Die besten Möglichkeiten, mariniertes Hühnchen zu kochen

Huhn ist ein proteinreiches und fettarmes Fleisch. Kochstile, einschließlich der Verwendung von Marinaden, können eine gesündere Note verleihen und Ihnen zusätzlichen Geschmack und Zartheit verleihen. Es gibt keinen besten Weg, mariniertes Hühnchen zu kochen.

Sie können mariniertes Hühnchen auf viele Arten kochen, um Ihren Gaumen zu befriedigen. Bildnachweis: rez-art / iStock / GettyImages

Geflügel- oder Hähnchenschenkelmarinade kann nach Wunsch aus Zitronensaft, Knoblauch und anderen Kräutern bestehen, um einen einzigartigen Geschmack hervorzuheben, der vielen Gaumen gefallen wird. Oder machen Sie eine einfache italienische Hähnchenmarinade. Probieren Sie die Hühnchenmarinade über Nacht zum Backen mit kräftigem Geschmack.

Gebackene Hähnchenbrustmarinade

Sobald Sie Ihr Huhn zwei bis acht Stunden lang mariniert haben, ist es Zeit zu kochen. Das Backen Ihres marinierten Huhns ist eine der gesündesten Methoden, um sicherzustellen, dass es lecker und saftig ist. Denken Sie vor dem Backen daran, das Hähnchen von der Marinade abzulassen und das Hähnchen in eine leicht gefettete Auflaufform zu legen.

Legen Sie Ihr Huhn in einen beheizten Ofen mit 350 Grad Fahrenheit. Backen bei einer Temperatur von mehr als 350 F führt dazu, dass die Außenseite Ihres Huhns schneller kocht und die Innenseite roh oder ungekocht bleibt. Die Garzeit hängt vom Gewicht und Schnitt des Huhns ab. Zum Beispiel benötigen Hähnchenbrust nur 20 bis 30 Minuten, während ein ganzes Hähnchen ein bis zwei Stunden benötigt.

Grillen Sie es

Das Einsetzen von wärmerem Wetter kann den Wunsch wecken, im Freien zu kochen. Das Grillen Ihres marinierten Huhns erfüllt diesen Wunsch und trägt zur Aufrechterhaltung gesunder Essgewohnheiten bei. Laut Harvard Health Publishing hilft das Marinieren von Lebensmitteln vor dem Grillen, die Bildung schädlicher Karzinogene zu verhindern.

1. Legen Sie nach dem Anzünden und Aufwärmen des Grills Aluminiumfolie über Ihren Rost.
2. Sprühen Sie die Folie leicht mit Antihaft-Olivenöl ein, damit das Huhn nicht an der Folie haften bleibt.
3. Stellen Sie den Grillrost nach dem Erhitzen des Grills auf die niedrigste Stufe.
4. Legen Sie Ihr abgetropftes, mariniertes Huhn auf den Rost und schließen Sie den Deckel Ihres Grills.
5. Die Seite, die dem Boden am nächsten liegt, kocht schneller. Daher müssen Sie das Huhn nach 30 Minuten umdrehen, um es gleichmäßig zu kochen.

Mariniertes Hähnchen braten

Braten wird oft mit Backen verwechselt, obwohl die Kochstile etwas anders sind. Wenn Sie ein Huhn braten, versuchen Sie, es durch häufiges Heften mit Marinade oder Öl zu bräunen. Gebratenes Huhn wird auch bei einer niedrigeren Temperatur als gebackenes Huhn gekocht.

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 F und legen Sie Ihr Huhn in eine beschichtete Bratpfanne.
2. Decken Sie Ihr Huhn ab und kochen Sie es 30 Minuten bis eine Stunde im Ofen, um das Innere zu kochen.
3. Nehmen Sie den Deckel ab, heften Sie Ihr Huhn mit Öl oder Marinade und kochen Sie es ein bis zwei Stunden ohne Deckel, wobei Sie alle 20 bis 30 Minuten begießen.
4. Das Öl oder die Marinade bräunen die Außenhaut Ihres Huhns und lassen es außen knusprig.

Verwenden Sie frische Marinade oder kochen Sie gebrauchte Marinade, bevor Sie Ihr Kochhuhn begießen, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu verringern, wie vom USDA Food Safety and Inspection Service empfohlen.

Braten Sie Ihr Huhn an

Wenn Sie mariniertes Hühnchen unter Rühren braten, können Sie schnell und gesund zu Abend essen. Anstelle von Pflanzen- oder Rapsöl erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in Ihrer Pfanne.

1. Nehmen Sie Ihr Huhn aus der Marinade, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und legen Sie es zum Kochen in die Pfanne.
2. Decken Sie Ihr Huhn mit dem Deckel ab und lassen Sie es bei mittlerer Temperatur braten, bis es braun ist. Sie müssen häufig umrühren.
3. Wenn alles vollständig gekocht ist, fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl wie Brokkoli und Blumenkohl hinzu.
4. Fügen Sie Sojasauce oder andere Pfannensauce hinzu.
5. Setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie ihn kochen, bis das Gemüse nach Ihren Wünschen fertig ist.
6. Über gekochtem braunem Reis servieren, um eine gesunde Mahlzeit abzurunden.

Hühnchen sicher servieren

Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Huhn vollständig gekocht ist. Um die Sicherheit zu gewährleisten, sollte die Innentemperatur der Hähnchenbrust vor dem Servieren mindestens 30 ° C erreichen, wie von der Akademie für Ernährung und Diätetik empfohlen.

Verwerfen Sie alle Reste, die länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur waren. Essen Sie Reste innerhalb von drei bis vier Tagen, wie vom USDA Food Safety and Inspection Service empfohlen.