Flunder ist ein saftiger und zarter weißer Fleischfisch mit einem milden Geschmack. Das Fleisch verträgt sich gut mit hohen Temperaturen, da das Äußere eine leicht süße Kruste bildet, während das Innere feucht bleibt. Das Hinzufügen von Gewürzen verleiht dem Fleisch mehr Aromen und ergänzt seinen natürlichen Geschmack. Bratflunderfilets kochen sie schnell und braten in den natürlichen Säften des Fleisches. Dieses Rezept ist für zwei Flunderfilets; Sie können es jedoch an Ihre Essensbedürfnisse anpassen.
Schritt 1
Den Broiler vorheizen.
Schritt 2
Legen Sie die Flunderfilets auf die Grillpfanne und lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Schritt 3
Das Speiseöl, den Zitronensaft, den gemahlenen Thymian, den Paprika, das Knoblauchpulver und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Schneebesen, um die Gewürzmischung zu mischen.
Schritt 4
Verteilen Sie die Gewürzmischung mit einer Backbürste gleichmäßig auf jeder Seite der Flunderfilets.
Schritt 5
Stellen Sie die Grillpfanne in den Grill und lassen Sie die Flunderfilets 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Drehen Sie die Filets um und braten Sie sie 3 bis 5 Minuten lang weiter oder bis ihr Fleisch leicht abblättert, wenn Sie mit einem Messer daran pflücken.
Schritt 7
Lassen Sie die gegrillten Flunderfilets 3 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 5-oz. Flunderfilets, aufgetaut oder frisch
Bratpfanne, leicht gefettet
3 EL. Speiseöl wie Oliven, Gemüse, Sesam
2 EL. Zitronensaft
1 Teelöffel. gemahlener Thymian
1 Teelöffel. Paprika
1/2 TL. Knoblauchpulver
1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
Kleine Schüssel
Schneebesen
Backpinsel
