Der Verzehr der richtigen Lebensmittel vor und nach der Operation ist wichtig für eine rechtzeitige Wundheilung. Nach Angaben der National Institutes of Health sind zwei Nährstoffe, Zink und Vitamin C, direkt an der Wundheilung beteiligt. Damit das Immunsystem richtig funktioniert, sind ausreichende Mengen Zink erforderlich. Zink ist auch am Zellwachstum und an der Wundheilung beteiligt. Die empfohlene tägliche Zinkmenge beträgt 8 g für Frauen und 11 g für Männer. Denken Sie daran, Zink hat eine tolerierbare Obergrenze von 40 g pro Tag. Überschüssiges Zink kann giftig sein. Vitamin C ist an der Bildung von Knorpel und Knochen beteiligt. Es hilft auch, Sehnen, Bänder und Haut zu reparieren, indem es die Kollagenbildung unterstützt. Vitamin C ist für die Wundheilung notwendig. Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin C beträgt 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen. Es gibt keine Obergrenze, obwohl über 2.000 mg Magenbeschwerden verursachen können. Verbrauchen Sie Lebensmittel, die Zink und Vitamin C enthalten, um die Wundheilung nach der Operation zu unterstützen.
Früchte
Alle Früchte enthalten Vitamin C, einige sind höher als andere. Guave, Papaya, Orangen, Erdbeeren, Grapefruit und Cantaloupe haben die höchste Konzentration an Vitamin C. Guave ist mit 160 mg pro Frucht die höchste, Papaya hat 95 mg pro Frucht, Orangen haben 60 mg, Erdbeeren 50 mg pro halbe Tasse, Grapefruit 40 mg in einer halben Frucht und Cantaloupe hat 35 mg in jeder halben Tasse. Zwei bis vier Portionen dieser Früchte täglich würden die empfohlene Menge erreichen und möglicherweise übertreffen.
Gemüse
Vitamin C ist auch in Gemüse enthalten. Süße rote Paprika, Brokkoli, grüner Pfeffer und Kohlrabi enthalten die höchste Konzentration. In jeder halben Tasse Portion hat roter Pfeffer 95 mg, Brokkoli 60 mg, grüner Pfeffer 45 mg und gekochter Kohlrabi 45 mg. Verbrauchen Sie drei bis fünf Portionen Gemüse täglich. Nehmen Sie täglich mindestens eines der vitamin C-haltigen Gemüsesorten auf, um die erforderliche Menge zu erreichen.
Fleisch
Zink ist in höchsten Mengen in Fleisch enthalten. Rindfleischprodukte haben die höchste Konzentration. Die meisten Rindfleischstücke enthalten 5 g oder mehr Zink pro 3 Unzen Portion. Austern sind auch mit 5 g oder mehr pro 3 Unzen hoch. Schweinefleisch, Pute und Kalbfleisch haben zwischen 1 g und 3 g pro 3 Unzen Portion. Vegetarische Proteine wie Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten Zink, jedoch in einer geringeren Konzentration als Fleisch. Nüsse, Samen und Nussbutter enthalten zwischen 1 g und 3 g pro 2 Esslöffel Portion.
