Ein Stein ist ein hartes Stück Material, das sich in Ihren Nieren bildet, wenn sich Kalzium-, Oxalat- oder Phosphorsubstanzen im Urin konzentrieren. Nierensteine sind eine der häufigsten Harnwegserkrankungen und können äußerst schmerzhaft sein. Untersuchungen haben ergeben, dass bestimmte Lebensmittel, Mineralien und Flüssigkeiten tatsächlich die Bildung von Nierensteinen fördern können, insbesondere bei anfälligen Personen. Erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten, um das Wiederauftreten von Steinen zu verhindern.
Identifizieren Sie den Nierenstein
Zwei Arten von Steinen können von der Ernährung betroffen sein - Kalziumsteine, zu denen Kalziumoxalat- und Kalziumphosphatsteine gehören, und Harnsäuresteine. Calciumoxalatsteine sind am häufigsten und können durch eine hohe Calcium- und Oxalatausscheidung verursacht werden. Calciumphosphatsteine können sowohl durch hohe Calcium- als auch hohe pH-Werte im Urin verursacht werden. Harnsäuresteine bilden sich, wenn saurer Urin mit niedrigem pH-Wert mit Harnsäure konzentriert wird.
Begrenzen Sie tierisches Protein
Tierisches Eiweiß kann das Risiko für Kalzium- und Harnsäuresteine erhöhen. Purin ist eine Verbindung, die in tierischem Protein enthalten ist und im Urin in Harnsäure zerlegt wird und zur Bildung von Harnsäuresteinen führen kann. Lebensmittel mit dem höchsten Puringehalt umfassen Organfleisch wie Leber, Herz und Niere; Sardellen; Sardinen; Makrele; Kabeljau; Hering; Muscheln; Jakobsmuscheln; Garnele; Kalbfleisch; Speck; und Soße. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, wenn Sie einem Risiko für Harnsäuresteine ausgesetzt sind. Die Säure in tierischem Protein kann auch das Kalzium erhöhen und die Citratausscheidung im Urin verringern, was mit einem erhöhten Risiko für Kalziumsteine verbunden sein kann. Um ein erneutes Auftreten von Harnsäure- und Kalziumsteinen zu verhindern, beschränken Sie das tierische Protein auf 6 Unzen pro Tag.
Vermeiden Sie Natrium
Natrium kann das Risiko von Kalziumoxalat- und Phosphatsteinen erhöhen, indem es Ihre Nieren dazu veranlasst, mehr Kalzium im Urin auszuscheiden. Das Kalzium kann sich mit Oxalat und Phosphor zu Steinen verbinden. Um Natrium auf 2.300 Milligramm pro Tag zu begrenzen, vermeiden Sie typische natriumreiche Lebensmittel wie Fast Food, Suppen und Gemüse in Dosen, eingelegte Lebensmittel, verarbeitete Tiefkühlgerichte, Mittagessen, Hot Dogs und Snacks. Suchen Sie auf der Zutatenliste nach versteckten Natriumquellen wie Mononatriumglutamat, Natriumalginat, Natriumnitrat oder -nitrit, Backpulver, Backpulver und Dinatriumphosphat.
Wann sollte Oxalat und Vitamin C vermieden werden?
Begrenzen Sie das Oxalat in Ihrer Ernährung, wenn Sie einem Risiko für Calciumoxalatsteine ausgesetzt sind. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt können den Urinspiegel erhöhen. Wenn sich Oxalat mit Kalzium verbindet, bilden sich Kalziumoxalatsteine. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt umfassen Spinat, Rüben, Rhabarber, Nüsse, Weizenkleie, Buchweizen und Schokolade. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Dosen von Vitamin C oder Ascorbinsäurepräparaten über 2.000 mg die Steinbildung bei Risikopersonen erhöhen können.
Steinfördernde Flüssigkeiten
Die Flüssigkeitsaufnahme ist äußerst wichtig für Menschen mit Nierensteinen. Flüssigkeiten verdünnen den Urin und reduzieren die Konzentration von Mineralien, die Steine bilden. Die Auswahl der richtigen Flüssigkeiten ist der Schlüssel. Einige Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Flüssigkeiten, wie z. B. dunkle Cola, Phosphorsäure enthalten und das Risiko für Nierensteine erhöhen können. Die Aufnahme von Soda ist im Allgemeinen mit einer Gewichtszunahme verbunden, die auch das Risiko für Nierensteine erhöht. Vermeiden Sie Limonaden insgesamt, um das Wiederauftreten von Steinen zu reduzieren. Trinken Sie hauptsächlich Wasser und nehmen Sie täglich zwischen acht und 12 Tassen Flüssigkeit zu sich, um alle Arten von Nierensteinen zu vermeiden.
