Wild ist eine gesunde, köstliche Alternative zu domestiziertem Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch. Das meiste Wild ist in gesättigten Fetten niedriger als in domestiziertem Fleisch und in herzgesunden mehrfach ungesättigten Fetten höher. Einige Wildtiere wie Bärenfleisch enthalten mehr Eisen als domestiziertes Rindfleisch. Wildfleisch ist mit seinen einzigartigen Aromen und hohen Nährwerten eine hervorragende Ergänzung Ihrer Ernährung.
Elch
Elch wird in seinem natürlichen Zustand nicht mit Chemikalien oder Wachstumshormonen behandelt. Es ist fettarm und enthält 1, 5 Gramm pro 100-Gramm-Portion. Elch hat 23 Gramm Protein und ungefähr 115 Kalorien in jeder Portion. Eine 100-Gramm-Portion enthält 55 Milligramm Cholesterin und 2, 2 Milligramm Eisen.
Bär
Bär enthält 20 Gramm Protein pro Portion und ist mit 8, 3 Gramm pro 100-Gramm-Portion fettreicher als Elche. Eine Portion liefert ungefähr 160 Kalorien. Bär hat 98 Milligramm Cholesterin pro 100-Gramm-Portion und 10, 73 Milligramm Eisen.
Büffel
Buffalo liefert ungefähr 20, 2 Gramm Protein pro 100-Gramm-Portion mit 2, 4 Gramm Fett und ungefähr 143 Kalorien. Es liefert 82 Milligramm Cholesterin und 2, 6 Milligramm Eisen pro Portion.
Gesündestes Fleisch
Ihre Ernährungsbedürfnisse bestimmen, welches der drei Fleischsorten am gesündesten ist. Bärenfleisch hat den höchsten Eisen- und den niedrigsten Cholesterinspiegel, aber auch den höchsten Fettgehalt. Sowohl Elche als auch Büffel sind fettarm und in Eisen und Eiweiß vergleichbar. Am Ende kann der Geschmack der entscheidende Faktor bei Ihrer Wahl sein.
