Ingwer ist nicht nur ein geschmackvoller Zusatz zum Kochen und Backen, sondern kann auch die Gesundheit verbessern. In der chinesischen Medizin wird Ingwer zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen eingesetzt, von Übelkeit und Stauung bis hin zur Krebsbehandlung und -prävention. Personen mit Schilddrüsenproblemen können feststellen, dass sich die Verbindungen in Ingwer positiv auf die Schilddrüsenfunktion auswirken.
Schilddrüsengesundheit
Die Schilddrüse produziert zwei verschiedene Hormone, die durch das Blut in alle Körperteile gelangen: Triiodthyronin und Thyroxin. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel des Körpers und sagen den Organen, wie langsam oder schnell sie funktionieren sollen. Die Hypophyse steuert die Funktionsweise der Schilddrüse. Wenn die Schilddrüse einen zu hohen Hormonspiegel produziert, spricht man von Hyperthyreose, die einen schnelleren Stoffwechsel bewirkt. Wenn ein zu niedriger Hormonspiegel produziert wird, spricht man von Hypothyreose, bei der der Stoffwechsel des Körpers verlangsamt wird. Chronische Entzündungen im Körper können die Schilddrüse schädigen, und Entzündungen sind mit Schilddrüsenerkrankungen wie Thyreoiditis verbunden.
Nährstoffe in Ingwer
Laut der Whole Foods Encyclopedia enthält Ingwer viele wichtige Nährstoffe, die die Körperfunktion unterstützen. Ingwer enthält Magnesium, von dem gezeigt wurde, dass es für die Kontrolle von Schilddrüsenerkrankungen von entscheidender Bedeutung ist. Magnesium hilft bei der Muskelentspannung und verhindert die Entwicklung eines unregelmäßigen Herzschlags. Ingwer enthält auch Kalium, ein Mineral, das für die Regulierung der Körperflüssigkeiten unerlässlich ist. Weitere Nährstoffe sind Vitamin B-6, Kupfer und Mangan sowie das Antioxidans Gingerol. Ingwer kann auch vor entzündungsbedingten Schilddrüsenerkrankungen schützen, da es Entzündungen reguliert. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu wissen, wie gut es funktioniert.
Wie man Ingwer benutzt
Ingwer kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Geschälte und gewürfelte frische Ingwerwurzel kann zu Suppen und Pfannengerichten hinzugefügt werden. Die Wurzel kann auch in heißes Wasser getaucht oder dem Tee zugesetzt werden. Ingwer in Pulverform kann in Backwaren wie Keksen und Muffins verwendet werden. Ingwer hat einen würzig duftenden Geschmack, und Sie können ihn sogar getrocknet und gesüßt in Naturkostläden finden. Getrockneter Ingwer kann so wie er ist gegessen werden.
Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen
Personen, die an Schilddrüsenerkrankungen leiden, sollten sich bei ihrem Arzt erkundigen, bevor sie Ingwer oder Kräuter in ihren Behandlungsplan aufnehmen. Dies liegt daran, dass Kräuter mit traditionellen Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Kräutern interagieren können. Obwohl selten, können einige Personen eine Empfindlichkeit gegenüber Ingwer haben, was zu Nebenwirkungen wie leichtem Sodbrennen und einer Reizung des Mundes führt. Laut dem Naturzentrum für Komplementär- und Alternativmedizin sollten Personen mit Blutungsstörungen oder Personen, die Blutverdünner einnehmen, ihrer Ernährung keinen Ingwer hinzufügen.
