Kuchen ist ein Grundnahrungsmittel für unzählige Traditionen, von Geburtstagen und Hochzeiten bis hin zu Promotionen. In den letzten Jahren sind Cupcakes jedoch als menschenfreundliche Desserts für ausgefallene Anlässe oder ungezwungene Leckereien immer beliebter geworden. Die Unterschiede zwischen dem Backen eines Kuchens und Cupcakes sind subtil.
Zutaten
Grundlegende Kuchen- oder Cupcake-Rezepte bestehen normalerweise aus denselben Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Eier und hier und da eine Prise Zutaten wie Salz oder Backpulver. Wenn Sie einen einfachen Kuchen oder einfache Cupcakes backen, die einem ähnlichen Rezept folgen, sollte der Anteil der Zutaten ungefähr gleich sein. Wenn Ihr Rezept jedoch komplizierter ist, z. B. Angel Food Cake, müssen Sie möglicherweise die Anteile der Zutaten geringfügig ändern, um der Größe des von Ihnen ausgewählten Kuchens gerecht zu werden.
Zeit und Werkzeuge
Der offensichtlichste Unterschied zwischen einem Kuchen und einem Cupcake ist die Größe, die von dem Behälter abhängt, in dem das Dessert zubereitet wird. Kuchen werden in großen Pfannen gebacken, normalerweise rund oder quadratisch. Das vollständige Backen dauert mindestens eine halbe Stunde. Cupcakes hingegen werden in Dosen mit mehreren Tassen gebacken. Jede Tasse ist viel kleiner als eine große Kuchenform, daher dauert das Backen einer Charge Cupcakes normalerweise nur etwa 15 Minuten.
Zuckerguss und Dekoration
Kuchen und Cupcakes können je nach Können und Kreativität mit denselben oder sehr unterschiedlichen Techniken gefroren oder gefrostet werden. Kuchen können leicht mit einem Spatel und einer Dose Zuckerguss vereist werden, und das Dekorieren mit Zuckergussspitzen ist optional. Aber Cupcakes sehen in der Regel unordentlich aus, es sei denn, sie sind mit einem Spritzbeutel und einer Spitze gefrostet, sodass das Dekorieren etwas länger dauert. Was das Zuckergussgeschmack angeht, ist alles für Kuchen oder Cupcakes geeignet - Frost mit Ihrem Favoriten.
Serviergröße
Cupcakes sind viel einfacher zu essen und zu servieren als Kuchen. Sie sind das ultimative Fingerfood, normalerweise in Pappbechern serviert und extrem tragbar, sogar mundgerecht. Traditioneller Kuchen erfordert einen Teller und eine Gabel. Cupcakes werden oft als vielseitigere Option für Partys oder andere Veranstaltungen angesehen, bei denen viele Leute zum Nachtisch greifen, obwohl einige Leute den traditionellen Brauch bevorzugen, in einen Kuchen zu schneiden.
