Wie Sie die gesundheitlichen Vorteile einer flexiblen Tätigkeit nutzen können

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Anonim

Wenn Sie nicht vollständig bereit oder gewillt sind, gelegentlich auf Hühnerbrust oder Hamburger zu verzichten, aber die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlicheren Ernährung nutzen möchten, ist ein "flexitärer" Lebensstil möglicherweise das Richtige für Sie. Flexitarier essen die meiste Zeit pflanzliche Lebensmittel, konsumieren aber gelegentlich Fleisch, Fisch oder Geflügel. Wie bei vegetarischen Diäten sind auch bei flexitären Diäten, die nur geringe Mengen Fleisch enthalten, ein geringeres Risiko für schwerwiegende Krankheiten wie Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Dies geht aus einem im Dezember 2012 veröffentlichten Bericht von Public Health Nutrition hervor. Wenn Sie viel Fleisch essen, ist dies eine flexible Diät Eine Diät kann dazu beitragen, dass Sie sich ausgewogener ernähren, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln liegt. Sie sind sich nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Lesen Sie die folgenden 11 Tipps.

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Wenn Sie nicht vollständig bereit oder gewillt sind, gelegentlich auf Hühnerbrust oder Hamburger zu verzichten, aber die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlicheren Ernährung nutzen möchten, ist ein "flexitärer" Lebensstil möglicherweise das Richtige für Sie. Flexitarier essen die meiste Zeit pflanzliche Lebensmittel, konsumieren aber gelegentlich Fleisch, Fisch oder Geflügel. Wie bei vegetarischen Diäten sind auch bei flexitären Diäten, die nur geringe Mengen Fleisch enthalten, ein geringeres Risiko für schwerwiegende Krankheiten wie Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Dies geht aus einem im Dezember 2012 veröffentlichten Bericht von Public Health Nutrition hervor. Wenn Sie viel Fleisch essen, ist dies eine flexible Diät Eine Diät kann dazu beitragen, dass Sie sich ausgewogener ernähren, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln liegt. Sie sind sich nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Lesen Sie die folgenden 11 Tipps.

1. Erstellen Sie eine Liste „Flexitarian Foods“

"Eine Liste von Lebensmitteln zu erstellen, auf die Sie Mahlzeiten und Snacks stützen können, ist ein kluger erster Schritt zum Flexitarismus", sagt Diane Kress, eine registrierte Ernährungsberaterin, zertifizierte Diabetesberaterin und Bestsellerautorin der "New York Times". "Kategorisieren Sie die" Ja-Lebensmittel ", damit Sie schnell eine zufriedenstellende Mahlzeit zusammenstellen können", fügt Kress hinzu. Verschiedene Kategorien umfassen Proteinquellen wie Bohnen und Linsen, grünes Blattgemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte, stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln und gesunde Fettquellen wie Nüsse, Samen und Olivenöl. Bewahren Sie die Liste zum Kochen oder Einkaufen in Ihrem Kühlschrank oder auf Ihrem Telefon auf.

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"Eine Liste von Lebensmitteln zu erstellen, auf die Sie Mahlzeiten und Snacks stützen können, ist ein kluger erster Schritt zum Flexitarismus", sagt Diane Kress, eine registrierte Ernährungsberaterin, zertifizierte Diabetesberaterin und Bestsellerautorin der "New York Times". "Kategorisieren Sie die" Ja-Lebensmittel ", damit Sie schnell eine zufriedenstellende Mahlzeit zusammenstellen können", fügt Kress hinzu. Verschiedene Kategorien umfassen Proteinquellen wie Bohnen und Linsen, grünes Blattgemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte, stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln und gesunde Fettquellen wie Nüsse, Samen und Olivenöl. Bewahren Sie die Liste zum Kochen oder Einkaufen in Ihrem Kühlschrank oder auf Ihrem Telefon auf.

