Zu viel Knoblauch mag für Sie absurd klingen, besonders wenn Sie italienisches Essen lieben, aber es ist möglich, dass Sie weit mehr Knoblauch essen, als Sie brauchen. In der Tat kann zu viel Knoblauch zu nachteiligen Auswirkungen führen.
Ist eine Überdosierung mit Knoblauch möglich?
Jedes Lebensmittel, von dem Sie zu viel konsumieren, kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Knoblauch ist keine Ausnahme von dieser Regel. Laut dem Nationalen Zentrum für komplementäre und integrierte Gesundheit (NCCIH) gibt es nur begrenzte Studien zu Knoblauch. Während der NCCIH keine Obergrenze für den Knoblauchkonsum vorschlägt, stellt er fest, dass Nebenwirkungen beim Verzehr von rohem Knoblauch wie Magenverstimmung auftreten können.
Es ist jedoch viel wahrscheinlicher, dass Sie aufhören möchten, Knoblauch zu essen, bevor Sie diese Schwelle erreichen. Das liegt daran, dass Sie wahrscheinlich Mundgeruch entwickeln, wenn Sie weiterhin mehr Knoblauch essen.
Wenn Sie in Lebensmitteln verzehrt werden, ist es nicht sehr wahrscheinlich, dass Sie eine unsichere Obergrenze für Knoblauch erreichen. Wenn Sie sich jedoch für eine Ergänzung entscheiden, sollten Sie vorsichtig sein und nur die angegebene Menge verwenden. Sie sollten auch Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit einer Knoblauchergänzung beginnen, insbesondere wenn Sie Blutverdünner verwenden.
Erhöhtes Blutungsrisiko
Knoblauch hat natürliche gerinnungshemmende Eigenschaften. Obwohl dies dem Herzen und der Durchblutung zugute kommen kann, warnen die NCCIH und die Mayo-Klinik, dass Menschen, die Antikoagulanzien oder Blutverdünner wie Warfarin verwenden, ein Blutungsrisiko darstellen können.
Das NCCIH schlägt vor, Knoblauchpräparate auch vor der Operation zu vermeiden, und weist darauf hin, dass Knoblauchpräparate die Wirksamkeit bestimmter Medikamente wie Saquinavir, ein Medikament zur Behandlung von HIV, beeinträchtigen können.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Chirurgen, bevor Sie Knoblauchpräparate einnehmen. Er oder sie kann Ihnen helfen, herauszufinden, ob Knoblauchpräparate schlecht mit den Medikamenten interagieren, die Sie einnehmen.
Knoblauch kann Magen-Darm-Störungen verursachen
Knoblauch kann Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Dies kann sich in Blähungen, Durchfall und Magenschmerzen äußern. Dies ist besonders wahrscheinlich, wenn Sie mehr Knoblauch essen als normalerweise oder wenn Sie rohen Knoblauch konsumieren. Wenn Sie nach dem Verzehr von Knoblauch Magenverstimmung haben, können Sie versuchen, milde Lebensmittel wie Reis, Bananen oder Brot zu essen.
Um Magen-Darm-Störungen zu vermeiden, sollten Sie die Menge an Knoblauch, die Sie konsumieren, schrittweise einführen oder erhöhen. Wenn roher Knoblauch Verdauungsstörungen verursacht, sollten Sie auch schwarzen Knoblauch probieren.
Laut Verbraucherberichten wird schwarzer Knoblauch 10 Tage lang unter hoher Hitze und Feuchtigkeit gereift. Schwarzer Knoblauch entfernt die in Knoblauch typischen Reizstoffe und behält gleichzeitig seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bei.
Nachteile des Essens von rohem Knoblauch
Wenn Sie rohen Knoblauch konsumieren, besteht das größte Risiko für störende Nebenwirkungen. Roher Knoblauch ist sehr scharf, was bedeutet, dass Ihr Atem nach dem Essen wahrscheinlich mehrere Stunden lang stinkt.
Ein weiteres potenzielles Risiko besteht, wenn Sie mit rohem Knoblauch umgehen, um ihn zuzubereiten. Laut der Cleveland Clinic kann es beim Umgang mit rohem oder pulverisiertem Knoblauch auch zu einem stechenden Gefühl in Ihren Händen kommen. Um zu vermeiden, dass Hautläsionen entstehen, wenn Sie mit dem Knoblauch in Kontakt gekommen sind, empfehlen sie, Schutzhandschuhe zu tragen.
Die Cleveland Clinic identifizierte Knoblauch auch als möglichen Auslöser für Kopfschmerzen. Daher möchten Menschen, die unter häufigen Kopfschmerzen leiden, möglicherweise die Verwendung von Knoblauch vermeiden. Auch Menschen mit Migräne sollten Knoblauch meiden, da dies möglicherweise eine Migräne auslösen kann.
Zu schön um wahr zu sein?
Leider können laut NCCIH und Verbraucherberichten die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch überbetont werden. Beide Organisationen identifizieren potenzielle Probleme mit den Ergebnissen der meisten verfügbaren Forschungsergebnisse als:
- Zu begrenzt, entweder im Umfang der Studie (klein) oder ohne zusätzliche Forschung.
- Widersprüchliche Beweise zwischen den Studien.
- Schwache oder nicht schlüssige Beweise.
Wenn Sie unangenehme Nebenwirkungen haben, wenn Sie zu viel Knoblauch essen, versuchen Sie, Knoblauch nicht in großen Portionen zu verwenden. Essen Sie stattdessen, was Sie tolerieren können, und vermeiden Sie Knoblauchpräparate, da diese möglicherweise nicht die erhoffte Wirkung haben.
