Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ist eine magere Proteinquelle, die weniger Fett enthält als Hähnchen mit dunklem Fleisch wie Oberschenkel und Flügel sowie Hähnchen, das mit der Haut gekocht wird. Hähnchenbrust mit Schmetterlingen wird fast vollständig in zwei Hälften geschnitten und dann offen ausgebreitet, wodurch ein dünneres Stück Fleisch entsteht, das schneller kocht. Sie können Hähnchenbrust zart machen, indem Sie sie mit einem Fleischklopfer schlagen. Zarte Hähnchenbrust mit Schmetterlingen kocht auf vielfältige Weise schnell und bietet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten zum Würzen und Zubereiten.
Vorbereiten
Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten, um Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut zuzubereiten, die zart und kochfertig gekocht wurden. Das Huhn einfach mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Brüste sind fertig. Sie können alle anderen Gewürze hinzufügen, die Sie genießen, wie Kreuzkümmel oder Chilipulver. Erstellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung, anstatt eine vorbereitete Mischung zu verwenden, um die Menge an Natrium in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Oder marinieren Sie die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets in Ihrer Lieblingsmarinade, z. B. einer Kombination aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl, um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen.
Aromen hinzufügen
Verleihen Sie einfachen Hähnchenbrustfilets einen zusätzlichen Geschmacksschub, indem Sie das Fleisch mit herzhaften Zutaten füllen. Es ist einfach, Hähnchenbrust mit Schmetterlingen vor dem Kochen mit Käse oder einem Stück Schinken oder Jamon Serrano zu füllen. Füllen Sie einfach die Mitte der Brust mit der Füllung und schließen Sie die Hühnerbrust um den Käse oder Schinken. Wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten, lassen Sie den Käse oder Schinken weg und füllen Sie stattdessen die Hühnerbrust mit frischen Kräutern oder Gemüse wie Spargel oder Pilzen.
Kochen
Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut und ohne Schmetterling kocht schnell auf einem Gas- oder Holzkohlegrill, der auf mittlere bis hohe Hitze erhitzt wird. Grillen verleiht Hühnchen einen rauchigen Geschmack. Für das Kochen in Innenräumen kocht eine heiße Bratpfanne Hühnchen ohne Knochen mit Schmetterlingen in goldener Perfektion. Ob beim Grillen oder Braten, drehen Sie die Hähnchenbrust nach der Hälfte der Garzeit um. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um Ihr Huhn auf Branntwein zu prüfen. Ziehen Sie die Brüste vom Grill oder Herd, wenn die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht, um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien zu verringern.
Portion
Kochen, marinieren und kleiden Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und Schmetterlinge mit einem herzgesunden Öl wie Olivenöl oder Rapsöl anstelle von weniger gesunden Fetten wie Butter oder Erdnussöl. Servieren Sie gekochte Hähnchenbrust mit gedämpftem Gemüse und einer Vollkornbeilage, um eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit mit viel Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen zu erhalten.
