Wie man ein ganzes Huhn in einer Rotisserie kocht

Rotisserie-Aufsätze - ob in Haushaltsöfen, Arbeitsplattengeräten oder Grillgeräten im Freien - drehen Fleisch über eine Wärmequelle, damit das Fleisch langsam und gleichmäßig in seinen eigenen Säften kocht. Diese Art des Kochens führt zu zartem, saftigem Fleisch mit weniger Aufmerksamkeit als bei anderen Methoden. Rotisserie-Geräte haben unterschiedliche Betriebsanweisungen zum Einstellen der Wärme und zum Betreiben der Rotisserie. Die grundlegenden Anweisungen zum Kochen eines ganzen Huhns auf einer Rotisserie beinhalten jedoch, wie das Huhn zum Kochen mit einem Fachwerk versehen ist - wie es an der Rotisserie befestigt ist.

Brathähnchen kocht durch langsames Braten und Selbstbraten.

Schritt 1

Spülen Sie ein ganzes Huhn mit kaltem Wasser ab, auch in den Hohlräumen, und tupfen Sie es trocken.

Schritt 2

Würzen Sie Ihr Huhn innen und außen mit Ihren bevorzugten Gewürzen und Gewürzen. Ziehen Sie Knoblauchhandschuhe in das Huhn und kombinieren Sie Salz, Knoblauch, Paprika, Butter und Zitronensaft und reiben Sie es auf die Haut.

Schritt 3

Legen Sie Ihr Huhn auf den Rotisserie-Spieß oder die Spieße. Setzen Sie den Spieß so ein, dass das Gewicht Ihres Huhns gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 4

Binden Sie die Beine Ihres Huhns mit einer Koch- oder Baumwollschnur über dem Spieß zusammen und stecken Sie die Flügel unter den Körper des Huhns.

Schritt 5

Führen Sie die Spieße in den Rotisserie-Mechanismus ein und stellen Sie sicher, dass sie sicher einrasten.

Schritt 6

Stellen Sie die Pfanne unter Ihr Huhn, um Tropfen aufzufangen.

Schritt 7

Kochen Sie Ihr Huhn 1 bis 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze. Heften Sie es mit den Tropfen, wenn Sie möchten.

Schritt 8

Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Huhns mit einem Fleischthermometer. Die Temperatur sollte 180 Grad Fahrenheit für ein vollständig gekochtes ganzes Huhn betragen.

Schritt 9

Nehmen Sie Ihr Huhn aus dem Ofen und vom Spieß und legen Sie es in eine Servierplatte. Lassen Sie Ihr Huhn etwa 10 Minuten stehen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.