Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein Antioxidans und ein Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um seine täglichen Funktionen zu erfüllen. Da Vitamin C ein wasserlösliches Vitamin ist, speichert oder produziert Ihr Körper es nicht. Daher müssen Sie jeden Tag genug aufnehmen, um Ihren Ernährungsbedarf zu decken. Während Vitamin C für Ihre tägliche Ernährung notwendig und wichtig ist, können überschüssige Mengen an Vitamin C aus Nahrungsergänzungsmitteln negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben und eine langfristige Exposition kann zu Problemen führen.
Vitamin C Empfehlungen
Die Obergrenze für Vitamin C - die höchste, die Sie an einem Tag konsumieren oder als Ergänzung einnehmen sollten - wurde vom Institute of Medicine für 2000 Milligramm für Erwachsene festgelegt. Für die meisten Menschen kann eine ausreichende Menge an Vitamin C in ihrer täglichen Ernährung gleichbedeutend sein mit einer Portion Erdbeeren, einem Glas Orangensaft und einem gehackten roten Pfeffer oder einer Portion Brokkoli zu einer Mahlzeit. Obwohl das überschüssige Vitamin C letztendlich aus Ihrem Körper gespült wird, kann es in der Zwischenzeit Symptome verursachen, während Ihr Körper daran arbeitet, es zu entfernen.
Sofortige Auswirkungen
Die Hauptnebenwirkungen des Essens von zu viel Vitamin C sind Bauchschmerzen. Symptome sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Sodbrennen und Krämpfe. Sie können auch Kopfschmerzen haben. Wenn Sie mehr Vitamin C einnehmen, weil Sie hoffen, die Antioxidantien in Ihrem Körper zu stärken oder eine Erkältung zu behandeln, sind diese Methoden wahrscheinlich unwirksam. Denn je mehr Vitamin C Sie aufnehmen, desto weniger kann Ihr Körper aufnehmen oder effektiv nutzen.
Schwerwiegende Auswirkungen
Zusätzlich zu sofortigen Bauchbeschwerden und Kopfschmerzen ist überschüssiges Vitamin C mit der Entwicklung von Nierensteinen und Schlaflosigkeit verbunden. Vitamin C hilft Ihrem Körper auch, Eisen aufzunehmen. Die erhöhten Mengen an Vitamin C führen zu einer stärkeren Eisenaufnahme, wodurch mehr Sauerstoff in Ihrem Gewebe benötigt wird, da Sauerstoff und Eisen in Ihren roten Blutkörperchen zusammen wandern. Wenn Sie bereits an einer Erkrankung leiden, die Ihren Eisenspiegel beeinflusst, wie z. B. Hämochromatose - eine Erkrankung, bei der zu viel Eisen in Ihrem Körper gespeichert wird -, kann es gefährlich sein, zu viel Vitamin C zu essen.
Überlegungen
Während eine übermäßige Aufnahme von Vitamin C schädliche Auswirkungen haben kann, treten diese meistens eher aufgrund einer übermäßigen Nahrungsergänzung als aufgrund eines übermäßigen Verbrauchs des Vitamins durch Ihre Ernährung auf. Wenn Sie nur Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, verbrauchen Sie genug Vitamin C - nur eine einzige Portion Orangen, Grapefruits oder Paprika liefert einen erheblichen Teil Ihres täglichen Bedarfs. Wenn Sie genug Vitamin C essen, ist ein separates, hochdosiertes Vitamin C-Präparat nicht erforderlich.
