Eine Schüssel Haferflocken ist eine gesunde und herzhafte Frühstückswahl. Mit 150 Kalorien, 2, 5 Gramm Fett, 3 Gramm Ballaststoffen und 4 Gramm Protein in jeder viertel Tasse Portion liefert es den Kraftstoff, den Ihr Körper benötigt, um den Tag zu beginnen. Pinhead Haferflocken kochen anders als Haferflocken und Sie müssen planen, ob Sie sie an geschäftigen Morgen in ein schnelles Frühstück einbeziehen möchten.
Identifizierung
Wenn die äußere Hülle von Hafer entfernt wird, aber die Kleie auf dem Getreide verbleibt, wird dies als Grütze bezeichnet. Die Grütze wird von Stahlschneidern in zwei bis vier Stücke geschnitten, um Nadelkopfhafer herzustellen. Der Hafer sieht aus wie kleine Körner, aber da er nicht wie Haferflocken gedämpft und abgeflacht ist, dauert das Kochen länger. Pinhead-Hafer ist ein Grundnahrungsmittel der schottischen Küche, wird aber auch als Stahlhafer oder irischer Hafer bezeichnet. Wenn Sie Hafer im Stahlschnitt kaufen, erhalten Sie Haferflocken mit Stecknadelkopf.
Methode
Das Kochen von Haferflocken dauert 30 bis 40 Minuten, abhängig von der Menge des Hafers, den Sie kochen, und der gewünschten Konsistenz. Eine kürzere Garzeit führt zu zäherem Hafer. Die gesündeste Methode ist es, den Hafer in klarem Wasser zu kochen, das kein Fett hinzufügt. Sie können auch eine Mischung aus gleichen Teilen Wasser und fettarmer Milch verwenden, um den Hafer zu kochen. Die Flüssigkeit mit etwas Salz in einem Topf zum Kochen bringen und dann den Hafer hinzufügen. Verringern Sie die Hitze, damit das Haferflocken kocht, und decken Sie den Topf ab. Rühren Sie das Haferflocken ab und zu um, um ein Anhaften zu verhindern. Fügen Sie getrocknete Früchte als Süßungsmittel zur Hälfte des Kochvorgangs hinzu.
Übernachtungsmethode
Mit ein wenig Vorbereitung am Abend zuvor können Sie morgens innerhalb von 10 bis 15 Minuten eine Schüssel Haferflocken genießen. Bringen Sie die Flüssigkeit in einem Topf mit dicht schließendem Deckel zum Kochen und fügen Sie dann den Hafer hinzu. Lassen Sie die Mischung eine Minute lang kochen, stellen Sie dann die Heizung ab und setzen Sie den Deckel auf den Topf. Lassen Sie den Topf über Nacht stehen und lassen Sie den Hafer die Flüssigkeit langsam aufnehmen. Fügen Sie am Morgen getrocknete Früchte zum Hafer hinzu und stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig, damit das Haferflocken köchelt, bis es durchgeheizt ist.
Tipps
Pinhead Haferflocken sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar. Machen Sie also eine große Menge und lagern Sie sie in einem Behälter mit dicht schließendem Deckel. Fügen Sie dem kalten Haferflocken etwas Flüssigkeit hinzu, um es zu verdünnen, und erhitzen Sie es in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd für ein schnelles Frühstück. Der Fasergehalt in Stecknadelkopf-Haferflocken kann dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten oder Diabetes zu senken, und bei der Gewichtsabnahme helfen. Es ist eine gesunde Wahl, es in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
