Schicksal der Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle für Ihren Körper. Nachdem sie verdaut wurden, gelangen sie überall in Ihrem Körper in die Zellen. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie für Energie benötigen, werden zusätzliche Kohlenhydrate als Glykogen in Ihrer Leber und Ihren Muskeln gespeichert. Unter normalen Umständen werden sie in Triglyceride umgewandelt und erst dann als Fett gespeichert, wenn Ihr Stoffwechselbedarf gedeckt und die Glykogenspeicher voll sind. Wenn Sie aktiv sind und die richtige Menge an Kalorien zu sich nehmen, wird wenig bis gar kein Kohlenhydrat als Fett gespeichert, berichtet die Columbia University. Die Tageszeit, die Sie essen, hat keinen Einfluss darauf, ob Kalorien aus Kohlenhydraten fett werden.
Art der Vergaserangelegenheiten
Die Art der Kohlenhydrate, die Sie konsumieren, kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Kohlenhydrate fett werden. Wenn Sie verarbeitete Kohlenhydrate wie Weißreis und Weißbrot essen, eine Ofenkartoffel haben oder zu viel Zucker aus Backwaren oder gesüßten Getränken konsumieren, steigt Ihr Blutzucker dramatisch an. Dies löst die Freisetzung von Insulin aus, das eine Aufgabe hat: den Blutzucker wieder normal zu machen. Insulin versucht, den gesamten Zucker zur Energiegewinnung in die Zellen zu transportieren. Wenn sich jedoch zu viel in Ihrem Blut befindet, weist es Ihre Leber an, Zucker in Triglyceride umzuwandeln. Infolgedessen können die Kohlenhydrate, die Sie zum Abendessen haben, als Fett gespeichert werden.
Im Schlaf verbrannte Kalorien
Selbst wenn Sie kurz vor dem Schlafengehen zu Abend essen, werden Kohlenhydrate immer noch zur Energiegewinnung verwendet, um Ihr Gehirn, Ihr Herz und andere lebenswichtige Funktionen im Schlaf zu unterstützen. Laut einem Bericht vom August 2010 im "International Journal of Endocrinology" sinkt die Stoffwechselrate im Schlaf um etwa 15 Prozent. Die Stoffwechselrate im Schlaf, die die Menge der im Schlaf verbrannten Kohlenhydrate bestimmt, hängt jedoch von Ihrem Gewicht ab. Die durchschnittliche Stoffwechselrate im Schlaf ist niedriger als die normale Stoffwechselrate im Ruhezustand (RMR) bei übergewichtigen Menschen, aber höher als die RMR in anderen, schloss eine Studie im März 2002 im "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders".
Kohlenhydrate beim Abendessen und Gewicht
Eine Forschungsstudie ergab, dass das Essen der meisten Kohlenhydrate beim Abendessen keine Gewichtszunahme verursacht. Es kann sogar Gewichtsverlust unterstützen. In der Studie befolgten zwei Gruppen von Männern ähnliche kalorienarme Diäten, aber eine Gruppe aß die meisten ihrer Kohlenhydrate beim Abendessen. Männer mit kohlenhydratreichen Abendessen verloren im Vergleich zur anderen Gruppe mehr Gewicht und mehr Fett um die Taille. Dies geht aus der Studie hervor, die im Oktober 2011 in der Zeitschrift "Obesity" veröffentlicht wurde. Dieselben Forscher berichteten später in "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease" "Das Essen von Kohlenhydraten beim Abendessen beeinflusste den Gehalt an hormonregulierenden Hormonen während des Tages, was verhindern kann, dass Sie sich mitten am Tag hungrig fühlen.
