Der Legende nach wurde das französische Dip-Sandwich in den frühen 1900er Jahren von Philippe Mathieu entwickelt, einem Restaurantbesitzer aus Südkalifornien, der versehentlich ein französisches Brötchen für ein Roastbeef-Sandwich in eine Pfanne mit heißen Fleischsäften fallen ließ und dann das "eingetauchte" Sandwich servierte an einen Polizisten, der seinen Freunden das Hauptgericht empfahl. Das moderne französische Dip-Sandwich besteht in der Regel aus dünn geschnittenem Roastbeef, das mit oder ohne Käse auf einem knusprigen Brötchen serviert wird und von einem kleinen Gericht aus Au Jus oder gewürztem Rindfleisch zum Eintauchen begleitet wird. Französische Dip-Sandwiches können extrem viel Natrium und Fett enthalten. Um sie in eine gesunde, ausgewogene Ernährung einzubeziehen, essen Sie sie nur gelegentlich und in Maßen.
Reich an Fett
Ein einfaches, im Handel erhältliches französisches Dip-Sandwich kann 481 Kalorien enthalten, wobei mehr als die Hälfte dieser Kalorien aus Fett stammt. Ein beliebtes französisches Fast-Food-Dip-Sandwich enthält 33 Gramm Gesamtfett und 25 Gramm gesättigtes Fett. Für einen gesunden Erwachsenen nach einer Diät mit 2.000 Kalorien beträgt diese Menge an gesättigten Fettsäuren mehr als die als Tageslimit empfohlenen 15 Gramm. Ein französisches Dip-Sandwich enthält außerdem ungefähr 60 Milligramm Cholesterin oder 20 Prozent des Gesamtcholesterins, das ein Erwachsener täglich haben sollte.
Reich an Protein
Ein typisches französisches Dip-Sandwich enthält etwa 18 Gramm Protein. Für eine Frau zwischen 19 und 70 Jahren beträgt diese Menge 39 Prozent ihres täglichen Proteinbedarfs; für einen gleichaltrigen Mann sind es 32 Prozent. Französische Dip-Sandwiches, die Käse enthalten, wobei Schweizer oder Provolone am beliebtesten sind, enthalten etwas mehr Protein. Ein einfaches französisches Fast-Food-Dip-Sandwich mit Schweizer Käse enthält etwa 21 Gramm Eiweiß.
Zucker- und ballaststoffarm
Französische Dip-Sandwiches sind reich an Stärke, aber nicht an einfachem Zucker oder Ballaststoffen. Ein einzelnes Sandwich kann 50 Gramm Gesamtkohlenhydrate enthalten, wobei nur 2 Gramm Zucker und 1 Gramm Ballaststoffe enthalten. Um die Faser in einem französischen Dip-Sandwich zu erhöhen, bitten Sie darum, dass Ihr Brot auf Vollkornbrot serviert wird, oder bereiten Sie Ihr eigenes zu Hause mit hausgemachten oder im Laden gekauften Vollkornbrötchen, Brötchen oder Brot zu.
Gefährlich hoch in Natrium
Kommerzielle französische Dip-Sandwiches enthalten wichtige Mineralien wie Eisen und Kalzium, enthalten jedoch auch eine hohe Natriumkonzentration, wobei eine einzige Portion mehr als 1.000 Milligramm Natrium liefert. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sagen, dass gesunde Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren sollten. Die CDC rät auch, dass ältere Menschen, Afroamerikaner und Menschen, die an Bluthochdruck, Nierenerkrankungen oder Diabetes leiden, nicht mehr als 1.500 Milligramm täglich konsumieren sollten. Um Ihre Natriumaufnahme unter Kontrolle zu halten, bereiten Sie zu Hause Ihre eigenen französischen Dip-Sandwiches mit natriumarmem Brot und ohne Salzzusatz für Fleisch oder Au Jus zu.
Gute Quelle für B-Vitamine
Das Roastbeef in einem französischen Dip-Sandwich ist eine gute Quelle für eine Reihe von B-Vitaminen, darunter Niacin, Vitamin B-12, Vitamin B-6, Riboflavin, Thiamin und Pantothensäure. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und bei der Produktion roter Blutkörperchen. Französische Dip-Sandwiches enthalten außerdem viel Vitamin A, das für die ordnungsgemäße Zellreproduktion, die Gesundheit des Immunsystems und die Synthese des Rhodopsins erforderlich ist, das Ihre Augen benötigen, um Licht zu absorbieren.
