Gurken sind von Natur aus reich an Vitamin C, Vitamin K und Kalium und ergeben einen erfrischenden fettarmen und kalorienarmen Snack. Eine Fülle von einheimischen Gurken kann überwältigend sein, da es schwierig sein kann, sie zu verwenden, bevor sie verrotten. Eine Möglichkeit, diese zusätzlichen Gurken zu verbrauchen, ist hausgemachter Gurkensaft, den Sie für Mixgetränke oder Saucen verwenden oder alleine konsumieren können. Eine elektrische Saftpresse ist ideal für hausgemachten Saft, da sie automatisch das Fruchtfleisch entfernt, aber auch ein Mixer funktioniert.
Schritt 1
Spülen und schrubben Sie die Gurke unter warmem Wasser, um Schmutzspuren zu entfernen.
Schritt 2
Die Gurke schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Gurke in einen Mixer geben. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu, damit sich der Mixer effizienter dreht.
Schritt 4
Setzen Sie den Deckel auf den Mixer und mischen Sie die Gurke eine Minute lang mit hoher Geschwindigkeit oder bis sie eine schaumige Flüssigkeit bildet.
Schritt 5
Ein Sieb mit zwei Schichten Käsetuch auslegen. Halten Sie das Sieb über ein Glas oder eine Schüssel.
Schritt 6
Gießen Sie die Gurkenflüssigkeit durch das Sieb. Der Saft fließt durch das Käsetuch und tropft in das Glas, während das Käsetuch und das Sieb die Feststoffe festhalten.
Schritt 7
Bringen Sie alle vier Ecken des Käsetuchs zusammen. Halten Sie das Käsetuch über das Glas und drücken Sie die Gurkenfeststoffe zusammen, um den restlichen Saft zu extrahieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Mixer
Wasser
Sieb
Käsetuch
Trinkgeld
Verwenden Sie gesunde Gurken ohne weiche Stellen, faltige Haut oder andere erkennbare Schäden. Das Texas A & M Landwirtschafts- und Gartenbauprogramm sieht auch vor, dass überwachsene Gurken und solche mit stumpfer oder gelber Färbung vermieden werden sollten.
