Wenn Sie viel scharfes, fettiges oder saures Essen essen, kann dies zu Magenverstimmung führen. Wenn Sie an Gastritis leiden , kann das Essen dieser Lebensmittel starke Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen verursachen. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel bei Gastritis zu vermeiden sind, kann dies Abhilfe schaffen und die Schädigung der Magenschleimhaut verringern. Eine Ernährung, die reich an heilungsfördernden Lebensmitteln ist, kann ebenfalls von Vorteil sein.
Trinkgeld
Menschen mit Gastritis sollten sehr scharfe, fettige und saure Lebensmittel meiden und den Konsum von Kaffee und Alkohol begrenzen.
Was ist Gastritis?
Das Innere des Verdauungssystems ist mit einer Schleimhautschicht ausgekleidet, um das darunter liegende Gewebe vor Reizstoffen und Toxinen zu schützen, die durch den Darm gelangen. Diese Auskleidung wird als Schleimhaut bezeichnet und ist besonders wichtig im Magen, wo die Nahrung durch Enzyme und Salzsäure abgebaut wird.
Die Schleimhaut schützt Ihren Magen vor den sauren Substanzen und verhindert, dass die Säure Schaden anrichtet. Gastritis tritt auf, wenn sich diese Magenschleimhaut entzündet und beschädigt.
Gastritis kann akut oder chronisch sein. Während einer akuten Gastritis tritt eine Entzündung plötzlich auf und kann ein Trauma der Schleimhaut verursachen, wie z. B. Risse oder erodierte Bereiche. Es verursacht oft brennende Schmerzen und Übelkeit. Chronische Gastritis ist gekennzeichnet durch dumpfe Schmerzen und weniger schwere Entzündungen, die über einen langen Zeitraum auftreten.
Ursachen der Gastritis
Ein häufiges Missverständnis über Gastritis ist, dass es durch den Verzehr von zu vielen scharfen Speisen entsteht. Würzige Speisen können die Symptome einer Gastritis verschlimmern, verursachen sie jedoch nicht.
Einige allgemeine Ursachen für Gastritis sind:
- Bakterielle Infektion von H. pylori
- Entzündungshemmende Medikamente
- Morbus Crohn
- Übermäßiger Alkoholkonsum
- Infektion durch andere Krankheitserreger wie Viren, Pilze, Parasiten und andere Bakterien
Helicobacter pylori-Infektion
Die häufigste Ursache für Gastritis ist eine Infektion mit Helicobacter pylori , einer Bakterienart, die häufig als H. pylori bezeichnet wird . Es verbreitet sich leicht und wird wahrscheinlich in Wasser, Nahrungsmitteln oder Körperflüssigkeiten weitergegeben. Bis zu 50 Prozent der Bevölkerung sind möglicherweise infiziert, die meisten sind jedoch asymptomatisch. Die Bakterien verursachen Entzündungen und in einigen Fällen eine Erhöhung der Magensäureproduktion.
Verletzung der Magenschleimhaut
Alkoholkonsum und entzündungshemmende Medikamente können die Magenschleimhaut schädigen. Im Laufe der Zeit treten bei diesen Verletzungen der Magenschleimhaut Symptome einer Gastritis auf. Morbus Crohn löst eine Autoimmunreaktion aus, die dazu führt, dass Immunzellen die Zellen angreifen, die die Magenschleimhaut bilden.
Symptome einer Gastritis
Bei Menschen mit Gastritis können Schmerzen im oberen Teil des Bauchraums sowie Übelkeit und Erbrechen auftreten. Verdauungssymptome wie Gas und Blähungen können ebenfalls auftreten. Gastritis kann auch zu einer Verringerung des Appetits und einem anschließenden Gewichtsverlust führen. Einige Menschen sind asymptomatisch, trotz Testergebnissen, die auf Gastritis hinweisen.
Diagnosetests für Gastritis
Um festzustellen, ob Patienten an Gastritis leiden, beginnen Ärzte häufig mit einem Test auf H. pylori . Diese Bakterien können durch Analyse einer Blut- oder Stuhlprobe nachgewiesen werden. Ein Atemtest kann auch eine H. pylori- Infektion aufdecken, wenn der Patient eine Flüssigkeit trinkt, die Testmaterial enthält, das von den Bakterien abgebaut wird.
Die Endoskopie kann Entzündungen und Schäden an der Schleimhaut erkennen, wenn ein flexibler Schlauch mit einer Kamera in die Speiseröhre und den Magen geführt wird. Das Endoskop kann auch zur Entnahme von Biopsien der Magenschleimhaut verwendet werden.
