Kohlenhydratgehalt
Die American Diabetes Association listet Hüttenkäse als eine der besten Käseauswahlen auf, die Sie treffen können. Die Portionskontrolle spielt eine dominierende Rolle bei der Essensplanung für Menschen mit Diabetes. Zwei Unzen fettarmer oder fettfreier Hüttenkäse liefern 7 Gramm Eiweiß, etwa 2 Gramm oder weniger Kohlenhydrate und etwa 1 Gramm oder weniger Fett. Dieser Betrag wird als Portion auf der Diabetiker-Austauschliste aufgeführt.