2. Balancieren Sie Ihren Teller

Wenn Fleisch und Milchprodukte derzeit mehr Platz auf Ihrem Teller einnehmen als Gemüse, sollten Sie Ihre Vorstellung von einer ausgewogenen Mahlzeit anpassen. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse, ein Viertel mit magerem Eiweiß und ein Viertel mit Vollkornprodukten oder einer anderen stärkehaltigen Kohlenhydratquelle wie einer Ofenkartoffel, schlägt das USDA-Zentrum für Ernährung, Politik und Werbung vor. Laden Sie zum Beispiel die Hälfte Ihres Tellers mit einem frischen Gemüsesalat und fügen Sie dann jeweils eine Portion Vollkornreis oder Nudeln sowie gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu. Um die gleiche Philosophie beim Frühstück anzuwenden, füllen Sie die Hälfte Ihrer Müslischale mit frischem Obst und fügen Sie dann jeweils eine Portion gekochtes Haferflockenmehl und fettarme Sojamilch oder Joghurt hinzu.

Bildnachweis: ellobo1 / iStock / Getty Images

Wenn Fleisch und Milchprodukte derzeit mehr Platz auf Ihrem Teller einnehmen als Gemüse, sollten Sie Ihre Vorstellung von einer ausgewogenen Mahlzeit anpassen. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse, ein Viertel mit magerem Eiweiß und ein Viertel mit Vollkornprodukten oder einer anderen stärkehaltigen Kohlenhydratquelle wie einer Ofenkartoffel, schlägt das USDA-Zentrum für Ernährung, Politik und Werbung vor. Laden Sie zum Beispiel die Hälfte Ihres Tellers mit einem frischen Gemüsesalat und fügen Sie dann jeweils eine Portion Vollkornreis oder Nudeln sowie gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu. Um die gleiche Philosophie beim Frühstück anzuwenden, füllen Sie die Hälfte Ihrer Müslischale mit frischem Obst und fügen Sie dann jeweils eine Portion gekochtes Haferflockenmehl und fettarme Sojamilch oder Joghurt hinzu.

3. Fügen Sie Nüsse und Samen zum Getreide hinzu

Nahrungsfett spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme, Sättigung und bei gesunden Fetten bei der kardiovaskulären Gesundheit. Anstatt nach butterartigen oder käsigen Frühstücksartikeln zu greifen, die entzündliche gesättigte Fette enthalten, schlägt Dina Aronson, eine in Montclair, New Jersey, registrierte Ernährungsberaterin, vor, Vollkornprodukten herzgesunde Nüsse oder Samen zuzusetzen. "Wenn Sie heißes oder kaltes Getreide mögen, sind Nüsse und Samen immer eine gute Möglichkeit, Protein sowie eine gesunde Dosis Ballaststoffe hinzuzufügen", sagt Aronson. Diese Eigenschaften machen Nüsse und Körner zu einer besonders füllenden Kombination. Wählen Sie rohe, ungesalzene Nüsse gegenüber gerösteten Sorten, empfiehlt Aronson, die normalerweise in Öl gebraten und gesalzen werden. Fügen Sie beispielsweise Haferflocken Mandeln oder Walnüsse hinzu oder mischen Sie Leinsamen mit Müsli.

Bildnachweis: Анна Курзаева / iStock / Getty Images

Nahrungsfett spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme, Sättigung und bei gesunden Fetten bei der kardiovaskulären Gesundheit. Anstatt nach butterartigen oder käsigen Frühstücksartikeln zu greifen, die entzündliche gesättigte Fette enthalten, schlägt Dina Aronson, eine in Montclair, New Jersey, registrierte Ernährungsberaterin, vor, Vollkornprodukten herzgesunde Nüsse oder Samen zuzusetzen. "Wenn Sie heißes oder kaltes Getreide mögen, sind Nüsse und Samen immer eine gute Möglichkeit, Protein sowie eine gesunde Dosis Ballaststoffe hinzuzufügen", sagt Aronson. Diese Eigenschaften machen Nüsse und Körner zu einer besonders füllenden Kombination. Wählen Sie rohe, ungesalzene Nüsse gegenüber gerösteten Sorten, empfiehlt Aronson, die normalerweise in Öl gebraten und gesalzen werden. Fügen Sie beispielsweise Haferflocken Mandeln oder Walnüsse hinzu oder mischen Sie Leinsamen mit Müsli.

