Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, klingt ein Lebensmittel mit dem Namen "süß" und "Kartoffel" möglicherweise wie ein Nein-Nein. Aber denken Sie noch einmal - Sie können eine Süßkartoffel zur Gewichtsreduktion essen.
Süßkartoffeln sind technisch gesehen ein Gemüse. Sie sind ein extrem nahrhaftes Kohlenhydrat, das viele gewichtsreduzierende Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien enthält. Nehmen Sie sie in Maßen in Ihren Ernährungsplan auf, um Ihre Ziele für einen gesunden Körper zu unterstützen.
Trinkgeld
Süßkartoffeln sind eine hervorragende Ergänzung zu einem Gewichtsverlust Plan. Sie sind voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, um eine gesunde Ernährung und Ballaststoffe zu unterstützen und Sie satt zu halten.
Süßkartoffelnahrung
Die Süßkartoffel bietet viele gesundheitliche Vorteile und leistet einen positiven Beitrag zur Ernährung aller - auch derjenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Eine Tasse Süßkartoffelpüree (ohne weitere Zugabe) enthält 249 Kalorien, 8 Gramm Ballaststoffe, 2, 3 Milligramm Eisen und 754 Milligramm Kalium. Sie bieten 4, 9 Gramm Eiweiß, fast kein Fett und 58 Gramm Kohlenhydrate. Süßkartoffeln sind auch reich an Vitamin A, B6 und C.
Süßkartoffeln sind reich an anderen Nährstoffen, die einen gesunden Körper unterstützen, und ein gesunder Körper ist besser in der Lage, Lebensmittel effizient zu verarbeiten, ohne überschüssiges Fett zu speichern. Food Research International veröffentlichte im November 2016 ein Papier, in dem berichtet wurde, dass Süßkartoffeln reichlich Carotinoide, Anthocyane und Phenolsäuren enthalten, die alle wertvolle Antioxidantien sind. Antioxidantien verhindern die Schädigung Ihrer Zellen und reduzieren Entzündungen.
Eine Entzündung ist mit einer höheren Gewichtszunahme und Fällen von Übergewicht und Adipositas verbunden, erklärt eine im Juni 2017 in Adipositas veröffentlichte Studie. Ein im Juli 2014 im Journal of Medicinal Food veröffentlichtes Papier erklärte, dass Süßkartoffeln tatsächlich entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Süßkartoffeln gibt es in verschiedenen Farben, darunter das bekannte Orange sowie Lila, Weiß und Gelb. Die Versionen mit Orangenfleisch sind am reichsten an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das ein Vorläufer von Vitamin A ist, erklärt ein im Mai 2019 in Food Science and Nutrition veröffentlichtes Papier, während Süßkartoffeln mit Purpurfleisch tendenziell mehr Anthocyan enthalten.
Eine im Oktober 2016 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichte Übersicht erklärte, dass Anthocyane wertvolle Antioxidantien sind, die die allgemeine Gesundheit fördern.
Süßkartoffeln für Weight Loss
Die Nährwertanalyse für Süßkartoffeln zeigt, dass sie zu fast 80 Prozent aus Wasser bestehen. Sie können also Ihren Appetit unterdrücken, indem Sie sich satt fühlen.
Die Faser ist Süßkartoffeln macht sie auch ein Gewichtsverlust Vermögenswert. Mit 8 Gramm pro Tasse Püree leisten Süßkartoffeln einen wichtigen Beitrag zu Ihren täglichen Faserzielen: 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer.
Ballaststoffe senken den Hungerhormonspiegel, verlangsamen die Verdauung und verbessern die Blutzuckerkontrolle. Im Juni 2019 veröffentlichte das Journal of Nutrition eine Studie mit 345 Personen, in der die Rolle von Ballaststoffen als Prädiktor für den Gewichtsverlust bei Diäten bewertet wurde. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Ballaststoffe den Gewichtsverlust und die Einhaltung der Diät fördern, wenn übergewichtige Erwachsene eine Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren. Diese Ergebnisse sind unabhängig von der Aufnahme von Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten.
