Gefrorene Rindfleischpastetchen sind ein Grundnahrungsmittel vieler Küchen, da sie schnell und einfach direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden können. Obwohl Sie im Supermarkt verschiedene Marken von vorgefrorenen Pastetchen finden, kostet die Herstellung aus frischem Rinderhackfleisch weniger und bietet Ihnen die Möglichkeit, mageres Fleisch zu verwenden. Grillen Sie gefrorene Pastetchen auf Ihrem Grill oder auf Ihrem Herd mit einer Grillpfanne.
Schritt 1
Würzen Sie die Pastetchen, wenn Sie möchten, indem Sie sie mit Salz und Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern bestreuen. Verwenden Sie fein gemahlene Gewürze und reiben Sie sie in die Pastetchen, damit sie an der gefrorenen Oberfläche des Fleisches haften.
Schritt 2
Den Grill oder die Grillpfanne vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, zünden Sie die Kohle gemäß den Anweisungen des Herstellers an. Die Kohlen sind gebrauchsfertig, wenn sie nicht mehr flammen und eine weiße Asche sie bedeckt. Alternativ können Sie einen Gasgrill oder eine Grillpfanne auf ein mittleres Niveau erwärmen, das etwa 325 Grad Fahrenheit beträgt.
Schritt 3
Legen Sie die gefrorenen Pastetchen direkt auf den Grill oder die Grillpfanne.
Schritt 4
Die Pastetchen kochen, bis die an die Oberfläche aufsteigenden Säfte klar sind.
Schritt 5
Drehen Sie die Pastetchen mit einem Spatel. Kochen Sie weiter, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil jedes Pastetchens eingesetzt ist, mindestens 160 Grad anzeigt.
Schritt 6
Belegen Sie die Pastetchen mit Käse, wenn Sie möchten, kurz bevor Sie sie vom Grill nehmen. Die Hitze des Fleisches schmilzt den Käse.
Schritt 7
Nehmen Sie die Pastetchen vom Grill oder der Grillpfanne und servieren Sie sie alleine oder auf einem Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Grill oder Grillpfanne
Spatel
Fleischthermometer
Trinkgeld
Nehmen Sie die Pastetchen unmittelbar vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank, damit die Außenseiten nicht auftauen, bevor die Pastetchen auf die Hitze treffen.
Grillen Sie Gemüse wie Zwiebeln und Pilze, während Sie die Pastetchen kochen. Die Pastetchen mit dem gekochten Gemüse belegen.
Eine gusseiserne Grillpfanne leitet die Wärme gut und liefert Ergebnisse im Restaurantstil.
Häufiges Umdrehen kann zwar die Sear verringern, die viele Köche mögen, verringert aber auch das Risiko, dass ungleichmäßiges Kochen dazu führt, dass einige Bereiche Ihrer Pastetchen keine sicheren Temperaturen erreichen.
Verwenden Sie ein digitales Sofortlesethermometer für dünne Pastetchen. Führen Sie das Thermometer für eine möglichst genaue Ablesung in den Rand jedes Pastetchens ein. Schieben Sie es mindestens 2 Zoll in.
Braten ist eine gute Alternative zum Grillen von Pastetchen. Stellen Sie die Pastetchen auf die Grillpfanne und stellen Sie die Pfanne auf ein Gestell, das etwa 4 Zoll unter dem Heizelement liegt. Drehen Sie die Pastetchen um, nachdem die Säfte oben klar sind, und kochen Sie dann weiter, bis die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Alternativ können Sie die Pastetchen auch in einem Toaster braten.
Warnung
Ungekochte Rindfleischpastetchen können gefährliche Bakterien enthalten. Kochen Sie Rindfleischpastetchen immer auf mindestens 160 Grad Fahrenheit.
Waschen Sie Ihre Hände gründlich, nachdem Sie mit gefrorenen Pastetchen umgegangen sind. Verwenden Sie Seife und heißes Wasser und spülen Sie Ihre Hände gründlich aus.