4. Täglich ein Tierprodukt zulassen

Während es keine Regel gibt, die besagt, dass eine flexible Ernährung jeden Tag tierische Produkte enthalten muss, kann eine tägliche Portion tierischer Lebensmittel den Übergang in den Lebensstil erleichtern, sagt Diane Kress, RD. "Mit der Zeit können Sie die tierische Mahlzeit nur auf Wochenenden reduzieren oder ganz eliminieren, aber wenn Sie zunächst eine Portion tierischer Produkte pro Tag zulassen, kann dies das anfängliche Gefühl der Benachteiligung verringern." Wählen Sie für die besten Ergebnisse das Tierprodukt, das Sie am meisten wünschen. Wenn Sie Speck und Eier beim Frühstück leicht umgehen können, sich aber Sandwiches ohne Fleisch nicht vorstellen können, essen Sie morgens nur pflanzliche Lebensmittel und genießen Sie das Putenbrot zum Mittagessen. Wenn eine tägliche Portion zu spärlich erscheint, beginnen Sie mit zwei oder drei täglichen Portionen und arbeiten Sie sich schrittweise nach unten.

Bildnachweis: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images

Während es keine Regel gibt, die besagt, dass eine flexible Ernährung jeden Tag tierische Produkte enthalten muss, kann eine tägliche Portion tierischer Lebensmittel den Übergang in den Lebensstil erleichtern, sagt Diane Kress, RD. "Mit der Zeit können Sie die tierische Mahlzeit nur auf Wochenenden reduzieren oder ganz eliminieren, aber wenn Sie zunächst eine Portion tierischer Produkte pro Tag zulassen, kann dies das anfängliche Gefühl der Benachteiligung verringern." Wählen Sie für die besten Ergebnisse das Tierprodukt, das Sie am meisten wünschen. Wenn Sie Speck und Eier beim Frühstück leicht umgehen können, sich aber Sandwiches ohne Fleisch nicht vorstellen können, essen Sie morgens nur pflanzliche Lebensmittel und genießen Sie das Putenbrot zum Mittagessen. Wenn eine tägliche Portion zu spärlich erscheint, beginnen Sie mit zwei oder drei täglichen Portionen und arbeiten Sie sich schrittweise nach unten.

5. Verwenden Sie vegetarische Fleischalternativen

Liebst du Burger? Probieren Sie verschiedene im Laden gekaufte vegetarische Burger. Es gibt viele verschiedene Sorten. Wenn Sie den Geschmack oder die Konsistenz einer bestimmten Marke oder eines bestimmten Typs nicht mögen, mögen Sie wahrscheinlich eine andere. Sie können auch Ihre eigenen vegetarischen Burger zu Hause über den unten stehenden Rezeptlink zubereiten. Andere vegetarische Fleischalternativen umfassen vegetarisches "Huhn", vegetarische Taco-Füllung und sogar vegetarischen Speck. Entdecken Sie die vegetarische Fleischabteilung Ihres Lebensmittelladens, um herauszufinden, welche Optionen Ihren Gaumen am meisten ansprechen.

Bildnachweis: mathieu boivin / iStock / Getty Images

Liebst du Burger? Probieren Sie verschiedene im Laden gekaufte vegetarische Burger. Es gibt viele verschiedene Sorten. Wenn Sie den Geschmack oder die Konsistenz einer bestimmten Marke oder eines bestimmten Typs nicht mögen, mögen Sie wahrscheinlich eine andere. Sie können auch Ihre eigenen vegetarischen Burger zu Hause über den unten stehenden Rezeptlink zubereiten. Andere vegetarische Fleischalternativen umfassen vegetarisches "Huhn", vegetarische Taco-Füllung und sogar vegetarischen Speck. Entdecken Sie die vegetarische Fleischabteilung Ihres Lebensmittelladens, um herauszufinden, welche Optionen Ihren Gaumen am meisten ansprechen.

