Gramm Eiweiß
Aufgrund des Gleichgewichts zwischen Fett und Eiweiß erhöhen Eier die Sättigungshormone und sagen Ihrem Gehirn, dass Sie voll sind, was bedeutet, dass hart gekochte Eier gut zur Gewichtsreduktion beitragen können. Obwohl Eier Cholesterin enthalten, ist der Mythos, dass sie Ihr Cholesterin im Blut erhöhen, genau das - ein Mythos! So können Sie das ganze Ei (Eigelb und alles) ohne Schuldgefühle genießen.
Bildnachweis: Adobe Stock / IRINAEier sind mit viel gesundem Fett und Eiweiß beladen. Genau wie viel? Hier ist die Nährstoffverteilung für ein großes Ei.
- 78 Kalorien
- 5 Gramm Fett
- 0, 6 g Kohlenhydrate
- 6 Gramm Eiweiß
Aufgrund des Gleichgewichts zwischen Fett und Eiweiß erhöhen Eier die Sättigungshormone und sagen Ihrem Gehirn, dass Sie voll sind, was bedeutet, dass hart gekochte Eier gut zur Gewichtsreduktion beitragen können. Obwohl Eier Cholesterin enthalten, ist der Mythos, dass sie Ihr Cholesterin im Blut erhöhen, genau das - ein Mythos! So können Sie das ganze Ei (Eigelb und alles) ohne Schuldgefühle genießen.
Weichgekochte vs. Mittelgekochte vs. Hartgekochte Eier
Ein Ei, drei verschiedene Arten, es zu kochen. Aber was ist der Unterschied? Nicht sehr viel. Ein weich gekochtes Ei wird für eine kürzere Zeit gekocht, damit das Eigelb (und manchmal auch das Weiß) flüssig und flüssig bleibt. Ein hart gekochtes Ei hingegen wird gekocht, bis sowohl das Eigelb als auch das Weiß erstarren. Das bedeutet also, dass irgendwo dazwischen ein mittelgekochtes Ei fällt. Sie können Ihre Garzeiten variieren, bis Sie eine Konsistenz gefunden haben, die für Ihren Gaumen am besten geeignet ist.
Bildnachweis: Adobe Stock / Maxim KhytraEin Ei, drei verschiedene Arten, es zu kochen. Aber was ist der Unterschied? Nicht sehr viel. Ein weich gekochtes Ei wird für eine kürzere Zeit gekocht, damit das Eigelb (und manchmal auch das Weiß) flüssig und flüssig bleibt. Ein hart gekochtes Ei hingegen wird gekocht, bis sowohl das Eigelb als auch das Weiß erstarren. Das bedeutet also, dass irgendwo dazwischen ein mittelgekochtes Ei fällt. Sie können Ihre Garzeiten variieren, bis Sie eine Konsistenz gefunden haben, die für Ihren Gaumen am besten geeignet ist.
1. Ei, Speck und Tomatenstapel
Ein Salat kann manchmal wie ein nachträglicher Gedanke erscheinen. Nicht dieser! Es ist voller Geschmack und kann das Rampenlicht stehlen. Es ist eine Variante des klassischen Duos aus Speck und Eiern. Dieses Gericht ist ein Salat auf Tomatenbasis, der zu jeder Tageszeit lecker ist. Und wenn Sie möchten, können Sie den Speck gegen geröstete Pinienkerne tauschen.
In jedem Fall ist es mit guter Ernährung geladen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 legt nahe, dass ein wirksamer Weg zur Verbesserung der Carotinoidabsorption darin besteht, gekochte ganze Eier damit zu konsumieren. Wenn Sie also Eier als Teil dieses Salats essen, können Sie die Aufnahme von gesundheitsschützendem Lycopin aus der Tomate erheblich verbessern.
KALORIEN: 151
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eier-, Speck- und Tomatenstapel
Bildnachweis: Melanie AndersenEin Salat kann manchmal wie ein nachträglicher Gedanke erscheinen. Nicht dieser! Es ist voller Geschmack und kann das Rampenlicht stehlen. Es ist eine Variante des klassischen Duos aus Speck und Eiern. Dieses Gericht ist ein Salat auf Tomatenbasis, der zu jeder Tageszeit lecker ist. Und wenn Sie möchten, können Sie den Speck gegen geröstete Pinienkerne tauschen.
In jedem Fall ist es mit guter Ernährung geladen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 legt nahe, dass ein wirksamer Weg zur Verbesserung der Carotinoidabsorption darin besteht, gekochte ganze Eier damit zu konsumieren. Wenn Sie also Eier als Teil dieses Salats essen, können Sie die Aufnahme von gesundheitsschützendem Lycopin aus der Tomate erheblich verbessern.
