Zu den Nebenwirkungen von alkalischem Wasser können Verdauungsstörungen, eine Verschlechterung einer Nierenerkrankung und trockene, juckende Haut gehören. Experten halten es im Allgemeinen für sicher, aber die Forschung zu den Langzeiteffekten ist äußerst begrenzt.
Die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für die Gesundheit. Da jedoch keine Belege für die Wellnessvorteile und die Sicherheit von alkalischem Wasser vorliegen, ist es besser, klares Wasser zu trinken.
Trinkgeld
Mögliche Nebenwirkungen von alkalischem Wasser können eine Verschlechterung des Nierenzustands, eine beeinträchtigte Verdauung und trockene Haut sein.
Körpersäure und Alkalität
Die pH-Skala von 0 bis 14 ist ein Maß für den Säuregehalt und die Alkalinität. Ein pH-Wert von 7, 0 bedeutet Neutralität, ein pH-Wert unter 7, 0 bedeutet Azidität und ein pH-Wert über 7, 0 bedeutet Alkalinität.
Normalerweise verwendet der Körper die Lungen und Nieren, um den pH-Wert aufrechtzuerhalten. Ein pH-Bereich von 7, 2 bis 7, 4 ist lebenswichtig, daher wird ein pH-Wert, der unter diesen Bereich fällt, als Azidose bezeichnet, und ein pH-Wert, der über diesen Bereich steigt, wird als Alkalose bezeichnet, stellt die National Kidney Foundation von Hawaii fest.
Sofern keine Lungen- oder Nierenerkrankung vorliegt, wird der pH-Wert unabhängig von den von Ihnen konsumierten Getränken oder Lebensmitteln reguliert. Wenn Sie etwas alkalisches Wasser trinken, neutralisiert die Magensäure dieses, bevor es in den Blutkreislauf gelangt.
Während Befürworter von alkalischem Wasser sagen, dass es die Fettverbrennung erhöht, saures Blut neutralisiert, als Antioxidans wirkt, den Alterungsprozess verlangsamt und Krankheiten heilt, stützen Studien die Behauptungen nicht, so NKFH.
Die typisch amerikanische Ernährung ist aufgrund ihres hohen Gehalts an Eiweiß und verarbeiteten Lebensmitteln sehr sauer. Der beste Weg, um die Säurebelastung des Körpers zu verringern, besteht jedoch nicht darin, alkalisches Wasser zu trinken: Stattdessen besteht eine Diät, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst und Gemüse ist.
Nebenwirkungen von alkalischem Wasser
Laut der Cleveland Clinic können extreme Alkalitäts- oder Säuregrade nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit haben, da der Körper die pH-Neutralität anstrebt. Eine zu starke Erhöhung des pH-Werts auf der alkalischen Seite kann im Laufe der Zeit zu Problemen führen, da der Verdauungsprozess beeinträchtigt wird.
Elemente in alkalischem Wasser könnten für Personen mit Nierenerkrankungen oder für Personen, die Medikamente einnehmen, die die Nierenfunktion beeinträchtigen, schädlich sein, sagt NKFH. Stark alkalisches Wasser kann auch dazu führen, dass die Haut juckt, trocken und gereizt wird, stellt UCLA Health fest.
Der American Council on Science and Health berichtet, dass die Magensäure für die Verdauung und Nährstoffextraktion von entscheidender Bedeutung ist. Darüber hinaus werden viele Enzyme erst aktiviert, wenn sie Kontakt mit der Säure des Magens und des Darms haben. Unter Berücksichtigung dieser Faktoren kann alkalisches Wasser, wenn es tatsächlich den pH-Wert des Körpers erhöht, was die Magensäure verringern würde, sehr gesundheitsschädlich sein. Bisher haben keine Studien untersucht, ob das Wasser diese Wirkung auf den Magen hat.
Eine im August 2001 im International Journal of Experimental Pathology veröffentlichte Studie wirft Fragen zur langfristigen Sicherheit des Trinkens von alkalischem Wasser auf. Obwohl die Untersuchung nicht neu ist und eher mit Ratten als mit Menschen durchgeführt wurde, verdient sie Beachtung, da sie die Annahme in Frage stellt, dass das Wasser harmlos ist. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass die langfristige Verwendung des Wassers zu systemischen Effekten zu führen schien, die sich in einem merklich verzögerten Wachstum bemerkbar machten.
