Sie brauchen keinen Ofen, um eine perfekt gekochte Ofenkartoffel herzustellen. Eine offene Flamme, wie Sie sie am Lagerfeuer finden würden, liefert die notwendige Wärme, um eine Kartoffel zu backen. Wenn Sie lernen, wie man eine Kartoffel am Lagerfeuer kocht, können Sie Ihr Campingmenü über die einfachen Hot Dogs mit Pommes Frites mit einer Beilage Pommes oder Nudelsalat hinaus öffnen. Der Schlüssel zu einer gleichmäßig gebackenen Kartoffel mit offener Flamme liegt darin, den Kochfortschritt der Kartoffel genau zu beobachten.
Schritt 1
Reinigen Sie die Kartoffel, indem Sie sie waschen und unter kaltem Wasser schrubben. Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um den Schmutz zu entfernen, der sich von selbst nicht leicht abwaschen lässt. Trocknen Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einem sauberen Handtuch.
Schritt 2
Stechen Sie die Kartoffel von allen Seiten mit einer Gabel ein, um eine Reihe von Löchern in der Haut zu erzeugen. Diese Löcher sorgen für einen gleichmäßigen Garprozess und verhindern eine Kartoffelexplosion, indem sie den Dampf entweichen lassen.
Schritt 3
Eine dünne Schicht Butter auf die Kartoffelschale auftragen. Nach Belieben mit Salz bestreuen.
Schritt 4
Überziehen Sie zwei Stück Aluminiumfolie, um einen haltbaren Kochbeutel für Ihre Kartoffel zu erhalten. Wickeln Sie die Kartoffel fest in die beiden Folienschichten.
Schritt 5
Begrabe die eingewickelte Kartoffel in heißen Kohlen oder lege sie auf einen heißen Felsen in der Nähe der Flammen, damit der Rand des Feuers sie erreicht. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kartoffeln auf einem Drahtgitter zu kochen, das über den Flammen hängt.
Schritt 6
Backen Sie die Kartoffel etwa 30 bis 35 Minuten lang auf der Flamme. Entfernen Sie die Kartoffel vorsichtig mit Topflappen vom Feuer. Wickeln Sie die Folie aus und drücken Sie eine Gabel in die Kartoffel, um zu sehen, ob sie fertig ist.
Dinge, die du brauchen wirst
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Gemüsebürste
Handtuch
Salz (optional)
Vereiteln
Gabel
Butter
Ofenhandschuhe
Trinkgeld
Eine leere Blechdose dient auch als Kochgefäß für die Kartoffel. Butter die Haut und legen Sie die Kartoffel in die Dose, dann bedecken Sie die Dose mit Folie. Zum Backen die Dose mindestens 30 Minuten in die Kohlen legen.
