Vitamine sind Mikronährstoffe, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nur in winzigen Mengen benötigt. Sie liefern nicht direkt Energie, sind aber lebenswichtig. Laut dem Medical Center der University of Maryland kann eine vitaminreiche Ernährung Ihnen helfen, viele Krankheiten abzuwehren. B-Komplex-Vitamine sind wasserlöslich und werden vom Körper per Definition nicht gespeichert. B-12 ist das B-Vitamin, das Ihr Körper in der geringsten Menge benötigt, aber es ist genauso wichtig wie seine Gegenstücke.
B-Komplex Inhalt
B-Komplex ist eigentlich eine Gruppe von acht verschiedenen Vitaminen. Neben B-12 umfasst die Gruppe Thiamin, auch bekannt als B-1; Riboflavin oder B-2; Niacin oder B-3; Pantothensäure, auch B-5 genannt; Pyridoxin oder B6; Biotin oder B-7; und Folsäure. Alternative Namen für Folsäure sind Folsäure oder B-9, während Niacin auch Nikotinamid oder Nikotinsäureamid enthält. B-12 ist eine Ausnahme unter den B-Vitaminen, da Ihre Leber bis zu 90 Prozent des Körperinhalts speichert. Laut den registrierten Diätassistenten Liz da Silva und Stacey McCray kann Ihr Körper abhängig von Ihrer Ernährung und Ihrem Gesundheitszustand B-12-Vorräte im Wert von bis zu fünf Jahren speichern.
B-12 Funktionen
Vitamin B-12, auch als Cobalamin bekannt, ist eine Verbindung, die das Mineral Kobalt enthält. Wie einige andere B-Vitamine ist B-12 aufgrund seiner Beteiligung am Nährstoffstoffwechsel wichtig für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung. Laut dem Massachusetts Institute of Technology hilft es Ihrem Körper dabei, Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen zu gewinnen. Es funktioniert auch mit Folsäure, um Ihrem Körper zu helfen, Ihr genetisches Material, rote Blutkörperchen und die Auskleidung Ihrer Nervenzellen zu produzieren.
Funktionen anderer B-Vitamine
B-Komplex-Vitamine spielen eine wichtige Rolle in Ihrem Körper, insbesondere beim Stoffwechsel von Makronährstoffen, zu denen Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett gehören. Die Vitamine B-1, B-2, B-3, B-5 und Biotin helfen speziell dabei, Kohlenhydrate aus Lebensmitteln in Energie umzuwandeln. B-3 und B-5 spielen auch eine wichtige Rolle im Metabolismus von Proteinen und Fetten. Zusätzlich sind mehrere B-Vitamine für eine normale Herz-, Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich. Wenn Sie schwanger sind, ist Folsäure entscheidend, um Geburtsfehlern wie Spina bifida beim sich entwickelnden Fötus vorzubeugen, während Cholin die Gehirnentwicklung, das Lernen und das Gedächtnis eines Babys unterstützt.
Nahrungsquellen
Nahrungsergänzungsmittel können Sie mit einer Kombination aus B-Vitaminen und anderen Nährstoffen versorgen. Laut dem Medical Center der University of Maryland benötigen Sie jedoch keine Nahrungsergänzung, wenn Sie gesund sind und sich normal und ausgewogen ernähren. Fast alle Lebensmittel enthalten B-5, und viele Produkte, die Weißmehl oder andere raffinierte Körner enthalten, werden routinemäßig mit B-1, B-2 und B-3 angereichert. Nüsse, Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte, grünes Gemüse, Milchprodukte und Fleisch - insbesondere Organfleisch - sind im Allgemeinen gute Quellen für B-Vitamine. Wenn Sie jedoch ein strenger Vegetarier sind, besteht ein höheres Risiko für einen B-12-Mangel, da dieses Vitamin natürlich nur in tierischen Produkten vorkommt. Das Hinzufügen von Lebensmitteln, die mit dem essentiellen B-Vitamin angereichert sind, kann dazu beitragen, dass Sie das bekommen, was Sie brauchen.
