Nahrungsmittel, die die Magensäure reduzieren, sind die ersten Dinge, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten, wenn ein Säureüberschuss ein Problem darstellt. Eine magensäurereduzierte Ernährung kann eine großartige Möglichkeit sein, um die unangenehmen Symptome zu lindern, die durch überschüssige Magensäure entstehen.
Nahrungsmittel, die Magensäure reduzieren
Es kann mehr Lebensmittel geben, die die Magensäure reduzieren, als Sie denken, und einige davon könnten bereits Bestandteil Ihrer Ernährung sein. Möglicherweise gibt es jedoch bestimmte Lebensmittel, die Sie noch nicht in Betracht gezogen haben und die Ihnen bei Magensäuresymptomen helfen können.
Laut AARP gehören zu den nützlichen Nahrungsmitteln für eine magensäurereduzierte Ernährung:
- Bananen: Als alkalische Frucht klassifiziert (sauer und alkalisch an beiden Enden des pH-Spektrums) ist Banane eine großartige Frucht, um den Säuregehalt des Verdauungsapparats auszugleichen. Darüber hinaus ist ein häufiger Nebeneffekt von überschüssiger Magensäure saurer Rückfluss, der durch die Freisetzung von Säure aus dem Magen über die Speiseröhre verursacht wird. Banane hilft, dies zu bekämpfen, indem sie die Speiseröhrenauskleidung beschichtet. Bananen enthalten auch einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, die als Pektin bezeichnet werden. Dadurch werden die Nahrungsmittel im Magen durch die Verdauung schneller transportiert, sodass sich weniger Säure ansammeln kann.
- Melonen: Auch als alkalische Frucht klassifiziert, damit sie auch das Verdauungssystem ausgleichen können. Melonen sind auch eine fantastische Magnesiumquelle, die oft Bestandteil von Medikamenten ist, die zur Behandlung von überschüssiger Magensäure eingesetzt werden. Die besten Sorten von Melonen für Magensäure sind Kantalupen und Honigtau.
- Haferflocken: Haferflocken sind besonders ballaststoffreich und wirken wohltuend bei überschüssiger Magensäure. Wenn es um die Gesundheit der Verdauung geht, sind Ballaststoffe unerlässlich. Dies liegt daran, dass es Lebensmittel durch den Magen und den Verdauungsprozess in Bewegung hält. Hohe Ballaststoffe sorgen dafür, dass sich der Körper länger voll anfühlt, was bedeutet, dass das Verlangen nach übermäßigem Essen minimiert wird, sodass weniger Magensäure benötigt oder produziert wird.
- Joghurt: Dieses spezielle Milchprodukt wirkt ähnlich wie Bananen beruhigend auf den Magen. Joghurt ist dank seines hohen probiotischen Gehalts auch gut für den ganzen Körper. Probiotika kommen natürlich im Verdauungstrakt vor und werden oft als "gute Bakterien" bezeichnet. Sie fördern nicht nur die Verdauungsgesundheit, sondern stärken auch das Immunsystem auf natürliche Weise.
- Grünes Gemüse: Wie Bananen und Melonen werden viele grüne Gemüse als alkalisch eingestuft, um den Säuregehalt im Magen auszugleichen. Am alkalischsten sind Spargel, Spinat, Grünkohl und Rosenkohl, die zu einem erheblichen Ausgleich der Magensäure beitragen. Zusätzlich zu ihrem alkalischen Zustand enthalten sie wenig Fett und Zucker, von denen bekannt ist, dass sie die Magensäure verschlimmern.
Magensäure: Lebensmittel zu vermeiden
Der Verzehr von säurearmen Lebensmitteln ist sicherlich Teil des Aufbaus einer magenreduzierten Ernährung, aber es gibt auch viele Lebensmittel, die Sie ebenfalls meiden sollten. Bei dem Versuch, die Magensäure zu reduzieren, ist es nicht gut, nur die Aufnahme von nützlichen Nahrungsmitteln zu erhöhen und gleichzeitig den ständigen Verzehr von möglicherweise schädlichen Nahrungsmitteln aufrechtzuerhalten.