In einer im Dezember 1998 im Journal of Toxicological Sciences veröffentlichten Studie entwickelten Ratten, denen alkalisches Wasser verabreicht wurde, eine Herzfibrose. Obwohl die Untersuchung ziemlich alt ist und keine menschlichen Teilnehmer einbezieht, ist es erwähnenswert, dass einige Auswirkungen des Wassers nicht bekannt sind und schädlich sein können.
Mögliche Vorteile von alkalischem Wasser
Einige Studien weisen darauf hin, dass alkalisches Wasser den Knochenverlust verlangsamen kann. Laut der Mayo-Klinik sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob das Wasser die Knochendichte verbessert und ob der Effekt im Laufe der Zeit erhalten bleibt.
Was ist mit alkalischem Wasser und Krebs? Einige Befürworter sagen, dass eine saure Ernährung Krebs verursacht und dass mehr alkalische Lebensmittel Krebszellen töten: Keine Beweise stützen diese Überzeugungen, stellt der American Council on Science and Health fest.
Eine der am meisten untersuchten Behauptungen von alkalischem Wasser betrifft seine Verwendung für sauren Rückfluss. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse gibt an, dass die Beweise für diesen Vorteil knapp sind. Eine im Juli 2012 in The Annals of Otology, Rhinology and Laryngology veröffentlichte Studie ergab, dass das Wasser die Alkalität des Materials in einem Reagenzglas erhöhte, das Pepsin inaktivierte, ein Enzym, das mit Gewebeschäden beim Reflux in Verbindung steht. Dieser Reagenzglaseffekt wäre im menschlichen Magen schwer zu duplizieren, behauptet CSPI.
Eine andere Behauptung ist, dass alkalisches Wasser besser hydratisiert als reines Wasser. Eine im November 2016 im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Studie verglich die Hydratationseffekte von alkalischem Wasser mit klarem Wasser bei dehydrierten Teilnehmern. Das alkalische Wasser reduzierte die Blutdicke stärker als normales Wasser.
Da CSPI die Beweise in den beiden oben genannten Studien als äußerst schwach ansieht, rät es den Verbrauchern, ihr Geld nicht mit alkalischem Wasser zu verschwenden.
Ist die alkalische Diät vorteilhaft?
Befürworter der alkalischen Diät behaupten, es könne helfen, vielen Krankheiten vorzubeugen, indem es den pH-Wert des Körpers erhöht. Es basiert auf der Prämisse, dass das Essen von sauren Lebensmitteln den Säuregehalt des Körpers erhöht, was zu gesundheitlichen Problemen führt.
Der Ernährungsplan beinhaltet viele gesunde Lebensmittel. Laut der International Food Information Council Foundation liegt der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Nüssen, Bohnen, Obst und Gemüse, die als alkalisch eingestuft werden.
Die alkalische Diät befürwortet auch die Begrenzung der Aufnahme von Fleisch, Eiern, Käse und anderen Milchprodukten, die als sauer gelten. Da diese Lebensmittel Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sind, sollten sie nicht ausgeschlossen werden.
Obwohl es stimmt, dass bestimmte Lebensmittel während der Verdauung saure und andere alkalische Verbindungen produzieren, beeinflussen sie den pH-Wert des Blutes nicht. Im Gegensatz dazu verändern einige Lebensmittel den pH-Wert des Urins geringfügig. Die International Food Information Council Foundation stellt fest, dass nur Menschen mit chronischer Nierenerkrankung von der geringen Zunahme der Alkalität im Zusammenhang mit der alkalischen Ernährung profitieren könnten.
Obwohl alkalische Lebensmittel den pH-Wert des Körpers nicht verändern, sind sie äußerst nahrhaft. Sie sollten gegessen werden, weil sie für eine gesunde Ernährung wichtig sind und nicht für ihre alkalische Wirkung.
