Angesichts der Tatsache, dass Herzkrankheiten in den USA die häufigste Todesursache sind, sind viele Menschen besorgt über einen Zusammenhang zwischen Molkenprotein und Cholesterin oder anderen Arten von Protein-Shakes und darüber, wie sie Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen.
Obwohl bei der Entscheidung für einen Protein-Shake viele verschiedene Optionen zur Auswahl stehen, ist die gute Nachricht, dass die meisten von ihnen keinen negativen Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. In der Tat können einige Protein-Shakes sogar Ihren Cholesterinspiegel senken.
Trinkgeld
Verschiedene Arten von Protein-Shakes wirken sich auf unterschiedliche Weise auf Ihr Cholesterin aus. Studien zeigen jedoch, dass Molkeprotein und Sojaprotein den Cholesterinspiegel senken, die Partikelgröße optimieren und das Risiko für Herzerkrankungen und metabolisches Syndrom verringern können. Es gibt auch andere Vorteile von Protein-Shakes, wie Gewichtsverlust und niedrigerer Blutdruck.
Was ist ein Protein-Shake?
Protein ist ein essentieller Makronährstoff für den Aufbau und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse, die Aufrechterhaltung Ihres Körpergewichts und die Gesunderhaltung Ihrer Knochen. Obwohl Sie Protein aus den gesamten Lebensmitteln in Ihrer Ernährung erhalten können, entscheiden sich viele Menschen für Protein-Shakes und -Pulver, um ihre Bedürfnisse auf einfache und bequeme Weise zu erfüllen. Die meisten Protein-Shakes werden aus einem Proteinpulver hergestellt, das aus verschiedenen Quellen stammen kann, darunter:
- Molke
- Kasein
- Eier
- Sojabohnen
- Erbsen
- Reis
- Hanf
Obwohl jede Art von Protein ein anderes Nährstoffprofil (mit unterschiedlichen Mengen unterschiedlicher Aminosäuren) und unterschiedliche gesundheitliche Vorteile aufweist, wurde gezeigt, dass einige von ihnen einen vorteilhaften Effekt auf den Cholesterinspiegel haben.
Molkeprotein und Cholesterin
Protein wird häufig auf seinen Zusammenhang mit Gewichtsverlust und Muskelaufbau untersucht, aber die Forschung zu den Auswirkungen von Protein auf Cholesterin, insbesondere in Form von Proteinpulvern, ist begrenzt. Allerdings haben einige kleine Studien die Auswirkungen zwischen Molkenprotein und Cholesterin sowie die Auswirkungen und Vorteile von Protein-Shakes in anderen Formen untersucht.
Eine kleine Studie, die im Dezember 2016 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchte die Wirkung einer achtwöchigen Supplementierung mit Molkenproteinpulver auf verschiedene Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Die Forscher entdeckten, dass einer der Vorteile von Molkenprotein darin besteht, dass es die Herzgesundheit schützen kann, da es den Gesamtcholesterinspiegel senkt und den Blutdruck bei den Studienteilnehmern verbessert.
Eine im August 2016 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Literaturübersicht untersuchte alle relevanten früheren Studien und berichtete, dass, obwohl sie keine Assoziationen zwischen Molkenprotein und niedrigeren Cholesterinspiegeln fanden, die Ergänzung mit dem Proteinpulver die Triglyceridspiegel senkte.
Andere Arten von Protein
In einer weiteren kleinen Studie wurde Sojaprotein mit Molke- und Eiprotein verglichen, um festzustellen, ob es einen Unterschied in der cholesterinsenkenden Wirkung und anderen Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Gewicht und Blutdruck gab. Die im Januar 2015 im Journal of Nutrition, Health and Aging veröffentlichte Studie berichtete, dass sowohl Gesamtcholesterin als auch LDL-Cholesterin und Triglyceride bei allen Teilnehmern unabhängig von der Art des konsumierten Proteins reduziert waren.
Alle Arten von Proteinpulver trugen auch zum Gewichtsverlust bei, mit mehr Fettabbau als Muskelabbau, und trugen zur Senkung des Blutdrucks bei Studienteilnehmern bei, die sich kalorienreduziert ernährten.
Ein Hinweis zur Partikelgröße
Bei der Diskussion über Cholesterin konzentrieren sich viele Menschen auf die verschiedenen Typen wie LDL, HDL und VLDL. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass dies möglicherweise nicht die richtigen Dinge sind. Laut einem Bericht aus dem Jahr 2014 in Arteriosklerose, Thrombose und Gefäßbiologie wird ein hoher LDL-Wert oder "schlechtes" Cholesterin als einer der wichtigsten Risikofaktoren für die Entwicklung von Herzerkrankungen angesehen, doch viele Menschen mit normalen LDL-Spiegeln treten immer noch auf unter der Vorraussetzung.
Das liegt daran, dass nicht die Anzahl der LDL-Partikel im Blut so wichtig ist wie die Größe dieser Partikel. LDL gibt es in zwei Untertypen: kleine, dichte Partikel und große, flauschige Partikel. Wie ein Bericht in der Juni 2014-Ausgabe von Current Opinion in Lipidology feststellt, erhöht eine hohe Konzentration kleiner, dichter LDL-Partikel, die auch mit niedrigem HDL und hohen Triglyceriden verbunden ist, das Risiko für Herzerkrankungen.
Sojaprotein und Partikelgröße
Zusätzlich zu der allgemeinen cholesterinsenkenden Wirkung von Protein-Shakes zeigen begrenzte Forschungsergebnisse, dass Sojaprotein besonders vorteilhaft sein kann, da es auch die Menge kleiner, dichter LDL-Partikel im Blut verringert. Dies geht aus einem älteren Bericht hervor, der im März 2004 in der Journal of Clinical Nutrition.
Andere Dinge zu beachten
Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Protein-Shakes in Maßen in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um Ihr Cholesterin zu erhöhen, empfiehlt Harvard Health Publishing, dass Sie bei Ihrer Wahl Vorsicht walten lassen sollten. Viele Proteinpulver enthalten Zucker und künstliche Inhaltsstoffe, deren negative Auswirkungen die Vorteile von Protein-Shakes überwiegen können.
Tatsächlich wurde Zucker, insbesondere in Form von Fructose, mit einem Anstieg des LDL-Cholesterins sowie anderen Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Entzündungen der Arterien und erhöhtem oxidativem Stress in Verbindung gebracht, wie aus einem Bericht von Progress in vom April 2016 hervorgeht Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zucker kann auch gezielt kleine LDL-Partikel und Triglyceride, eine andere Art von Fett in Ihrem Blut, erhöhen. Obwohl das Proteinpulver selbst keinen negativen Einfluss auf das Cholesterin hat, kann der Zucker darin.
Achten Sie bei der Auswahl eines Proteinpulvers auf die Inhaltsstoffliste des Produkts und wählen Sie eine, die nur minimale Inhaltsstoffe enthält. Überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen und stellen Sie sicher, dass kein Zucker hinzugefügt wird. Wenn Sie sich für eine gesüßte Version entscheiden, wählen Sie eine, die natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Mönchsfrüchte anstelle von Zucker oder künstlichen Süßungsmitteln enthält.