Süßkartoffeln können sogar als Grundlage für einen Mahlzeitenersatz verwendet werden, der den Gewichtsverlust fördert. In einer im Januar 2019 in Nutrients veröffentlichten Studie wurde eine auf weißen Süßkartoffeln basierende Mahlzeitersatzformel an 58 übergewichtigen Probanden getestet. Sie aßen zwei Packungen eines 132-Gramm-Mahlzeitenersatzes während einer achtwöchigen kalorienreduzierten Diät. Es gab einen signifikanten Verlust an Körpergewicht, Körperfett und Fettverteilung. Der Mahlzeitenersatz umfasste Erbsenprotein und Pflanzenöl.
Süßkartoffel Portionsgröße
Viele Gemüsesorten, wie Blattgemüse, enthalten nur wenige Kalorien, was sie zu einem Verbündeten beim Abnehmen macht. Sie können diese wässrigen Lebensmittel auffüllen und Ihre Taille nur sehr wenig beschädigen. Süßkartoffeln sind kalorienreicher und sollten bei der Gewichtsplanung wie ein stärkehaltiges Kohlenhydrat behandelt werden. Eine Tasse Süßkartoffelpüree enthält 58 Gramm Kohlenhydrate, die fantastische Energie und Ballaststoffe bieten, aber die Kalorienzahl von 1 Tasse auf 249 erhöhen.
Wenn Sie Süßkartoffeln wie Kohlenhydrate behandeln, portionieren Sie sie wie Vollkornprodukte oder Vollkornbrot. Während Kohlenhydrate ein essentieller Nährstoff sind, insbesondere wenn sie alle anderen Vitamine, Mineralien und Verbindungen enthalten, die Süßkartoffeln enthalten, können zu viele die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit erhöhen.
BMJ Open veröffentlichte im Februar 2018 eine Studie, in der festgestellt wurde, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung die Wahrscheinlichkeit einer signifikanten Gewichtszunahme erhöht. Die Studie unterschied jedoch nicht zwischen raffinierten Kohlenhydraten und nicht raffinierten Kohlenhydraten.
Raffinierte Kohlenhydrate sind solche, die viel verarbeitet wurden, wie Cornflakes, Weißbrot und weißer Reis. Nicht raffinierte Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte und Süßkartoffeln. Wenn Sie jedoch versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es sinnvoll, sich zu den Mahlzeiten an moderate Portionen Süßkartoffel zu halten - 1 Tasse püriert entspricht einer Portion gemäß den USDA ChooseMyPlate-Empfehlungen.
Während dies zu den empfohlenen 2 1/2 bis 3 Tassen Gemüse beiträgt, die Sie jeden Tag mindestens konsumieren sollten, sind Blattgemüse wie Brokkoli und Salat möglicherweise die bessere Wahl, um das Ziel zu erreichen.
Halten Sie Süßkartoffeln rein
Überspringen Sie die Zuckerzusätze wie Marshmallows, Ahornsirup und Honig. Dies können Thanksgiving-Grundnahrungsmittel sein, aber sie beeinträchtigen ernsthaft den Diät-Lebensmittel-Status von Süßkartoffeln.
Ein normaler Süßkartoffelauflauf mit kandierten Walnüssen, braunem Zucker, Butter und der Hälfte enthält 340 Kalorien pro Tasse und 20 Gramm Zucker. Die Faser reduziert sich ebenfalls auf nur 2 Gramm. Ballaststoffe sind eines der größten Mittel zur Gewichtsreduktion der Kartoffeln. Versuchen Sie statt Auflauf gesunde Zubereitungen von Süßkartoffeln:
- Gekochte Süßkartoffeln mit Salz, Pfeffer, fettarmer Milch und einem Schuss Orangenschale zerdrücken.
- Gebratene Keile mit etwas Olivenöl.
- Süßkartoffeln würfeln und in einer kleinen Menge Olivenöl mit gehackten Zwiebeln und frischen Kräutern anbraten.
- Süßkartoffeln backen und mit zerkleinertem Spinat, gehackten Tomaten und einer Prise Limettensaft belegen.
