In den letzten Jahren sind Honig und Zimt zu Stars im Bereich der Komplementärmedizin geworden. Es wird gemunkelt, dass beide alle Arten von Krankheiten, einschließlich Diabetes, heilen oder zumindest behandeln. Während sowohl Honig als auch Zimt Eigenschaften haben, die der Gesundheit zugute kommen können, ist ihre Nützlichkeit bei der Kontrolle von Diabetes umstritten. Laut der American Diabetes Association (ADA) sprechen die verfügbaren Erkenntnisse nicht für die Verwendung von Zimt oder Honig als Mittel zur Verbesserung des Blutzuckerspiegels. Weitere Untersuchungen am Menschen sind erforderlich, um zu verstehen, ob diese Elemente eine zukünftige Rolle bei der Behandlung von Diabetes spielen.
Honig- und Tierforschung
Diabetes ist eine langfristige Erkrankung, die einen erhöhten Blutzuckerspiegel verursacht. Daher scheint es möglicherweise nicht intuitiv zu sein, dieses kohlenhydratreiche Lebensmittel mit einer verbesserten Diabetes-Kontrolle in Verbindung zu bringen. Es gibt jedoch einige vorläufige Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Honig den Blutzuckerspiegel verbessern könnte. Wenn diabetischen Ratten sowohl Honig als auch eines von zwei Diabetesmedikamenten - Metformin oder Glibenclamid - verabreicht wurden, verbesserte sich ihr Blutzuckerspiegel laut einer im März 2011 im "International Journal of Biological Sciences" veröffentlichten Studie stärker als die, denen nur das Medikament verabreicht wurde. Die Autoren postulieren, dass der hohe Fructosegehalt von Honig - ein einfacher Zucker, der den Blutzucker neutral beeinflusst - einer der Gründe für die genannten Vorteile sein könnte. Interessanterweise ist nicht bekannt, ob Menschen, die Honig aus den USA essen, einen glukoseabsenkenden Vorteil haben würden, da in dieser Rattenstudie Tualang- oder wilder Regenwaldhonig verwendet wurde, der im Vergleich zu US-Honig einen höheren Fruktosegehalt aufweist.
Honig- und Humanforschung
Für Menschen mit Diabetes ist Honig eine bekannte Kohlenhydratquelle und kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Die begrenzte menschliche Forschung zur Honig- und Blutzuckerkontrolle liefert jedoch gemischte Ergebnisse. Ein im Januar 2014 im "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" veröffentlichter Übersichtsartikel überprüfte eine Studie, die zeigte, dass der Blutzucker verbessert wurde, wenn Honig in die Ernährung von Jugendlichen mit Typ-1-Diabetes aufgenommen wurde. Der Artikel überprüfte jedoch auch eine andere Kurzzeitstudie bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes (T2DM), in der durch Zugabe von Honig die A1c-Spiegel verschlechtert wurden, ein Maß für den Durchschnitt der Blutzuckerkontrolle. Es ist unklar, ob das Studiendesign oder die Honigquelle die Ergebnisse beeinflusst. Zusätzliche Untersuchungen sind erforderlich, um zu klären, welche Rolle Honig bei der Behandlung von Diabetes spielen kann.
Zimt Vorteile
Das Interesse an Zimt als Therapie für T2DM beruht auf Hinweisen darauf, dass es die Cholesterinprofile verbessern und den Blutzuckerspiegel senken kann. Ein Gewürz, das aus der inneren Rinde immergrüner Bäume gewonnen wird. Die häufigsten Zimtsorten sind Cassia Cinnamon oder Cinnamomum aromaticum und Ceylon Cinnamon oder Cinnamomum zeylanicum. Während die gesundheitlichen Vorteile beider Zimtsorten untersucht wurden, ist Cassia-Zimt der am häufigsten in den USA verkaufte. Einer der Wirkstoffe von Zimt ist Zimtaldehyd, von dem angenommen wird, dass er die Insulinwirkung im Körper verbessert. Ein weiterer Wirkstoff, das Methylhydroxychalcon-Polymer, das dem Körper helfen kann, Glukose zu metabolisieren, könnte ebenfalls zu den glukoseabsenkenden Wirkungen von Zimt beitragen.
Zimtforschung
Die Rolle von Zimt bei Diabetes wurde aufgrund gemischter Forschungsergebnisse diskutiert. Eine Überprüfung der gepoolten Forschung mit 543 in den "Annals of Family Medicine" vom September 2013 veröffentlichten Probanden ergab, dass der Konsum von Zimt mit einem verbesserten Nüchternblutzucker und einem verbesserten Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut verbunden war. Die Überprüfung ergab jedoch keine signifikante Verringerung der A1C-Spiegel - ein wichtiges Maß für die Glukosekontrolle über einen Zeitraum von 2 bis 3 Monaten. In der Studie wurde festgestellt, dass die derzeit verfügbaren Informationen nicht ausreichen, um Zimt als Teil eines systematischen Behandlungsplans zu empfehlen, auch weil das Fehlen von Herstellungsstandards und Qualitätskontrollen ein Hindernis für die Zimtforschung darstellt.
ADA-Empfehlungen
Ein Esslöffel Honig enthält ungefähr 15 Gramm Kohlenhydrate, was ungefähr einer Scheibe Brot oder einer kleinen frischen Frucht entspricht. Während diese Menge Honig eine wirksame Behandlung für die meisten Episoden mit niedrigem Blutzucker darstellt, empfiehlt ADA, natürliche Süßstoffe wie Honig entweder zu vermeiden oder wie andere Kohlenhydrate in die Ernährung einzubeziehen. Ein Ernährungsberater kann Kohlenhydratziele und Informationen darüber bereitstellen, wie Kohlenhydratnahrungsmittel in einen Speiseplan einbezogen werden können. Zimt kann frei als Gewürz in einem Diabetes-Ernährungsplan verwendet werden. Aufgrund des Mangels an starken Hinweisen auf die Vorteile von Zimt empfiehlt ADA derzeit keine Zimtsupplementierung für Menschen mit Diabetes.
Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen
Die mögliche Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln bei der Behandlung von Diabetes ist Gegenstand laufender Forschung. Ab 2016 empfiehlt ADA keine Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle, da nicht genügend Beweise für die Wirksamkeit vorliegen. Während die einzige bekannte Nebenwirkung von Honig eine mögliche Erhöhung des Blutzuckerspiegels ist, können große Dosen Zimt Lebertoxizität verursachen, das Blutungsrisiko erhöhen und Nebenwirkungen bei Menschen verursachen, die blutverdünnende Medikamente oder cholesterinsenkende Medikamente einnehmen zur Rezension in "Annals of Family Medicine". Jeder, der große Dosen oder Zimtpräparate einnehmen möchte, sollte diese Pläne mit einem Arzt besprechen, da möglicherweise Anpassungen bei den Diabetesmedikamenten erforderlich sind. Außerdem sollte jeder mit Diabetes keine verschriebenen Medikamente absetzen, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren.