6. Integrieren Sie mediterrane Lebensmittel

Eine mediterrane Ernährung enthält mehr pflanzliche Vollwertkost und weniger Fleisch als die Amerikaner normalerweise essen und ist mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und einer niedrigeren Sterblichkeitsrate verbunden. Wenn Sie einfach "mehr Pflanzen essen" eine Lücke für Essensideen ziehen, suchen Sie nach mediterranen Restaurants und Rezepten. Zu den einfachen Optionen zum Selbermachen gehören Spinatsalate mit Erdbeeren oder Apfelscheiben, Hummus und Gemüse auf Vollkorn-Fladenbrot und Kichererbsensuppe aus Kichererbsen in Dosen, Gemüsewürfeln, Gemüsebrühe und Gewürzen wie Oregano und Petersilie.

Bildnachweis: PaulCowan / iStock / Getty Images

Eine mediterrane Ernährung enthält mehr pflanzliche Vollwertkost und weniger Fleisch als die Amerikaner normalerweise essen und ist mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und einer niedrigeren Sterblichkeitsrate verbunden. Wenn Sie einfach "mehr Pflanzen essen" eine Lücke für Essensideen ziehen, suchen Sie nach mediterranen Restaurants und Rezepten. Zu den einfachen Optionen zum Selbermachen gehören Spinatsalate mit Erdbeeren oder Apfelscheiben, Hummus und Gemüse auf Vollkorn-Fladenbrot und Kichererbsensuppe aus Kichererbsen in Dosen, Gemüsewürfeln, Gemüsebrühe und Gewürzen wie Oregano und Petersilie.

7. Genießen Sie kleinere Steaks

Steaks und anderes Fleisch in Maßen passen in einen flexitären Lebensstil. Wenn Sie Ihre Portionsgrößen reduzieren, können Sie die Aufnahme tierischer Produkte minimieren und mehr Platz für nahrhafte Pflanzengerichte lassen. Laut der American Heart Association beträgt eine Standardportion Fleisch etwa zwei bis drei Unzen, was erheblich kleiner ist als bei den meisten Portionen in Restaurantgröße. Egal, ob Sie auswärts essen oder zu Hause bleiben, beginnen Sie mit dem Verzehr von zwei bis drei Unzen Steak als Teil pflanzenreicher, ausgewogener Mahlzeiten. Mit der Zeit werden Sie wahrscheinlich nicht mehr so ​​oft nach Steak verlangen, schreibt Dawn Jackson Blatner, RD, "weil Sie zu beschäftigt sein werden, geschmackvolle und befriedigende fleischlose Mahlzeiten zu genießen."

Bildnachweis: kyrien / iStock / Getty Images

Steaks und anderes Fleisch in Maßen passen in einen flexitären Lebensstil. Wenn Sie Ihre Portionsgrößen reduzieren, können Sie die Aufnahme tierischer Produkte minimieren und mehr Platz für nahrhafte Pflanzengerichte lassen. Laut der American Heart Association beträgt eine Standardportion Fleisch etwa zwei bis drei Unzen, was erheblich kleiner ist als bei den meisten Portionen in Restaurantgröße. Egal, ob Sie auswärts essen oder zu Hause bleiben, beginnen Sie mit dem Verzehr von zwei bis drei Unzen Steak als Teil pflanzenreicher, ausgewogener Mahlzeiten. Mit der Zeit werden Sie wahrscheinlich nicht mehr so ​​oft nach Steak verlangen, schreibt Dawn Jackson Blatner, RD, "weil Sie zu beschäftigt sein werden, geschmackvolle und befriedigende fleischlose Mahlzeiten zu genießen."

8. Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit eine Tasse Gemüse zu essen

Die meisten Amerikaner erreichen ihr empfohlenes tägliches Ziel von Obst und Gemüse nicht. Im Durchschnitt essen Erwachsene etwas mehr als eine Tasse Gemüse pro Tag und ungefähr die gleiche Menge Obst. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag verbrauchen, sollten Sie täglich 2, 5 Tassen Gemüse und zwei Tassen Obst essen. Dieses Obst-Gemüse-Defizit bedeutet, dass die meisten Amerikaner wahrscheinlich wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium und die Vitamine A, C und K nicht mehr haben. Um Ihre Aufnahme zu erhöhen, fügen Sie gehacktes Blattgemüse, Tomaten und Paprika zu den Suppen hinzu und rühren Sie um -fries und Pilaws zum Beispiel und Beeren oder geschnittene Bananen zu Müsli und Joghurt. Da Obst und Gemüse den Gerichten Geschmack, Textur und ansprechende Farbe verleihen, werden Sie im Laufe der Zeit wahrscheinlich mehr davon wünschen, wenn mit Produkten beladene Mahlzeiten zur Gewohnheit werden.

