Die Amerikaner essen laut USDA etwa 64 Pfund Hühnchen pro Person und Jahr, was mehr ist als Rindfleisch, Schweinefleisch und Fisch. Wenn Hühnchen regelmäßig auf Ihrer Speisekarte steht, ist gebackene Hühnchenbrust eine einfache Zubereitungsmethode, mit der Sie auch kreativ mit Aromen umgehen können.
Trinkgeld
Um ein Pfund Hühnerbrust in einem 375-Grad-Fahrenheit-Ofen zu backen, kochen Sie Ihre Brust 20 bis 25 Minuten lang oder bis eine Innentemperatur von 165 Grad erreicht ist.
Ernährung in Hühnerbrust
Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik berichten viele Amerikaner, dass sie aus gesundheitlichen Gründen mehr Hühnchen essen. Die magere Proteinquelle enthält weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren als rotes Fleisch, und viele Angehörige der Gesundheitsberufe empfehlen Hühnchen als gesündere Option.
Huhn ist nicht nur kalorien- und fettarm, sondern auch eine ausgezeichnete Proteinquelle und eine gute Quelle für viele wichtige Vitamine und Mineralien. Nach Nährstoffdaten des USDA enthält eine 3-Unzen-Portion gebackene Hühnerbrust:
- 133 Kalorien
- 27 Gramm Protein
- 3 Gramm Gesamtfett
- 0, 9 Gramm gesättigtes Fett
- 16 Prozent des Tageswertes (DV) für Phosphor
- 49 Prozent der DV für Selen
- 46 Prozent der DV für Vitamin B6
- 27 Prozent der DV für Pantothensäure
Zum Vergleich: Eine 3-Unzen-Portion Rocksteak enthält 228 Kalorien, 24 Gramm Protein, 14, 5 Gramm Gesamtfett und 5, 2 Gramm gesättigtes Fett. Mit Rindfleisch erhalten Sie mehr Kalorien und Fett mit weniger Protein. Das Rindfleisch ist jedoch eine bessere Quelle für Eisen (26 Prozent des DV) und Vitamin B12 (26 Prozent des DV).
Hähnchenbrust im Ofen kochen
Bei 375 Grad Fahrenheit beträgt die Hühnerbrustofenzeit etwa 20 bis 25 Minuten. Um den Gargrad zu gewährleisten, empfiehlt FoodSafety.gov jedoch, ein Fleischthermometer zu verwenden, um die Innentemperatur Ihres Huhns zu überprüfen. Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, muss Ihre gebackene Hühnerbrust eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen.
Hähnchenbrust im Ofenrezept kochen:
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1 Pfund)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Richtungen:
- Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Schneiden Sie Fett von Ihren Hähnchenbrust und spülen Sie es unter kaltem fließendem Wasser ab. Trocken tupfen.
- Legen Sie Ihre Hähnchenbrust auf ein geöltes Backblech.
- Hähnchenbrust mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie es 20 bis 25 Minuten lang oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht hat.
Macht zwei Portionen.
Servieren Sie Ihre gebackene Hühnerbrust mit Bratkartoffeln und Karotten und einem frischen Gartensalat.
Gebackene Hähnchenbrust Variationen
Salz und Pfeffer dienen als gute Basis für das Würzen Ihrer gebackenen Hähnchenbrust, aber Sie müssen sich nicht auf diese einfachen Gewürze beschränken. Probieren Sie Paprika, Rosmarin, Oregano, Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver. Wenn Sie einen kleinen Kick bevorzugen, sollten Sie vor dem Backen Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken auf Ihr Huhn streuen. Zitrone und Kapern sind auch eine erfrischende Ergänzung zu Ihrem gebackenen Huhn.
Sie können auch eine Marinade probieren, um den Geschmack zu verbessern und Ihrer gebackenen Hühnerbrust Feuchtigkeit zu verleihen. Seien Sie vorsichtig mit im Laden gekauften Marinaden, da diese reich an Natrium sein können.
Mischen Sie natriumarme Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Reisweinessig miteinander. Legen Sie Ihre Hähnchenbrust in einen verschließbaren Beutel, gießen Sie Ihre Marinade über das Hähnchen und lassen Sie es über Nacht in Ihrem Kühlschrank stehen. Backen Sie wie Ihre einfach gewürzten Brüste und servieren Sie sie mit braunem Reis.
Machen Sie ein paar zusätzliche Portionen Ihrer gebackenen Hühnerbrust, um sie im Kühlschrank für andere Mittag- und Abendessen aufzubewahren. Sie können die Brust in mundgerechte Stücke schneiden und aus Brühe, übrig gebliebenem braunem Reis und Gemüse eine Suppe machen. Oder bedecken Sie die gebackene Hühnerbrust mit Marinara-Sauce und einer Prise Mozzarella und Parmesan und backen Sie sie in einem 375-Grad-Fahrenheit-Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Mit einem großen Gartensalat servieren.
