Aloe Vera, bekannt für seine topischen Heilkräfte, wurde auch als Gesundheitshilfe gelobt. Einige dieser Behauptungen sind jedoch nicht medizinisch belegt. Da die Wirkstoffe der Aloe nach der Verarbeitung schnell abgebaut werden, ist die ordnungsgemäße Lagerung von Aloe-Vera-Saft unerlässlich, um die Vorteile beizubehalten.
Was ist Aloe Vera Saft?
Aloe-Vera-Saft wird aus dem Gel hergestellt, das in den Blättern der Aloe-Vera-Pflanze enthalten ist. Es besteht hauptsächlich aus Wasser, enthält aber auch Glykoproteine und Polysaccharide, beides Substanzen, die Entzündungen unterdrücken und das Immunsystem anregen.
Obwohl die National Institutes of Health berichtet, dass es keine hochwertigen wissenschaftlichen Nachweise für die medizinische Verwendung von Aloe Vera gibt, sind Aloe Vera-Gel- und Aloe Vera-Saftprodukte in vielen Naturkost- und Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Das Memorial Sloan Kettering Cancer Center stellt fest, dass Aloe, einschließlich Pflanzensaft, auf positive Auswirkungen auf Hautprobleme sowie auf innere Probleme wie Verstopfung und Diabetes untersucht wurde. Das Zentrum erwähnt auch Studien, die auf mögliche entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen hinweisen.
Eine von der Cochrane Library of Systematic Reviews veröffentlichte Überprüfung der antiseptischen Anwendung im Juli 2017 ergab, dass die Schmerzen bei mit Aloe Vera behandelten Verbrennungen gegenüber dem Ausgangswert stärker verringert sein können als bei denen, die mit einigen anderen Substanzen behandelt wurden.
Aufbewahrung von Aloe Vera Saft
Unabhängig davon, ob Ihr Aloe-Vera-Saft von Grund auf zu Hause hergestellt oder im Geschäft gekauft wird, ist das Verständnis der Informationen zur Lagerung von Aloe-Vera-Saft von entscheidender Bedeutung. Der Saft sollte unmittelbar nach der Zubereitung konsumiert oder unmittelbar danach gekühlt werden.
Handelsübliche Produkte enthalten in der Regel Konservierungsstoffe, sodass sie mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden können - länger, als wenn Sie es frisch zubereiten. Lesen Sie die Anweisungen zur Lagerung auf dem Etikett der Flasche und befolgen Sie sie entsprechend. Wenn Sie Ihren eigenen Saft machen, machen Sie genau das, was Sie in dem Moment trinken, und wenn Sie Reste aufbewahren müssen, bewahren Sie diese für ein paar Tage im Kühlschrank auf und verwerfen Sie jede nicht konsumierte Portion nach dieser Zeit.
Hierbei ist jedoch zu beachten, dass beim Trinken und Lagern von Aloe Vera-Saft Vorsicht geboten ist. Laut einer im März 2016 im Journal of Environmental Science and Health veröffentlichten Studie kann intern eingenommene Aloe Vera mit gesundheitlichen Problemen wie Durchfall, Hypokaliämie, Pseudomelanosis coli, Nierenversagen, Phototoxizität und überempfindlichen Reaktionen in Verbindung gebracht werden.
Tipps für den hausgemachten Gebrauch
Aloe Vera Saft wird hergestellt, indem die innere Flüssigkeit der Pflanze mit Saft, Wasser oder Tee kombiniert wird, um sie schmackhafter zu machen. Wenn Sie Ihre eigene Aloe-Vera-Pflanze zu Hause haben und Ihren eigenen Saft herstellen möchten, wählen Sie große, gesund aussehende Blätter und pflücken Sie sie in der Nähe des Stiels der Pflanze. Öffnen Sie das Blatt mit einem Messer oder mit den Fingern und trennen Sie das innere Gel schnell von der äußeren Haut. Stellen Sie sicher, dass der gelbe Saft, bekannt als Aloe-Latex, direkt unter der grünen Schale entsorgt wird. Es ist ein starkes Abführmittel.
Um Aloe-Vera-Saft herzustellen, mischen Sie 2 Esslöffel Gel mit einer Tasse Zitrussaft wie Orange oder Grapefruit in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Trinken Sie den Aloe Vera Saft sofort nach der Zubereitung oder lagern Sie ihn bis zu zwei Tage im Kühlschrank.
Aloe als Nahrungsergänzungsmittel
Wie die Mayo-Klinik feststellt, ist Aloe-Vera-Saft bei sachgemäßer Verarbeitung und Lagerung für die meisten Menschen unbedenklich, wenn er wie empfohlen verwendet wird. (Wie die Mayo-Klinik auch erwähnt, sollten Sie den gelben Aloe-Latex in den Blättern vermeiden, obwohl behauptet wird, dass er bei Verstopfung helfen kann.)
Es ist auch zu bedenken, dass es bisher keine festen wissenschaftlichen Belege dafür gibt, dass Aloe-Vera-Saft, wenn er intern eingenommen wird, heilende Eigenschaften enthält. Nach Angaben des National Institute of Environmental Health Sciences gilt Aloe Vera als Nahrungsergänzungsmittel und nicht als reguliertes Medikament.