KALORIEN: 151
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eier-, Speck- und Tomatenstapel
2. Dekonstruierte Teufelseier
Vielleicht möchten Sie auch ein wenig Meersalz darüber streuen, damit die Aromen platzen. Die Reparatur dauert nur zwei Minuten, sieht aber ziemlich glamourös aus. Vor allem kann das Genießen dieser teuflischen Eier dazu beitragen, dass Sie den ganzen Tag über ausreichend Protein erhalten.
KALORIEN: 174
Rezept & Nährwertangaben **: ** Dekonstruierte Teufelseier
Bildnachweis: Melanie AndersenVielleicht möchten Sie auch ein wenig Meersalz darüber streuen, damit die Aromen platzen. Die Reparatur dauert nur zwei Minuten, sieht aber ziemlich glamourös aus. Vor allem kann das Genießen dieser teuflischen Eier dazu beitragen, dass Sie den ganzen Tag über ausreichend Protein erhalten.
KALORIEN: 174
Rezept & Nährwertangaben **: ** Dekonstruierte Teufelseier
3. Einfacher asiatischer Eierpilaf
Alles, was Sie tun müssen, ist, frisch gekochten oder wieder erhitzten Reis (vorzugsweise braunen Reis) mit gewürfeltem hart gekochtem Ei, Sojasauce und Frühlingszwiebeln zu bestreuen. Servieren Sie es als Beilage, um ein leichtes Hauptgericht auszugleichen, das möglicherweise nicht so proteinreich ist, wie ein Auberginensteak oder Gemüsespiesse.
KALORIEN: 242
Rezept & Nährwertangaben **: ** Easy Asian Egg Pilaf
Bildnachweis: Melanie AndersenAlles, was Sie tun müssen, ist, frisch gekochten oder aufgewärmten Reis (vorzugsweise braunen Reis) mit hart gekochtem Ei, Sojasauce und Frühlingszwiebeln zu bestreuen. Servieren Sie es als Beilage, um ein leichtes Hauptgericht auszugleichen, das möglicherweise nicht so proteinreich ist, wie ein Auberginensteak oder Gemüsespiesse.
KALORIEN: 242
Rezept & Nährwertangaben **: ** Easy Asian Egg Pilaf
4. Guacamole und Ei weiche Tacos
Es ist schwierig, zu Guacamole "Nein" zu sagen. Zum Glück müssen Sie nicht. Eine im Journal der American Heart Association veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass übergewichtige und fettleibige Männer und Frauen nach einer fettarmen Ernährung mit einer frischen Avocado pro Tag ihr Verhältnis von Gesamtcholesterin zu "gutem" Cholesterin sowie das Verhältnis signifikant verbesserten von "schlechtem" bis "gutem" Cholesterin. Hier ist eine Möglichkeit, heute eine Avocado zu bekommen: Top-Bio-Maistortillas mit frischem Guacamole, hart gekochtem Ei und frischen Korianderblättern. Das ist eine einfache Variante eines Taco!
KALORIEN: 294
Rezept & Nährwertangaben **: ** Guacamole und Egg Soft Tacos
Bildnachweis: Melanie AndersenEs ist schwierig, zu Guacamole "Nein" zu sagen. Zum Glück müssen Sie nicht. Eine im Journal der American Heart Association veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass übergewichtige und fettleibige Männer und Frauen nach einer fettarmen Ernährung mit einer frischen Avocado pro Tag ihr Verhältnis von Gesamtcholesterin zu "gutem" Cholesterin sowie das Verhältnis signifikant verbesserten von "schlechtem" bis "gutem" Cholesterin. Hier ist eine Möglichkeit, heute eine Avocado zu bekommen: Top-Bio-Maistortillas mit frischem Guacamole, hart gekochtem Ei und frischen Korianderblättern. Das ist eine einfache Variante eines Taco!
KALORIEN: 294
Rezept & Nährwertangaben **: ** Guacamole und Egg Soft Tacos
5. Eggcellent Sun-Dried Tomato Hummus
Hummus ist einer der gesündesten Dips - schließlich hat er Kichererbsen als Basis. Es bietet eine unterhaltsame und geschmackvolle Möglichkeit, einen Schuss pflanzlichen Proteins zu erhalten, und es ist besonders schnell, wenn Sie einen vorbereiteten Behälter mit Hummus in die Hand nehmen. Wenn Sie genau das tun, seien Sie spielerisch damit. Kreieren Sie Ihre eigene einzigartige Hummus-Mischung.
Hier ist eines für Sie: Mischen Sie klassischen Hummus mit gehacktem hart gekochtem Ei, sonnengetrockneten Tomaten und nativem Olivenöl extra. Es verstärkt den Geschmack und liefert eine noch größere Menge an Eiweiß aus Eiweiß und Eigelb. Eier enthalten viel essentielle Aminosäure Leucin, die beim Muskelaufbau eine Rolle spielt.
