Gesunde Ernährung und richtige Ernährung sind in allen Lebensphasen wichtig und besonders in der Jugend wichtig. Dann brauchen junge Menschen die meisten Kalorien und wachsen und entwickeln sich schnell. Als Teenager schlecht zu essen hat sowohl kurz- als auch langfristige negative Folgen, die von einer schlechten Testnote bis zu einem höheren Risiko für schwere chronische Krankheiten reichen können.
Nährstoffrollen
Kohlenhydrate, Proteine und Fette spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung eines Teenagers. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle eines Teenagers und ein Hilfsmittel, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Dies kann plötzliche Energieunfälle verhindern und sogar den Fokus verbessern. Proteine tragen zu einem gesunden Organ- und Muskelwachstum und einer gesunden Muskelentwicklung bei und sind in den meisten Diäten von Teenagern übermäßig häufig. Gesunde Nahrungsfette fördern die richtige Haut- und Haarentwicklung und helfen Teenagern, andere wichtige Vitamine und Mineralien aufzunehmen. Mikronährstoffe, einschließlich Kalzium und Eisen, sind auch für Jugendliche von entscheidender Bedeutung. Insbesondere eine 2005 im "Journal of School Health" veröffentlichte Forschungsübersicht kam zu dem Schluss, dass Schüler mit Eisenmangel einen akademischen Nachteil hatten, sich aber nach einer Eisentherapie kognitiv verbesserten.
Überernährungsrisiken
Jugendliche benötigen im frühen Jugendalter viele Kalorien - etwa 2.800 täglich für Jungen und etwa 2.200 täglich für Mädchen. Wenn sie jedoch viel Junk Food essen oder im Allgemeinen nur zu viel essen, können Überernährung und Gewichtszunahme zu einem Problem werden. Übergewicht, das während der Pubertät zugenommen hat, verschwindet oft nicht automatisch, selbst nach Wachstumsschüben. Laut der American Academy of Child & Adolescent Psychiatry hat ein fettleibiger Jugendlicher eine 80-prozentige Chance, ein fettleibiger Erwachsener zu werden, was das langfristige Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Schlafstörungen erhöht. Übergewichtige Jugendliche neigen auch dazu, ein geringeres Selbstwertgefühl und größere emotionale Schwierigkeiten zu haben.
Knochenwachstum
Einer der wichtigsten Nährstoffe für Jugendliche ist Kalzium, aber zwei Drittel der amerikanischen jugendlichen Mädchen erfüllen nicht den täglichen Bedarf an dem Mineral. Laut der American Academy of Pediatrics nehmen Ihre Knochen ab dem frühen Erwachsenenalter keine Kalziumablagerungen mehr auf, weshalb es wichtig ist, als Teenager genügend Kalzium zu sich zu nehmen. Jugendliche, die den Kalziumbedarf nicht decken, haben ein höheres Risiko für spröde Knochen, Knochenbrüche, verkümmertes Knochenwachstum und Osteoporose im späteren Leben.
Akademischeleistung
Jugendliche mit schlechten Essgewohnheiten sind sowohl akademisch als auch körperlich gefährdet. Eine ungesunde Ernährung entspricht nicht den täglichen Empfehlungen für die Aufnahme von Obst und Gemüse und besteht hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln, raffinierten Körnern und Lebensmitteln, die reich an Fett, Zucker, Cholesterin, Natrium oder allen vier sind. Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten erhalten Schüler, die ungesunde Ernährung praktizieren, mit größerer Wahrscheinlichkeit schlechte Noten, erhalten niedrige Testergebnisse und streben weniger Bildung an. Entsprechend neigen Jugendliche, die nicht genug zu essen bekommen und oft hungrig sind, nach Angaben der National Education Association eher dazu, die Schule zu verpassen oder eine Klasse zu wiederholen.
