Der Gyro ist ein griechisch-amerikanisches Sandwich, das aus einem Fleisch auf Lammbasis besteht, das auf gegrilltem Fladenbrot mit Salat, Tomate und einer Joghurt-Gurken-Sauce namens Tzatziki serviert wird. Das Sandwich ähnelt stark dem arabischen Schwarma oder dem türkischen Döner Kebab. Griechische Restaurants kaufen vorgefertigtes Kreiselfleisch in großen Broten, die dann auf einer vertikalen Rotisserie gekocht werden. Sie können das in Scheiben geschnittene Fleisch auch kaufen und auf dem Grill aufwärmen. Das Grillen bräunt nur das Fleisch, da es bereits gekocht ist. Sie können geschnittenes Kreiselfleisch kaufen und es selbst zu Hause grillen.
Schritt 1
Die Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Olivenöl in die Pfanne geben. Das Fleisch ist bereits gekocht, damit die Pfanne nicht zu heiß wird. Sie brauchen nur eine kleine Menge Öl, da das Fleisch auch ölig ist.
Schritt 2
Legen Sie die Scheiben Gyro-Fleisch flach in die Pfanne. Auf einer Seite 30 bis 60 Sekunden bräunen, dann die Scheiben mit der Zange umdrehen und auf der anderen Seite bräunen. Das Fleisch nach Ihrem Geschmack anbraten. Das Fleisch wird braun und erwärmt sich schnell. Je länger Sie es grillen, desto brauner und knuspriger wird es.
Schritt 3
Übertragen Sie das gegrillte Gyro-Fleisch aus der Pfanne auf einen Teller oder ein Stück Fladenbrot.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Grillpfanne
1 Teelöffel. Olivenöl
1 Pfund vorgeschnittenes Kreiselfleisch
Zange
Teller- oder Fladenbrot
Trinkgeld
Um die Scheiben auf dem Grill zu grillen, legen Sie Folie auf den Grill und erhitzen Sie das Fleisch auf der Folie. Nach Belieben mit geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Gurkensauce und Feta garnieren.
