Gastroösophageale Erkrankung (GERD), schwerer saurer Reflux, betrifft etwa 20 Prozent der US-Bevölkerung. Unter den Dingen, die GERD Symptome verschlimmern können: stark saure Früchte. Was sind diese säurebildenden Früchte und welche Früchte können - falls vorhanden - die Magensäure reduzieren?
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Grapefruits, Orangen und Tomaten sind stark sauer und können Sodbrennen verschlimmern, ein Symptom für sauren Reflux.
Acid Reflux und GERD verstehen
Einer der häufigsten Gründe, stark saure Früchte zu meiden: Sie können Sodbrennen verschlimmern, ein Symptom für sauren Reflux. Laut der American Association of Retired Persons (AARP) ist saurer Reflux, wenn sich die Magensäure in Ihrer Speiseröhre festsetzt - dem Durchgang, der Hals und Magen verbindet. Schwere Fälle von saurem Reflux können GERD werden.
Harvard Health Publishing erklärt, dass saurer Reflux oder GERD nicht nur Sodbrennen verursachen, sondern auch Symptome wie Halsschmerzen, Husten, Engegefühl in der Brust, Schluckbeschwerden, Übelkeit und einen sauren Geschmack im Mund hervorrufen können.
Ein Artikel im August 2019 im Journal of Thoracic Disease beschreibt den Zusammenhang zwischen sauren Nahrungsmitteln und Getränken und GERD. Obwohl häufig davon ausgegangen wird, dass sie die GERD verschlechtern, waren die Ergebnisse unterschiedlich. In einigen Fällen verursachten Getränke mit hohem Säuregehalt wie Pflaumensaft keine Symptome, während weniger saure Getränke wie Tomatensaft dies taten.
Eine Reihe von Experten wie AARP und University Hospitals, einer der führenden Gesundheitsdienstleister in den Vereinigten Staaten, sind sich jedoch einig, dass bestimmte Lebensmittel die Symptome des sauren Rückflusses verschlimmern können, während andere Lebensmittel eine beruhigende Wirkung haben können. Beide Listen enthalten verschiedene Obstsorten.
Früchte, die sehr sauer sind
Die Universitätskliniken bezeichnen Grapefruits, Orangen und Tomaten als stark saure Früchte. Die Zitrusfrüchte in Grapefruit und Orange lockern den Schließmuskel der Speiseröhre und lassen den Mageninhalt eintreten und die Symptome des sauren Rückflusses verschlimmern. Tomaten haben auch einen hohen Säuregehalt. Vermeiden Sie daher Lebensmittel, deren Hauptbestandteil Tomaten sind: Marinara-Sauce, Ketchup und Tomatensuppe.
Die Internationale Stiftung für gastrointestinale Störungen (IFFGD) empfiehlt, Zitrusfrüchte und Fruchtsäfte zu meiden: Zitronen, Limetten, Orangen, Grapefruits usw. Die IFFGD gibt auch Tipps zur Linderung von Reflux-Symptomen, z. B. wenn Sie versuchen, nicht vor dem Schlafengehen zu essen. Wenn Sie sich hinlegen, wird es für den unteren Schließmuskel der Speiseröhre schwieriger, den Mageninhalt daran zu hindern, in die Speiseröhre zu gelangen.
Abgesehen von Zitrusfrüchten gibt es viele andere Lebensmittel, die den sauren Rückfluss oder die GERD-Symptome verschlimmern können. Koffeinhaltige Getränke, frittierte Lebensmittel, Schokolade, Pfefferminze und kohlensäurehaltige Getränke sind laut Universitätskliniken die Schuldigen.
Niedrig saure Früchte
Nahrungsmittel, die die Magensäure reduzieren und eher beruhigen als irritieren. Diese Früchte schließen Melonen und Bananen ein, sagt AARP. Bananen bedecken die Speiseröhre und lindern Beschwerden. Pektin, eine in Bananen enthaltene lösliche Faser, kann den Mageninhalt durch den Verdauungstrakt leiten.
Melonen, erklärt AARP, sind eine lebensfähige Quelle für Magnesium, ein Mineral, das in mehreren sauren Reflux-Medikamenten enthalten ist. Sie enthalten sehr wenig Säure mit einem pH-Wert von 6, 1. Cantaloupe, Wassermelone und Honigmelone sind Arten von Melonen, die Sie essen können, ohne sich um die Auslösung von Refluxsymptomen sorgen zu müssen.
Wie bei anderen nicht ärgerlichen Lebensmitteln, die die Magensäure reduzieren, empfiehlt Harvard Health Publishing mageres Fleisch, Fisch, Geflügel ohne Haut, Gemüse wie Salat und Sellerie sowie Vollkornprodukte. Haferflocken ist eine gute Frühstücksoption, die keine sauren Refluxbeschwerden verursachen sollte. Sie können Bananen, Rosinen und Zimt für den Geschmack hinzufügen. Harvard Health Publishing empfiehlt auch fettarmen Joghurt und Eier, um Ihren Tag zu beginnen.
