Schweinekoteletts, ein klassisches amerikanisches Hauptgericht, werden üblicherweise mit frischem Gemüse, verschiedenen Kartoffelgerichten und Apfelmus serviert. Während bei traditionellen Rezepten für Schweinekoteletts das Fleisch gebacken, auf dem Herd in einer Bratpfanne gekocht oder gegrillt wird, können Schweinekoteletts bei Bedarf in der Mikrowelle zubereitet werden. Ihre Koteletts haben jedoch nicht die gleiche scharfe, leicht gebräunte Textur an ihren Außenseiten wie die, die mit anderen Methoden gekocht wurden. Schweinekoteletts sind laut USDA National Nutrient Database reich an Kalium, Eiweiß und Fett, und ein Schweinekotelett mit einem Gewicht von 6 Unzen enthält 450 Kalorien.
Schritt 1
Lassen Sie die Schweinekoteletts bis zu 36 Stunden im Kühlschrank vollständig auftauen, wenn sie gefroren sind.
Schritt 2
Legen Sie die Schweinekoteletts in eine mikrowellengeeignete Schüssel, die groß genug ist, um sie mit einem kleinen Abstand zwischen ihnen zu halten.
Schritt 3
Beide Seiten der Schweinekoteletts mit etwas Olivenöl oder Pflanzenöl bestreichen und leicht mit Meer- oder koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 4
Fügen Sie alle frischen oder getrockneten Kräuter zu beiden Seiten der Schweinekoteletts hinzu und tupfen Sie Salz, Pfeffer und Kräuter vorsichtig in das Fleisch.
Schritt 5
Gießen Sie 1/4 Tasse Schweine- oder Hühnerbrühe oder Brühe über die Schweinekoteletts. Legen Sie die Schweinekoteletts 15 Minuten lang in die Mikrowelle.
Schritt 6
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Schweinekoteletts mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Aus Sicherheitsgründen sollte das Fleisch in der Mitte jedes Schweinekoteletts mindestens 160 Grad betragen.
Schritt 7
Übertragen Sie die Schweinekoteletts auf eine große Servierplatte oder einzelne Servierteller und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, wenn noch Flüssigkeit übrig ist. Warten Sie fünf Minuten, bevor Sie das Fleisch in Scheiben schneiden, um sicherzustellen, dass die natürlichen Säfte des Schweinefleischs neu verteilt werden.
Dinge, die du brauchen wirst
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4, 1 Zoll dicke Schweinekoteletts
Mikrowellengeeignete Schüssel
Lebensmittelbürste
Olivenöl oder Pflanzenöl
Meersalz oder koscheres Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische oder getrocknete Kräuter nach Geschmack
1/4 Tasse Schweine- oder Hühnerbrühe oder Brühe
Sofort ablesbares Thermometer
Große Servierplatte oder einzelne Servierteller
Falls erforderlich, Papiertücher
Trinkgeld
Übliche frische oder getrocknete Kräuter für Schweinekoteletts sind Rosmarin, Thymian und Kräutermischungen wie Herbes de Provence.
Die Mikrowellenzeiten variieren geringfügig von Mikrowelle zu Mikrowelle. Um ein Überkochen des Schweinefleischs zu vermeiden, wenn die Innentemperatur nach 15 Minuten nicht 160 Grad Fahrenheit beträgt, setzen Sie die Mikrowellen in zwei Minuten mit der Mikrowelle fort und überprüfen Sie jedes Mal die Temperatur.
Warnung
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch vollständig gekocht ist, um Bakterien im Fleisch zu zerstören.
