Wie das Klischee sagt, ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wenn Sie Ihre Kochkünste für eine große Familie verbessern müssen und der Zwei-Scheiben-Toaster nicht schnell genug funktioniert, können Sie einfachen Toast oder sogar Zimt-Toast im Ofen kochen - und Sie müssen nicht auf das morgendliche Essen verzichten.
Wie man Brot im Ofen röstet
Die BBC bietet Tipps zur unkonventionellen Methode zum Toasten von Brot im Ofen:
Ausrüstung und Zutaten benötigt
- Backblech
- Spatel oder Zange
- Butter (optional)
- Messer (optional)
- Richten Sie Ihren Ofen richtig ein: Stellen Sie das oberste Regal in Ihrem Ofen so weit wie möglich auf. Stellen Sie den Drehknopf auf die niedrige Grillstufe und lassen Sie den Ofen fünf bis 10 Minuten lang heizen.
- Wählen Sie Ihr Brot: Die BBC gibt an, dass frisches Brot am besten zum Toasten geeignet ist. Dadurch wird die Mitte des Brotes schwammig und die Ränder knusprig. Die BBC sagt auch, dass Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden können, indem Sie Brot nach seiner Blütezeit verwenden, die Sie normalerweise wegwerfen würden.
- Legen Sie die Brotstücke auf ein Backblech: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich die Ränder des Brotes berühren, während Sie die Ober- und Unterseite rösten. Wenn Sie kein Backblech haben oder mehr Stücke rösten müssen, als auf das Backblech passen, können Sie das Brot direkt auf das Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Backblech sauber ist. Laut Foodsafety.gov sollten alle Geräte mit heißem Seifenwasser gewaschen werden, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, insbesondere wenn Sie das Backblech zum Kochen von rohem Fleisch verwendet haben.
- Legen Sie das Backblech auf das richtige Regal: Öffnen Sie den Ofen und verwenden Sie das oberste Regal. Lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet, damit Sie die Oberseite der Brotscheiben beobachten können. Kochen Sie weiter, bis das Brot goldbraun ist, normalerweise ein bis vier Minuten, abhängig von Ihrem Ofen.
- Beobachten Sie den Ofen: Behalten Sie das Brot immer im Auge, wenn es röstet. Brot brennt leicht und schnell und eine einfache Drehung des Kopfes kann ausreichen, um Ihren goldbraunen Toast in einen Klumpen Schwarzbrot zu verwandeln.
- Drehen Sie die Brotscheiben um: Sie können dafür einen Spatel oder eine Zange verwenden.
- Entfernen Sie den Toast: Entfernen Sie das Backblech oder die Zange mit heißen Pads, wenn Sie das Brot direkt auf das Backblech legen, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Butter das Brot (optional): Mit einem Messer können Sie entscheiden, wie viel Butter Sie verwenden möchten. Sie werden vielleicht feststellen, dass das Buttering des Brotes bis zum Rand einen Toast mit gleichmäßigem Geschmack ergibt. Wenn Sie Kalorien sparen möchten, können Sie diesen Schritt überspringen.
- Lass es abkühlen. Wenn der Toast zu heiß ist, um sofort gegessen zu werden, sollten Sie laut BBC Ihr Brot in einem Dreiecksstapel abkühlen lassen, damit das Brot beim Flachlegen und Dämpfen nicht feucht wird.
Toast in den Ofenalternativen
Sie können French Toast schnell im Ofen kochen oder den Toast sogar mit etwas Zimt und Zucker süßen. Die folgenden Optionen könnten Ihren Brunch aufpeppen:
- Die BBC empfiehlt, die Butter mit Zimt zu würzen. Sie können den Toast auch mit einer Kombination aus Zimt und Zucker bestreuen, wenn Sie einen süßen Zahn in der Familie haben.
- Um einen schnellen französischen Toast zuzubereiten, bietet die Organisation Food Hero der Oregon State University ein einfaches Rezept an. Sie müssen lediglich Brotscheiben auf ein Backblech legen und eine Mischung aus Ei, Vanille, Milch und braunem Zucker über die Scheiben gießen. 30 Minuten backen und servieren.
- Die American Heart Association empfiehlt die Verwendung von Rosinenbrot für einen French Toast-Auflauf, um die Geschmacksspiegel-Zimtschnecken herzustellen.