Bildnachweis: al62 / iStock / Getty Images

Die meisten Amerikaner erreichen ihr empfohlenes tägliches Ziel von Obst und Gemüse nicht. Im Durchschnitt essen Erwachsene etwas mehr als eine Tasse Gemüse pro Tag und ungefähr die gleiche Menge Obst. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag verbrauchen, sollten Sie täglich 2, 5 Tassen Gemüse und zwei Tassen Obst essen. Dieses Obst-Gemüse-Defizit bedeutet, dass die meisten Amerikaner wahrscheinlich wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium und die Vitamine A, C und K nicht mehr haben. Um Ihre Aufnahme zu erhöhen, fügen Sie gehacktes Blattgemüse, Tomaten und Paprika zu Suppen hinzu und rühren Sie um -fries und Pilaws zum Beispiel und Beeren oder geschnittene Bananen zu Müsli und Joghurt. Da Obst und Gemüse den Gerichten Geschmack, Textur und ansprechende Farbe verleihen, werden Sie im Laufe der Zeit wahrscheinlich mehr davon wünschen, wenn mit Produkten beladene Mahlzeiten zur Gewohnheit werden.

9. Bohnen umarmen

Es kann einfacher sein, Ihren Proteinbedarf zu decken, während Sie weniger tierische Lebensmittel essen, als Sie denken - insbesondere, wenn Sie Bohnen bevorzugen. Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie Erbsen und Linsen sind ernährungsphysiologische Kraftwerke, die wertvolle Mengen an Ballaststoffen, Proteinen und Mikronährstoffen wie B-Vitaminen und Eisen liefern. Eine Tasse gekochte Sojabohnen enthält 29 Gramm Protein, die Menge, die in etwa 6 Unzen gerösteter Hühnerbrust enthalten ist. Kichererbsen-, Schwarz-, Lima- und Kidneybohnen liefern jeweils etwa 15 Gramm pro Tasse. Die Vegan Resource Group empfiehlt, verschiedene Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse und Samen zu essen, um sicherzustellen, dass Sie eine gesunde Vielfalt an Aminosäuren erhalten, den Bausteinen des Proteins.

Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images

Es kann einfacher sein, Ihren Proteinbedarf zu decken, während Sie weniger tierische Lebensmittel essen, als Sie denken - insbesondere, wenn Sie Bohnen bevorzugen. Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie Erbsen und Linsen sind ernährungsphysiologische Kraftwerke, die wertvolle Mengen an Ballaststoffen, Proteinen und Mikronährstoffen wie B-Vitaminen und Eisen liefern. Eine Tasse gekochte Sojabohnen enthält 29 Gramm Protein, die Menge, die in etwa 6 Unzen gerösteter Hühnerbrust enthalten ist. Kichererbsen-, Schwarz-, Lima- und Kidneybohnen liefern jeweils etwa 15 Gramm pro Tasse. Die Vegan Resource Group empfiehlt, verschiedene Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse und Samen zu essen, um sicherzustellen, dass Sie eine gesunde Vielfalt an Aminosäuren erhalten, den Bausteinen des Proteins.

10. Genießen Sie vegane Desserts

Viele Desserts enthalten tierische Produkte wie Kuhmilch, Butter und Eier. Wenn Sie sich stattdessen für Süßigkeiten auf pflanzlicher Basis entscheiden, können sich Ihre Geschmacksknospen an den Flexitarismus anpassen und Sie davon abhalten, sich restriktiv zu ernähren. Dawn Jackson Blatner, RD, empfiehlt Desserts mit nahrhaften pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Nüssen als nützliche Optionen. Um vegane Kuchen und Muffins zuzubereiten, ersetzen Sie Eier durch zerdrückte Bananen oder Apfelmus, verwenden Sie Milch ohne Milch anstelle von Kuhmilch und ersetzen Sie Butter durch Gemüse- oder Kokosöl. Verwenden Sie für zusätzliche Nährstoffe Vollkornmehl. Trockenfrüchte, Bratäpfel und Birnen, kandierte Nüsse und vegane Haferkekse sorgen ebenfalls für pflanzliche Ernährung.

