Es ist sehr einfach, Perlgerste in einem Slow Cooker zu kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Flüssigkeit, Gerste und die Gewürze Ihrer Wahl zu kombinieren und über Nacht langsam kochen zu lassen. Slow Cooker Gerstenrezepte können sowohl in süßer als auch in herzhafter Form hergestellt werden.
Slow Cooker Gerstenrezepte zubereiten
Milch auf pflanzlicher Basis wie Hafermilch ist eine besonders gute Wahl für Ihr Slow Cooker-Gerstenfrühstück, da sie eine cremige Konsistenz aufweist, aber nicht viel gesättigtes Fett enthält. Sie können auch fettarme Kuhmilch verwenden, die reich an Nährstoffen, aber dennoch fettarm ist.
Die American Heart Association sagt, dass die Menschen sich ihrer gesättigten Fettaufnahme bewusst sein und sie nach Möglichkeit begrenzen müssen. Dies liegt daran, dass, wie in einem Artikel in der September-Ausgabe 2019 des Journal of American Medical Association berichtet, die meisten Amerikaner ihre empfohlenen Tagesgrenzwerte für den Konsum gesättigter Fettsäuren überschreiten.
Wenn Sie lieber ein salziges oder herzhaftes Perlgerstenrezept zubereiten möchten, verwenden Sie stattdessen eine Knochenbrühe oder Brühe. Pikante Slow Cooker-Gerstenrezepte enthalten Kräuter und Gewürze wie Knoblauch, Zwiebelpulver, Rosmarin und Thymian. Vielleicht möchten Sie auch ein paar Gemüse hacken und zu Ihrem Gericht hinzufügen. Das Gemüse und die Gerste einfach in den Crock-Pot geben, mit Brühe bedecken, würzen und über Nacht köcheln lassen.
Slow Cooker Gerstenfrühstück zubereiten
Perlgerste zum Frühstück zu essen ist viel gesünder als die meisten Müsli zu essen. Dies liegt daran, dass Perlgerste reich an Ballaststoffen ist, einem Nährstoff, von dem die meisten Amerikaner laut der Food and Drug Administration (FDA) nicht genug konsumieren.
Um ein köstliches Gerstenfrühstück mit langsamem Kocher zuzubereiten, benötigen Sie:
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1 Tasse Perlgerste oder geschälte Gerste
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3 Tassen Wasser
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1 Tasse fettarme Milch oder pflanzliche Milchalternative
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1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
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1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
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1 Teelöffel gemahlener Zimt
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1 Teelöffel gemahlener Kardamom
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Eine Prise eines natürlichen Süßstoffs wie Lucuma oder eines Zuckerersatzes wie Erythrit
Schritt 1: Bereiten Sie den Slow Cooker vor
Schalten Sie Ihren Slow Cooker auf die niedrigste Einstellung ein. Legen Sie Ihre Gerste in den Crock-Pot.
Schritt 2: Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu
Fügen Sie das Wasser hinzu, so dass die Gerste fast vollständig bedeckt ist. 1 Tasse Milch hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Flüssigkeit hinzugefügt haben, damit Ihre Gerste nicht verbrennt. Es ist in Ordnung, wenn es nach zu viel Flüssigkeit aussieht. Die Gerste verdreifacht sich und die Flüssigkeit verdunstet über Nacht.
Trinkgeld
Wenn Sie geschälte Gerste kochen möchten, fügen Sie eine zusätzliche Tasse Wasser hinzu.
Schritt 3: Würzen Sie die Gerste
Werfen Sie Ihre Gewürze hinein und mischen Sie. Lassen Sie Ihre Gerste über Nacht im Crock-Pot auf der niedrigsten Stufe.
Schritt 4: Probieren Sie Ihre Gerste
Gerste hat normalerweise ein bisschen Biss, selbst wenn sie vollständig gekocht ist. Wenn Sie am nächsten Tag aufwachen, prüfen Sie, ob Ihnen die Textur Ihrer Gerste gefällt. Das Slow Cooker-Gerstenfrühstück dauert normalerweise zwischen sechs und neun Stunden, um vollständig zu kochen.
Trinkgeld
Perlgerste ist immer weicher als geschälte Gerste. Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Gerste sehr weich ist, beachten Sie, dass geschälte Gerste länger gekocht werden muss als Perlgerste.
Schritt 5: Servieren und genießen
Sobald Ihre Gerste nach Ihren Wünschen gekocht ist, servieren und genießen Sie sie. Wenn Sie möchten, können Sie einige geschnittene Früchte oder Beeren hinzufügen und etwas gesunden Süßstoff darüber streuen.
Lucumapulver und andere Süßstoffe auf pflanzlicher Basis sind besonders gesund, da sie nur natürlichen Zucker enthalten. Sie können jedoch auch etwas rohen Honig hinzufügen, wenn diese Süßstoffe zu schwer zu finden sind.
Obwohl viele ihrem Slow Cooker-Gerstenfrühstück weißen oder braunen Zucker hinzufügen, sagt die FDA, dass die meisten Menschen täglich zu viele zugesetzte Zucker konsumieren. Die Verwendung von Früchten, natürlichen Süßungsmitteln und pflanzlichen Zuckerersatzstoffen kann Ihnen dabei helfen, Ihren zusätzlichen Zuckerkonsum zu reduzieren.
