Der pH-Wert von Wasser ist ein Maß für seinen Säuregehalt, und die Environmental Protection Agency (EPA) hält strenge Standards für angemessene pH-Werte im Trinkwasser ein. Eine Reihe von Faktoren kann den pH-Wert des Wassers beeinflussen. Während in den USA kein kommunales Trinkwasser gegen die EPA-Sicherheitsstandards verstößt, liefert der pH-Wert Informationen über die Quelle und die Behandlung dieses Wassers.
Bedeutung
Laut der University of Rhode Island ist der pH-Wert "eine der häufigsten Analysen bei Boden- und Wassertests und das Standardmaß dafür, wie sauer oder alkalisch eine Lösung ist." Es wird darauf hingewiesen, dass reines Wasser mit einem pH-Wert von 7 als neutral gilt und Lösungen mit einem pH-Wert von weniger als 7 sauer sind, während alkalische Lösungen einen pH-Wert von mehr als 7 aufweisen. Laut Universität wird der pH-Wert von Wasser im Allgemeinen elektronisch gemessen, kann aber auch mit säureempfindlichen Farbstoffen auf Lackmuspapier genannten Teststreifen analysiert werden.
Auswirkungen
Der Konsum von zu saurem oder alkalischem Wasser ist schädlich, warnt die EPA. Trinkwasser muss einen pH-Wert von 6, 5-8, 5 haben, um den EPA-Standards zu entsprechen. Außerdem wird darauf hingewiesen, dass leicht hoch- oder niedrig-pH-Wertiges Wasser aus mehreren Gründen selbst innerhalb des akzeptablen pH-Bereichs unattraktiv sein kann. Wasser mit hohem pH-Wert fühlt sich rutschig an, schmeckt ein bisschen wie Backpulver und kann laut EPA-Website Ablagerungen auf den Armaturen hinterlassen. Wasser mit niedrigem pH-Wert kann andererseits bitter oder metallisch schmecken und zur Korrosion der Befestigung beitragen.
Alkalinitätsquellen
Wasser mit hohem pH-Wert kann aus gelösten Mineralien resultieren, stellt die Universität von Rhode Island fest. Grundwasser ist beispielsweise in Gebieten mit Kalksteinuntergrund in der Regel pH-höher als vergletschertes oder Regenwasser. Durch Abwasserkontamination des Trinkwassers kann der pH-Wert aufgrund der Anwesenheit chemischer Reinigungsmittel und anderer Reinigungsmittel ebenfalls erhöht werden. Schließlich erhöhen viele kommunale Verarbeitungsanlagen den pH-Wert von Wasser künstlich, um die Säurekorrosion von Rohren zu verhindern.
Quellen der Säure
Wasser aus Gebieten, die von saurem Regen betroffen sind, kann nach Angaben der University of Rhode Island einen niedrigen pH-Wert aufweisen. Sie weisen auch darauf hin, dass der pH-Wert des Gletscherwassers im Allgemeinen niedriger ist als der des Grundwassers. Insbesondere gelöstes Kohlendioxid erhöht den Säuregehalt des Wassers, der in Trinkwasserquellen von Bedeutung sein kann, aber im Allgemeinen während der kommunalen Wasseraufbereitung behandelt wird. Die Wilkes University stellt fest, dass Soda, eine alkalische Chemikalie, manchmal zur Behandlung von Wasser mit niedrigem pH-Wert verwendet wird, aber Natrium hinzufügt.
Expertenwissen
Die Wilkes University weist auf ein weiteres Problem im Zusammenhang mit Trinkwasser und pH-Wert hin: Wasser mit hohem pH-Wert ist oft hart. Sie stellen fest, dass hartes Wasser "kein Gesundheitsrisiko darstellt, aber ästhetische Probleme verursachen kann". Unter den Problemen, die mit hartem Wasser verbunden sind, sind die Bildung von Ablagerungen auf Vorrichtungen, ein bitterer Geschmack, Schwierigkeiten beim Aufschäumen von Seifen und eine verringerte Effizienz des Warmwasserbereiters aufgeführt. Sie schlagen vor, dass Wasser mit Ionenaustausch-Wasserenthärtungsgeräten enthärtet werden kann.