Die Universitätskliniken weisen darauf hin, dass eine Reihe von Nahrungsmitteln und Getränken die Magensäure erhöhen kann. Daher sollten Sie diese nach Möglichkeit aus Ihrer Ernährung streichen:
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Kaffee und Tee: Koffeinhaltige Getränke sollen zwar manchmal den Stuhlgang fördern, verhalten sich aber nicht so wie Ballaststoffe. Sie können tatsächlich die Magensäure verschlimmern, was zu saurem Rückfluss oder Magenschmerzen führen kann. Decaf-Kaffee ist weit verbreitet und es gibt viele Möglichkeiten für koffeinfreien Tee.
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Kohlensäurehaltige Getränke: Die Blasen in kohlensäurehaltigen Limonaden oder ähnlich kohlensäurehaltigen Getränken dehnen sich nach Einnahme im Magen aus und können den Druck so weit erhöhen, dass der Magen übermäßig belastet wird. Diese Belastung kann dazu führen, dass der Verdauungsprozess viel langsamer abläuft, wodurch sich überschüssige Säure bildet und Unwohlsein oder saurer Rückfluss verursacht wird.
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Schokolade: Schokolade ist auch reich an Koffein, das Magensäure verschlimmern kann. Schokolade enthält neben Koffein auch Fett und Kakao, die ebenfalls zu einem hohen Säuregehalt beitragen -
Das macht es zu einem der schlechtesten Lebensmittel, wenn es um Magensäure geht.
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Pfefferminze: Oft als Magenschnuller beworben, ist dies bei Magensäure nicht der Fall. Wenn Sie unter hoher Magensäure leiden, halten Sie sich von Pfefferminze fern.
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Zitrusfrüchte: Zitronen und Limetten sind besonders saure Früchte, aber die schlechtesten Zitrusfrüchte für die Magensäure sind Grapefruit und Orangen. Obwohl Zitrusfrüchte reich an Vitaminen sind, sind sie für ihre Rolle bei der Verschärfung der Magensäure berüchtigt und sollten vermieden werden.
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Tomaten: Ähnlich wie Zitrusfrüchte enthalten Tomaten von Natur aus einen hohen Säuregehalt. Daher sollten sie nicht in eine magenreduzierte Ernährung einbezogen werden. Dies beinhaltet Tomatensuppe. Vermeiden Sie auch Spaghetti-Sauce und Ketchup.
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Alkohol: Alkohol hat neben zahlreichen negativen Auswirkungen auf den Körper auch eine aktive Stimulierung der Säureproduktion im Magen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund Alkohol trinken müssen, geben Sie zwischen den Getränken jeweils ein Glas Wasser.
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Gebratene Lebensmittel: Einige der schlechtesten Lebensmittel für den Säuregehalt werden gebraten serviert. Überlegen Sie, ob Sie die Pommes Frites, Zwiebelringe und das gebratene Hühnchen auslassen möchten, und entscheiden Sie sich für gesündere Optionen, um Ihren Magen zu beruhigen. Viele dieser Lebensmittel können noch genossen werden, solange sie anders zubereitet werden. Versuchen Sie, im Ofen zu kochen oder Hähnchen zu braten, anstatt es zu braten.
Magensäuresymptome
Der häufigste Weg, dass überschüssige Magensäure als körperliches Symptom auftritt, ist durch sauren Reflux, alternativ als gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD bekannt. Die Cleveland Clinic weist darauf hin, dass dies der Fall ist, wenn der untere Schließmuskel der Speiseröhre nicht richtig schließt und Magensäure dort austritt, wo sie nicht austreten sollte, was zu einem unangenehmen Brennen im Hals und manchmal zu Erbrechen führt.
Die Symptome können durch eine Anpassung der Ernährung und des Lebensstils gelindert werden. Harvard Health Publishing merkt an, dass Änderungen des Lebensstils Änderungen der Körperhaltung während des Essens (z. B. aufrechtes Essen, damit die Schwerkraft die Säure im Magen hält) und Gewichtsverlust einschließen können. Weniger Gewicht bedeutet weniger Druck auf den Magen, was die Magensäure verschlimmern kann.