KALORIEN: 142
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eggcellent Sun-Dried Tomato Hummus
Bildnachweis: Melanie AndersenHummus ist einer der gesündesten Dips - schließlich hat er Kichererbsen als Basis. Es bietet eine unterhaltsame und geschmackvolle Möglichkeit, einen Schuss pflanzlichen Proteins zu erhalten, und es ist besonders schnell, wenn Sie einen vorbereiteten Behälter mit Hummus in die Hand nehmen. Wenn Sie genau das tun, seien Sie spielerisch damit. Kreieren Sie Ihre eigene einzigartige Hummus-Mischung.
Hier ist eines für Sie: Mischen Sie klassischen Hummus mit gehacktem hart gekochtem Ei, sonnengetrockneten Tomaten und nativem Olivenöl extra. Es verstärkt den Geschmack und liefert eine noch größere Menge an Eiweiß aus Eiweiß und Eigelb. Eier enthalten viel essentielle Aminosäure Leucin, die beim Muskelaufbau eine Rolle spielt.
KALORIEN: 142
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eggcellent Sun-Dried Tomato Hummus
6. Ei und Avocado Tartine
Viele Leute dachten früher, dass Eigelb und Avocados in einer gesunden Ernährung "tabu" seien. Aber diese Lebensmittel werden jetzt so gesehen, wie sie sein sollten: köstliche Gerichte, gefüllt mit gesunden Fetten. Tatsächlich sind die meisten Vitamine und Mineralien in einem ganzen Ei im Eigelb. Leute, die auf Eigelb verzichten, können ihre Ernährungsgesundheit beeinträchtigen.
Genießen Sie also Avocados und hart gekochte Eier. Und das gemeinsam - sie sind ein umwerfendes Duo. Abwechselnd Avocado-Wedges und gekochte Eischeiben auf Vollkorn-Sauerteig-Toast legen und mit frischem Zitronensaft bespritzen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Tartine nicht perfekt aussieht, sie wird so oder so lecker sein.
KALORIEN: 268
Rezept & Nährwertangaben **: ** Ei und Avocado Tartine
Bildnachweis: Melanie AndersenViele Leute dachten früher, dass Eigelb und Avocados in einer gesunden Ernährung "tabu" seien. Aber diese Lebensmittel werden jetzt so gesehen, wie sie sein sollten: köstliche Gerichte, gefüllt mit gesunden Fetten. Tatsächlich sind die meisten Vitamine und Mineralien in einem ganzen Ei im Eigelb. Leute, die auf Eigelb verzichten, können ihre Ernährungsgesundheit beeinträchtigen.
Genießen Sie also Avocados und hart gekochte Eier. Und das gemeinsam - sie sind ein umwerfendes Duo. Abwechselnd Avocado-Wedges und gekochte Eischeiben auf Vollkorn-Sauerteig-Toast legen und mit frischem Zitronensaft bespritzen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Tartine nicht perfekt aussieht, sie wird so oder so lecker sein.
KALORIEN: 268
Rezept & Nährwertangaben **: ** Ei und Avocado Tartine
7. Eier in einer Tasse verprügelt
Dieses einfache Ei-Rezept bringt vielen tröstende Kindheitserinnerungen zurück. Das Kombinieren eines hart gekochten Eies mit geschnittenen oder gehackten Toaststücken, Butter, Salz und Pfeffer in einer Tasse ist alles, was Sie brauchen, um diesen Snack zuzubereiten. Sie können dieses Rezept auch mit einem mittelgekochten Ei genießen, wodurch die Toaststücke in etwas Eigelb einweichen können.
KALORIEN: 173
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eier in einer Tasse verprügelt
Bildnachweis: Melanie AndersenDieses einfache Ei-Rezept bringt vielen tröstende Kindheitserinnerungen zurück. Das Kombinieren eines hart gekochten Eies mit geschnittenen oder gehackten Toaststücken, Butter, Salz und Pfeffer in einer Tasse ist alles, was Sie brauchen, um diesen Snack zuzubereiten. Sie können dieses Rezept auch mit einem mittelgekochten Ei genießen, wodurch die Toaststücke in etwas Eigelb einweichen können.
KALORIEN: 173
Rezept & Nährwertangaben **: ** Eier in einer Tasse verprügelt
Was denkst du?
Bevorzugen Sie hart-, mittel- oder weichgekochte Eier? Haben Sie eine andere Art, perfekte hartgekochte Eier herzustellen? Was ist deine Lieblingsart, um sie zu genießen? Wirst du eines dieser Eierrezepte probieren? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen! Folgen Sie LIVESTRONG.COM auf Facebook, um noch mehr Tipps und Rezepte für gesunde Ernährung zu erhalten.
Bildnachweis: Helen Yin / Moment / Getty ImagesBevorzugen Sie hart-, mittel- oder weichgekochte Eier? Haben Sie eine andere Art, perfekte hartgekochte Eier herzustellen? Was ist deine Lieblingsart, um sie zu genießen? Wirst du eines dieser Eierrezepte probieren? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen! Folgen Sie LIVESTRONG.COM auf Facebook, um noch mehr Tipps und Rezepte für gesunde Ernährung zu erhalten.