Ärzte können auch Röntgenstrahlen verwenden, um nach Anzeichen einer Gastritis zu suchen. In einer Testreihe des oberen GI trinkt der Patient eine Bariumlösung, die es dem Magen ermöglicht, in einem Röntgenbild zu erscheinen.
Zu vermeidende Lebensmittel bei Gastritis
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Schwere der Symptome einer Gastritis. Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel kann die Beschwerden und schädlichen Auswirkungen der Erkrankung verringern. Menschen mit Gastritis sollten Speisen und Getränke meiden, die:
- Schleimhaut reizen.
- Erhöhen Sie die Entzündung.
- Erhöhen Sie die Säureproduktion.
- Erodieren Sie die Magenschleimhaut.
- Bleiben Sie lange im Magen.
Würzige Speisen wie scharfe Chilischoten und scharfe Saucen reizen die Schleimhaut des Magens. Stark saure Lebensmittel wie Tomaten und Zitrusfrüchte verschlimmern die Entzündung. Fetthaltige Lebensmittel bleiben länger im Magen, was ebenfalls zu Entzündungen führen kann. Das Essen großer Mahlzeiten und zu schnelles Essen kann auch die Gastritis verschlimmern.
Was Sie trinken, kann sich auch negativ auf die Gastritis auswirken. Alkohol erodiert die Oberfläche der Schleimhaut und verursacht schließlich kleine Löcher oder Brüche im Gewebe. Kaffee - sowohl normal als auch ohne Kaffee - erhöht die Menge an Säure im Magen. Koffein in anderen Getränken und Nahrungsmitteln sollte vermieden werden, da es ein Stimulans ist, das bewirkt, dass der Magen mehr Säure produziert. Sie sollten auch nicht viel kohlensäurehaltige Getränke konsumieren.
Lebensmittel mit Gastritis zu essen
Es wurde gezeigt, dass Gemüse, das eine Gruppe von Chemikalien enthält, die als Isothiocyanate bezeichnet werden, das Wachstum von H. pylori verhindert . Blumenkohl, Kohl, Brokkoli und Radieschen sind gute Quellen für diese bakterienbekämpfende Substanz.
Das Hinzufügen von Farbe zu Ihrem Teller in Form von lebendigem Obst und Gemüse kann bei Gastritis hilfreich sein. Vitamin A- reiche Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Karotten und Spinat erhöhen die Schleimmenge im Magen. Bunte Erdbeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren sind reich an Flavonoiden, die die Ausbreitung von H. pylori hemmen.
Honig hat aufgrund seiner sauren und konzentrierten Zusammensetzung antibakterielle Eigenschaften. Regelmäßiges Essen von Honig kann sich negativ auf die Populationen von H. pylori auswirken, insbesondere auf Honig aus Eichen- und Manuka-Blüten.
Essen Sie Ballaststoffe, um Geschwüren vorzubeugen
Ohne Behandlung kann die Gastritis eskalieren, was zur Bildung von Geschwüren in der Magenschleimhaut führt. Wenn Sie viel Ballaststoffe essen, verringert sich das Risiko von Geschwüren. Hafer, Gerste, Hülsenfrüchte und Äpfel sind gute Quellen für Ballaststoffe. Vollkornprodukte sind eine gute Faserquelle für Gastritis.
Gastritis Diätplan
Es ist nicht notwendig, eine milde Diät zu machen, wenn Sie an Gastritis leiden, aber Sie können Erleichterung bekommen, wenn Sie Trigger-Lebensmittel vermeiden und die Anzahl der nützlichen Lebensmittel in Ihrer Ernährung erhöhen. Planen Sie Mahlzeiten mit viel buntem Obst und Gemüse und vermeiden Sie fettige oder fettreiche Lebensmittel.
Würzen Sie Ihr Essen eher mit Kräutern und milden Gewürzen als mit würzigen Paprikaschoten und scharfen Saucen. Nehmen Sie Honig als Süßungsmittel, in Joghurt eingerührt oder als Toast für Toast in Ihre Ernährung auf.
Fügen Sie flavonoidreiche Getränke wie grüner Tee und Cranberrysaft-Cocktail hinzu, um eine H. pylori- Infektion zu bekämpfen. Kleinere Mahlzeiten, die häufiger gegessen werden, verhindern, dass zu viel Säure im Magen ausgeschieden wird.
