Ein Heißluftofen verwendet einen Ventilator, um heiße Luft durch den Ofenhohlraum zu zirkulieren. Wenn die heiße Luft bläst, neigen Lebensmittel dazu, schneller zu kochen als in einem herkömmlichen Ofen. Die heiße Luft ermöglicht auch chemische Reaktionen, die während des Kochvorgangs auftreten und schuppigere Tortenkrusten und feuchtes Fleisch mit einer knusprigen Haut erzeugen. Konvektionsöfen backen in der Regel etwa 25 Prozent schneller als herkömmliche Öfen. Sie können sie verwenden, um alles von einem Truthahn bis zu Brownies zu machen.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Heißluftofen auf 300 Grad Fahrenheit vor. Dies sind etwa 25 Grad weniger als bei einem herkömmlichen Ofen. Beachten Sie, dass Konvektionsöfen in der Regel schneller vorheizen als herkömmliche.
Schritt 2
Sprühen Sie Ihre Backform mit fettfreiem Kochspray ein.
Schritt 3
Bereiten Sie Brownies wie im Rezept Ihrer Wahl angegeben vor. Gießen Sie den Teig in die Pfanne. Glätten Sie die Oberseite.
Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 25 Minuten lang. Überprüfen Sie die Brownies, um sicherzustellen, dass sie durchgekocht sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Pfanne stecken. Der Zahnstocher sollte nach dem vollständigen Kochen mit ein paar feuchten Brownie-Krümeln sauber herauskommen.
Schritt 5
Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen und heben Sie sie dann aus der Pfanne. In Quadrate schneiden und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Brownie Mix oder Rezept
9 x 9 Zoll große Backform
Kochspray
