Essen spielt eine große Rolle in Kultur, Gesellschaft und Lebensqualität - natürlich lecker! - aber letztendlich ist Essen Treibstoff. Die Kohlenhydrate und das Fett in der Nahrung dienen als Brennstoffquelle für Ihre Zellen und Gewebe und unterstützen Sie bei Ihren täglichen Aktivitäten, einschließlich harter Trainingseinheiten. Ihr Körper verbrennt Fett und Kohlenhydrate etwas anders - besonders während des Trainings, wobei Kohlenhydrate bei intensiverer Arbeit stärker verbrannt werden. Für die Gewichtskontrolle ist jedoch die Gesamtmenge der verbrannten Kalorien am wichtigsten - nicht, ob diese Kalorien aus Kohlenhydraten oder Fett stammen.
Burning Fat vs. Burning Carbs
Sowohl Kohlenhydrate als auch Fett können als Energiequellen dienen - und beide werden als Brennstoff gegenüber Protein bevorzugt, das Sie durch Ihre Ernährung oder durch den Abbau von Muskelgewebe erhalten können. Sie erhalten Kohlenhydrate zur Energiegewinnung aus Blutzucker, einem einfachen Zucker oder gespeichertem Glykogen - einem großen Kohlenhydratmolekül aus Hunderten von Glukoseeinheiten, die in verzweigten Ketten angeordnet sind.
Ihre Muskeln und Ihre Leber speichern Glykogen für fast sofortige Energie und beginnen, Glykogen als Brennstoff zu verwenden, da Ihre Muskeln hart arbeiten - zum Beispiel während eines Trainings. Ihre Zellen können auch Zucker aus Ihrem Blutkreislauf abziehen und in nutzbare Energie umwandeln.
Sie können auch Energie aus Fett gewinnen. Nachdem Sie eine fettreiche Mahlzeit zu sich genommen haben, wird das Fett in Fettsäuren zerlegt, die von Ihrem Blutkreislauf aufgenommen werden und zur Energiegewinnung verwendet werden können. Gespeichertes Fett dient - wie Ihr Körperfett - auch als Kraftstoffquelle. Wenn Sie mehr Energie benötigen, als Sie aus Ihrer Nahrung beziehen, beginnen Ihre Fettzellen, Fettsäuren abzubauen und freizusetzen, die Ihre anderen Gewebe verwenden. Wenn Ihre gespeicherten Fettzellen immer mehr Fett freisetzen, werden sie kleiner - so verlieren Sie Gewicht und sehen schlanker aus.
: Was ist der schnellste Weg, um Kohlenhydrate zu verbrennen?
Energie für Bewegung
Sie können während des Trainings sowohl Fett als auch Kohlenhydrate verbrennen - und am Ende verbrennen Sie wahrscheinlich eine Kombination aus beiden. Blutzucker und gespeichertes Glykogen bieten "schnelle" Energie - sie wandeln sich schnell in Kraftstoff um. Da Kohlenhydrate jedoch nur 4 Kalorien pro Gramm enthalten, werden Ihre Glykogenspeicher nicht ewig halten. Wenn Sie weiter trainieren, beginnen Sie, Fett zu verbrennen. Während es länger dauert, Fett in nutzbare Energie umzuwandeln als Kohlenhydrate, hat Fett 9 Kalorien pro Gramm, so dass es als konzentrierte Energiequelle dient.
Die Kohlenhydrate und das Fett, die Sie während des Trainings verbrennen, bedeuten, dass Sie Kalorien verbrennen. Zum Beispiel verbrennt eine 150-Pfund-Person 260 Kalorien in 30 Minuten gemäßigten Fahrradfahrens auf einem stationären Fahrrad und 391 Kalorien in 30 Minuten intensiven Fahrradfahrens. Ihr individueller Kalorienverbrauch kann abhängig von Ihrem Gewicht variieren - je schwerer Sie sind, desto mehr Kalorien werden Sie verbrennen - und wie viele Kalorien aus Kohlenhydraten im Vergleich zu Fetten während einer Aktivität stammen, kann auch von Person zu Person variieren.
Der Mythos "Fettverbrennungszone"
Welches Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fett Sie während des Trainings verbrennen, hängt davon ab, wie hart Sie arbeiten. Workouts mit höherer Intensität erfordern schnellere Energie, sodass Sie einen größeren Anteil an Kohlenhydraten als Kraftstoff verwenden. Sport mit geringer Intensität benötigt nicht so viel "schnelle" Energie, sodass Sie beim Training einen größeren Anteil an Fettsäuren verbrennen.
Das ist das Prinzip hinter der "Fettverbrennungszone" Ihres Laufbands - der Zone, die normalerweise auf der Herzfrequenztabelle des Cardio-Geräts angegeben ist. Wenn Sie in der Fettverbrennungszone trainieren, halten Sie Ihre Intensität relativ niedrig - Sie haben also eine relativ niedrige Herzfrequenz - was bedeutet, dass ein größerer Anteil der verbrannten Kalorien aus Fett stammt.
Hört sich gut an, oder? Nicht wirklich. Während Sie einen größeren Teil Ihrer Kalorien mit einer geringeren Intensität aus Fett verbrennen, verbrennen Sie insgesamt mehr Kalorien, wenn Sie mit einer höheren Intensität arbeiten. Das bedeutet, dass Sie mehr Gewicht verlieren, wenn Sie intensiver trainieren - und mehr Kalorien verbrennen - als wenn Sie in der sogenannten "Fettverbrennungszone" bleiben.
Die Quintessenz
Letztendlich ist es für den Gewichtsverlust nicht unbedingt erforderlich, herauszufinden, ob Sie Kohlenhydrate oder Fett zur Energiegewinnung verbrennen. Entscheidend ist, dass Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie essen. Jedes Pfund Fett speichert ungefähr 3.500 Kalorien, so dass Sie durchschnittlich 500 zusätzliche Kalorien pro Tag verbrennen müssen, um ein Pfund pro Woche zu verlieren. Ihr Körper greift während dieser Zeit auf gespeichertes Fett zurück, um das "Energiedefizit" auszugleichen, was bedeutet, dass Sie anfangen, abzunehmen.
Anstatt sich Gedanken über das Verhältnis von Fett zu Kohlenhydraten zu machen, die Sie verbrennen, konzentrieren Sie sich auf einen aktiven Lebensstil und folgen einer kalorienkontrollierten Diät mit wenig verarbeiteten, nahrhaften Lebensmitteln - denken Sie an Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, Bohnen, Nüsse, Gemüse und Früchte. Sie werden nicht nur ein gesundes Gewicht erreichen oder beibehalten, sondern auch Ihre Gesundheit und Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern.
