Was Sie essen und trinken, kann nicht nur Sodbrennen auslösen, sondern auch dessen Schweregrad beeinflussen. Sodbrennen tritt auf, wenn der Mageninhalt wieder in die Speiseröhre gelangt. Diejenigen, die es mehr als zweimal pro Woche erleben, können eine chronische Erkrankung haben, die als gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) bekannt ist. Bestimmte Lebensmittel können den sauren Rückfluss und das daraus resultierende Sodbrennen verschlimmern und erhöhen, indem sie die Magensäureproduktion erhöhen oder eine Entspannung des Muskelrings auslösen, der Speiseröhre und Magen trennt. Joghurt wurde als natürliches Heilmittel gegen Sodbrennen angepriesen, aber die Forschung bleibt unklar. Joghurt kann vorübergehend Sodbrennen lindern, aber auch auslösen oder verschlimmern.
Wie Joghurt Sodbrennen auslösen könnte
Joghurt kann zum Teil Sodbrennen auslösen oder verschlimmern, da einige Marken einen hohen Gesamtfettanteil aufweisen und gesättigte Fettsäuren enthalten, die GERD verschlimmern können. Eine im Januar 2005 in "Gut" veröffentlichte Studie ergab, dass eine hohe Fettaufnahme mit einem erhöhten Risiko für GERD-Symptome und Entzündungen der Speiseröhre verbunden war. Die Forscher gehen davon aus, dass fettreiche Lebensmittel das Risiko von Reflux erhöhen können, da sie länger im Magen bleiben und die Säurefreisetzung fördern. Diese Lebensmittel können auch zu einer Entspannung des Muskelbandes zwischen Speiseröhre und Magen führen, wodurch der Mageninhalt in die Speiseröhre gelangen kann. Joghurt ist auch leicht sauer, was zu einer Reizung der Speiseröhre während Reflux-Episoden führen kann.
Wie Joghurt bei Sodbrennen helfen könnte
Wenn Joghurt in Maßen verzehrt wird, verhindert und lindert er bei manchen Menschen Sodbrennen und GERD-Symptome. Joghurt ist ein probiotisches Lebensmittel, das Bakterien enthält, von denen angenommen wird, dass sie das Verdauungssystem gesund halten. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, weisen einige Studien darauf hin, dass Joghurt und probiotische Bakterien von Vorteil sind. Eine kleine japanische Studie, die im Juni 2014 in "Pharmaceuticals" veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen mit anhaltendem Sodbrennen trotz der Einnahme von säurehemmenden Medikamenten eine Verbesserung der GERD-Symptome erlebten, nachdem sie 3 Monate lang täglich Joghurt mit probiotischen Bakterien gegessen hatten. In einer Studie des "European Journal of Clinical Investigation" vom April 2011 wurde eine schnellere Magenentleerung und ein geringerer Rückfluss festgestellt, die mit der Einnahme eines probiotischen Nahrungsergänzungsmittels bei Säuglingen verbunden sind. Es ist jedoch unklar, ob dieser Effekt beim Joghurtkonsum auftritt.
Wie wählt man Joghurt
Um herauszufinden, wie sich Joghurt auf Ihr Sodbrennen auswirkt, müssen einige Versuche unternommen werden, da die Auslöser von Person zu Person unterschiedlich sind. Da der Fettgehalt, die Inhaltsstoffe und der Säuregehalt von Joghurt variieren, ist es weniger wahrscheinlich, dass bestimmte Typen auslösen. Fettarmer und fettfreier Joghurt kann im Gegensatz zu Vollmilch- oder fettreichen Sorten die negativen Auswirkungen von Fett auf GERD vermeiden. Naturjoghurt - frei von zugesetzten Zuckern, künstlichen Süßungsmitteln und anderen Zusatzstoffen - ist möglicherweise auch eine sicherere Wahl. Laut GERD-Experte Dr. Jonathan Aviv enthalten aromatisierte Joghurts häufig Zucker und Zusatzstoffe, die den sauren Rückfluss verschlimmern können. Naturjoghurt kann auf natürliche Weise mit nicht sauren Früchten wie Beeren oder Melonen gesüßt werden. Nur Joghurt mit aktiven Kulturen bietet probiotische Vorteile.
Andere Überlegungen
Professionelle medizinische Richtlinien empfehlen weder Joghurt noch seine Vermeidung von Sodbrennen, da es nicht genügend Beweise gibt, um Schaden oder Nutzen zu beweisen. Das Führen eines Sodbrenntagebuchs kann Ihnen dabei helfen, festzustellen, wie sich Joghurt auf Sie auswirkt. Ändern Sie jeweils ein Lebensmittel in Ihrer Ernährung und notieren Sie die Auswirkungen auf Ihre Symptome. Beachten Sie beim Probieren von Joghurt die verzehrte Sorte. Da Essen nicht der einzige Faktor ist, der zum sauren Reflux beitragen kann, sollten Sie auch Sodbrennen auslösen, z. B. bestimmte Medikamente, Rauchen, übermäßiges Essen und zu frühes Hinlegen nach dem Essen. Wenn Ihr Sodbrennen weiterhin ein Problem darstellt, wenden Sie sich an Ihren Arzt, da häufiges Sodbrennen Ihre Speiseröhre schädigen und andere Gesundheitsprobleme verursachen kann.
Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
