Wie man nur grünes Gemüse isst

Die grüne Gemüsediät ist eine beliebte Quelle für viele Veganer und Vegetarier, die gerne frisches und gefrorenes Grün mit anderen gesunden natürlichen Lebensmitteln wie Avocado und herzgesunden Ölen kombinieren, um die antioxidativen Vorteile zu nutzen. In jedem Lebensmittelgeschäft gibt es eine große Auswahl an grünem Gemüse, die alle gesund und nahrhaft sind. Chlorophyll und eisenreiches grünes Gemüse können die Basis für jede Mahlzeit bilden, da sie unglaublich vielseitig sind. Einige beliebte Grüns sind Gurken, Zucchini, Grünkohl, Kohl, Mangold, Regenbogen-Mangold, Spargel, Römersalat und roter Blattsalat, grüne Bohnen und Brokkoli.

Snack auf einem Spinat-Smoothie. Bildnachweis: Lecic / iStock / Getty Images

Schritt 1

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem grünen Gemüsesmoothie aus Spinat, Grünkohl, Avocado, Gurken, Petersilie und Zucchini.

Schritt 2

Erstellen Sie Mittagssalate mit grünem Gemüse wie Zuckerschoten, grünem Paprika, Sprossen, Romaine und Koriander. Mit geschnittener Avocado, Balsamico-Essig und Olivenöl vermengen.

Schritt 3

Ersetzen Sie stärkehaltige Beilagen wie weiße Kartoffelpüree durch sautierten Spinat und Broccoli Rabe durch Olivenöl und Kräuter.

Schritt 4

Braten Sie grünes Gemüse wie Seetang mit Sesamöl und frischen Kräutern wie Koriander und Basilikum an, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren, der Ihre Vision von grünem Gemüse für immer wieder aufleben lässt. Kreieren Sie ein einfaches Abendessen für die Familie mit Suppen auf Gemüsebasis wie Escarole oder Miso mit Seetang. Grüne Bohnen, Spargel, Kohl und Erbsen mit frischen Kräutern und grüner Salsa anbraten.

Trinkgeld

Wählen Sie eine große Auswahl an grünem Gemüse mit unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen, um sicherzustellen, dass Ihre mit Gemüse verpackten Mahlzeiten schmackhaft sind und nicht alltäglich werden.

Kaufen Sie einfach zu verzehrendes grünes Gemüse für eine Zwischenmahlzeit. Sie werden überrascht sein, wie lange sie Sie satt halten, wenn sie mit einem gesunden Fett wie Guacamole kombiniert werden. Rohes grünes Gemüse, gehackt und als Rohkost serviert, ist zu jeder Tageszeit ein wunderbarer Snack.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung ausgewogen ist mit Vollkornprodukten, mageren Proteinquellen, Obst und Gemüse und gesunden ungesättigten Fetten.