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Viele Desserts enthalten tierische Produkte wie Kuhmilch, Butter und Eier. Wenn Sie sich stattdessen für Süßigkeiten auf pflanzlicher Basis entscheiden, können sich Ihre Geschmacksknospen an den Flexitarismus anpassen und Sie davon abhalten, sich restriktiv zu ernähren. Dawn Jackson Blatner, RD, empfiehlt Desserts mit nahrhaften pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Nüssen als nützliche Optionen. Um vegane Kuchen und Muffins zuzubereiten, ersetzen Sie Eier durch zerdrückte Bananen oder Apfelmus, verwenden Sie Milch ohne Milch anstelle von Kuhmilch und ersetzen Sie Butter durch Gemüse- oder Kokosöl. Verwenden Sie für zusätzliche Nährstoffe Vollkornmehl. Trockenfrüchte, Bratäpfel und Birnen, kandierte Nüsse und vegane Haferkekse sorgen ebenfalls für pflanzliche Ernährung.

11. Lernen Sie, wie Sie gehen

In einer Kultur, in der täglich neue schnelle Diätpläne und Pillen auftauchen, kann es leicht sein, sich ungeduldig zu fühlen, wenn Sie sich an den Flexitarismus anpassen. Wenn Sie sich etwas entspannen, kann dies den Prozess angenehmer machen und Ihre Chancen auf eine erfolgreiche Schicht erhöhen. Diane Kress, RD, empfiehlt, sich Zeit zu nehmen, um sich mit pflanzlichen Lebensmitteln vertraut zu machen und die gesunden Entscheidungen zu feiern, die Sie treffen. Nehmen Sie an einem Kurs über vegane oder vegetarische Küche teil. Lassen Sie sich von Experten in Ihrem örtlichen Genossenschafts- oder Reformhaus beraten. Abonnieren Sie vegetarische Magazine und Kochblogs. "Denken Sie daran, dass es einige Zeit gedauert hat, um zu lernen, wie man auf traditionelle amerikanische Art isst", sagt sie, "und es wird einige Zeit dauern, bis Sie sich mit einem überwiegend pflanzlichen Essstil vertraut gemacht haben."

Bildnachweis: Hero Images / Stone / Getty Images

In einer Kultur, in der täglich neue schnelle Diätpläne und Pillen auftauchen, kann es leicht sein, sich ungeduldig zu fühlen, wenn Sie sich an den Flexitarismus anpassen. Wenn Sie sich etwas entspannen, kann dies den Prozess angenehmer machen und Ihre Chancen auf eine erfolgreiche Schicht erhöhen. Diane Kress, RD, empfiehlt, sich Zeit zu nehmen, um sich mit pflanzlichen Lebensmitteln vertraut zu machen und die gesunden Entscheidungen zu feiern, die Sie treffen. Nehmen Sie an einem Kurs über vegane oder vegetarische Küche teil. Lassen Sie sich von Experten in Ihrem örtlichen Genossenschafts- oder Reformhaus beraten. Abonnieren Sie vegetarische Magazine und Kochblogs. "Denken Sie daran, dass es einige Zeit gedauert hat, um zu lernen, wie man auf traditionelle amerikanische Art isst", sagt sie, "und es wird einige Zeit dauern, bis Sie sich mit einem überwiegend pflanzlichen Essstil vertraut gemacht haben."

Was denkst du?

Hatten Sie schon einmal von dem Begriff Flexitarismus gehört? Möchten Sie weniger Fleisch essen oder Vegetarier oder Veganer werden? Oder bist du ein Fleischliebhaber? Schreiben Sie unten einen Kommentar und lassen Sie es uns wissen!

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