Kalziumkanalblocker oder Kalziumantagonisten werden so genannt, weil sie das Eindringen von Kalzium in Blutgefäße und Herzzellen verhindern. Dies hilft, sich zu entspannen und die Arterienwände zu verbreitern. Sie werden zur Behandlung von Erkrankungen wie Bluthochdruck, Migräne, Herzrhythmusstörungen und bestimmten anderen Kreislaufproblemen eingesetzt. Wie Dr. Lloyd T. Iseri und Dr. James H. French in einem Leitartikel des American Heart Journal berichteten, wirkt Magnesium als natürlicher Kalziumantagonist, der negative Auswirkungen von Kalziumüberschüssen verhindert. Im Gegensatz zu synthetischen Kalziumblockern verstärkt Magnesium jedoch die Aktivität von Kalzium. Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Magnesiumgehalt kann Ihren Spiegel steigern und überschüssiges Kalzium auf natürliche Weise blockieren.
Gemüse
Nach Angaben des National Institute of Health ist Magnesium ein Mineral, das für über 300 biochemische Reaktionen in Ihrem Körper erforderlich ist. Es ist an einer gesunden Muskel- und Nervenfunktion beteiligt, hält Ihren Herzschlag stabil, unterstützt Ihr Immunsystem und spielt eine Rolle bei der Knochenstärke. Einige Gemüsesorten enthalten viel Magnesium, darunter Artischocken, schwarze, marineblaue und weiße Bohnen, Sojabohnen, Kürbis, Brokkoli und Tomatenmark. Die Chlorophyllmoleküle in grünem Gemüse wie Rübengrün, Spinat und Mangold enthalten Magnesium und machen diese nährstoffreichen Blätter zu einer hervorragenden Wahl für die Erhöhung Ihres Magnesiumspiegels.
Körner
Magnesium kann nicht nur die negativen Auswirkungen von überschüssigem Kalzium in Ihrem Körper lindern, sondern auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, und es spielt auch eine Rolle beim Energiestoffwechsel und bei der Eiweißproduktion, so das Linus-Pauling-Institut. Getreide ist eine der konzentriertesten Magnesiumquellen in Lebensmitteln. Die Kleie oder äußere Beschichtung des Samens ist der Aufbewahrungsort für einen Großteil des Magnesiums in Körnern, so dass raffinierte und verarbeitete Körner nur einen geringen Nutzen bieten. Einige der besten Quellen sind Perlgerste, roher Hafer oder Weizenkleie, Vollkornmehl und Maismehl. Buchweizen wird oft als Getreideersatz verwendet und ist besonders reich an diesem wichtigen Mineral. Das Essen einer Diät, die vollständige Körner enthält, erhöht auch Ihre Aufnahme der diätetischen Faser.
Nüsse und Samen
Laut einer großen nationalen Umfrage des Institute of Medicine aus dem Jahr 1997 liegt die durchschnittliche Magnesiumaufnahme von Männern und Frauen weit unter der empfohlenen Tagesdosis (Recommended Daily Allowance, RDA). Mehrere Sorten von Samen und Nüssen machen gute Snacks, und wenn sie als knusprige Ergänzung zu Ihren Lieblingsrezepten verwendet werden, können Sie den Verbrauch von Magnesium, guten Fetten und anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen steigern. Zu den Samen mit hohem Magnesiumgehalt gehören Sonnenblumen-, Sesam- und Kürbiskerne. Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Pinienkerne und Cashewnüsse sind Nüsse mit hohem Magnesiumgehalt. Erdnüsse sind auch eine gute Quelle für Magnesium, gehören jedoch zur Familie der Hülsenfrüchte und gelten nicht als echte Nüsse.
