Geräucherte Wurst wird oft als Fleischgericht verwendet, aber Sie können sie auch als Vorspeise verwenden oder zu Nudeln und Suppen hinzufügen. Die Begriffe geräucherte Wurst und Kielbasa werden von vielen Menschen synonym verwendet, sind aber nicht unbedingt gleich. Geräucherte Würste können vollständig gekocht oder ungekocht sein, während sich kielbasa auf gekochte Würste bezieht. Hillshire Farm verkauft mehrere geräucherte Wurstprodukte aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Truthahn und Hühnchen. Sie verkaufen auch hautlose Räucherwurst, mit Käse aromatisierte Sorten und eine Räucherwurst nach italienischer Art. Die Zubereitung ist für alle gleich, mit Ausnahme der hautlosen Räucherwürste.
Auf dem Herd
Schritt 1
Gießen Sie genug Wasser in eine Pfanne, um eine Tiefe von 2 bis 3 Zoll zu erreichen oder um die Menge der geräucherten Wurst, die Sie kochen, vollständig zu bedecken.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf einen Herd, stellen Sie sie hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 3
Nehmen Sie die Wurst aus der Plastikverpackung und legen Sie sie in das kochende Wasser.
Schritt 4
Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie die geräucherte Wurst 10 bis 12 Minuten köcheln.
In der Mikrowelle
Schritt 1
Entfernen Sie die geräucherte Wurst aus der Plastikverpackung.
Schritt 2
Wickeln Sie die Wurst in Papiertücher.
Schritt 3
Legen Sie die geräucherte Wurst auf eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Schritt 4
Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf die hohe Stufe und kochen Sie die Wurst 40 Sekunden bis 45 Sekunden lang.
Schritt 5
Lassen Sie die geräucherte Wurst etwa eine Minute stehen, bevor Sie sie aus der Mikrowelle nehmen.
Auf dem Grill
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Schritt 2
Bürsten Sie den heißen Grill mit einer Grillbürste, um Speisereste zu entfernen. Dies verhindert, dass die Wurst am Grill haftet, und verhindert auch eine Kontamination durch zuvor gegrillte Lebensmittel.
Schritt 3
Nehmen Sie die Wurst aus der Plastikverpackung und legen Sie das Fleisch auf den heißen Grill.
Schritt 4
Lassen Sie die Wurst 12 bis 14 Minuten kochen und drehen Sie sie häufig, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunt.
Braten in der Pfanne
Schritt 1
Nehmen Sie die Wurst aus der Verpackung und schneiden Sie sie der Länge nach oder in 1/2-Zoll-Stücke.
Schritt 2
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schritt 3
Die geräucherte Wurst in die Pfanne geben und 6 bis 9 Minuten kochen lassen, dabei häufig wenden.
Hautlose geräucherte Wurst
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Nehmen Sie die hautlosen geräucherten Würste aus der Verpackung und legen Sie sie in eine flache Backform.
Schritt 3
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang.
Schritt 4
Nehmen Sie die geräucherte Wurst aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 3 Minuten stehen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Messbecher
Bratpfanne
Mikrowellengeeignete Schüssel
Papierhandtuch
Küchenzange oder Grillzange
Grillbürste
Trinkgeld
Nach dem Kochen können Sie geräucherte Wurst bräunen, indem Sie sie in eine heiße Pfanne geben und häufig mit einer Küchenzange drehen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Dies empfiehlt Hillshire Farm.
Wenn in Ihrem Rezept nichts anderes angegeben ist, schneiden Sie die geräucherte Wurst vor dem Kochen in Stücke, die Sie benötigen. Denken Sie jedoch daran, dass zu klein geschnittene Stücke zwischen die Grillregale fallen können.
Warnung
Erhitzen Sie Ihre geräucherten Würste gründlich.
Ungekochte Schweinswurst sollte auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit, Rindfleisch auf 160 Grad Fahrenheit und Pute oder Huhn auf 165 Grad Fahrenheit gekocht werden, um sicherzustellen, dass Bakterien abgetötet werden. Nachdem die entsprechende Temperatur erreicht ist, lassen Sie die Wurst vor dem Servieren 3 Minuten ruhen.
