Die Verwendung von Reismehl ist eine Kochalternative für Menschen mit einer Weizenallergie. Laut der Kids with Food Allergies Foundation können Sie für Rezepte 7/8 Tassen Reismehl für jede Tasse Weizenmehl ersetzen. Verwenden Sie Reismehl, um Muffins, Kuchen oder Brot zu backen. Während Reismehl zum Kauf angeboten wird, können Sie entweder weißen oder braunen Reis in einem Mixer mahlen, um daraus Mehl zu machen. Brauner Reis hat tendenziell einen stärkeren Geschmack als weißer Reis, der tendenziell körniger ist.
Schritt 1
Reinigen Sie Ihren Reis, indem Sie ihn in ein Sieb geben und kaltes Wasser darüber laufen lassen.
Schritt 2
Den Reis in eine große Schüssel geben und vollständig mit Wasser bedecken.
Schritt 3
Den Reis 1 Stunde einweichen.
Schritt 4
Lassen Sie den Reis ab, indem Sie ihn in ein Sieb gießen.
Schritt 5
Legen Sie eine Schicht Papiertücher auf die Theke.
Schritt 6
Gießen Sie den Reis auf die Papiertücher.
Schritt 7
Lassen Sie den Reis bis zu vier Stunden auf dem Papiertuch trocknen oder bis die Reisstücke nicht mehr aneinander haften.
Schritt 8
Geben Sie bis zu 2 Tassen Reis gleichzeitig in den Mixer.
Schritt 9
Verwenden Sie die Einstellung "Mahlen" und mischen Sie für ca. 1 Minute oder bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Stoppen Sie den Mixer alle 30 Sekunden, um die Konsistenz des Reises zu überprüfen.
Schritt 10
Bewahren Sie Ihren gemahlenen Reis in einem dicht verschlossenen Plastikbehälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Gemahlener Reis hält bis zu sechs Monate.
Dinge, die du brauchen wirst
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Reis
Sieb
Große Schüssel
Papierhandtuch
Kunststoffbehälter
