Wie man pochierte Eier mit einem Metallwilderer kocht

Egal, ob Sie Eier Benedict oder Eier Florentiner machen oder einfach nur Eier kochen möchten, Wilderei ist eine gesunde Alternative zum Braten oder Rührei. Das Wildern erfordert weder Butter noch Öl und ermöglicht es den Eiern, gleichmäßig zu kochen, während das Eigelb intakt bleibt. Eier können Teil eines gesunden Ernährungsplans sein; Nur einer liefert Ihnen 6 g Protein und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalzium, Vitamin D und Folsäure. Metall-Eierwilderer machen das Frühstück einfach.

Fügen Sie Ihrer Mahlzeit Protein mit einem pochierten Ei hinzu. Bildnachweis: etitarenko / iStock / Getty Images

Schritt 1

Geben Sie 1 bis 2 Zoll Wasser in den Topf des Metall-Eier-Wilderers. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Schritt 2

Besprühen Sie die Wilderungsbecher aus Metall mit Antihaft-Kochspray, wenn Ihr Wilderer keine Antihaftbeschichtung enthält.

Schritt 3

Stellen Sie die Wilderungsbecher oder das Tablett ins Wasser.

Schritt 4

Knacken Sie die Eier in die einzelnen Wilderungsbecher. Seien Sie beim Knacken der Eier sehr vorsichtig, damit das Eigelb intakt bleibt.

Schritt 5

Setzen Sie den Deckel auf den Wilderer und kochen Sie die Eier drei bis vier Minuten lang. Die meisten Wilderer aus Metall haben einen Glasdeckel, damit Sie die Eier beim Kochen beobachten können.

Schritt 6

Entfernen Sie, wenn der weiße Teil des Eies fest und nicht mehr flüssig ist. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie den Topf vom Herd. Schieben Sie die Eier mit Hilfe einer Gabel aus dem Wilderer. Seien Sie auch hier vorsichtig, um das Eigelb nicht zu durchstechen.