Molkeprotein und Laktose kommen beide in der Milch vor, können jedoch durch einen längeren Prozess von der Milch getrennt werden. Molke enthält zwar Laktose, aber wenn Sie eine leichte oder mäßige Laktoseintoleranz haben, können Sie möglicherweise Molkenprotein ohne Symptome verwenden. Die meisten Molkenproteinpulver enthalten laut Whey Protein Institute 0, 1 Gramm Laktose pro Esslöffel Pulver. Wenn Sie stark laktoseintolerant sind, müssen Sie möglicherweise ein laktosefreies Proteinpulver verwenden, z. B. ein Proteinpulver auf Sojabasis. Bevor Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Molkeprotein
Molkeprotein wird aus Kuhmilch gewonnen. Molkeproteine befinden sich in dem Teil der Milch, der nach dem Gerinnen flüssig bleibt. Der Quark oder der harte Teil der Milch enthält Kaseinproteine. Molkeproteinpulver werden durch Dehydratisieren des flüssigen Teils der Milch hergestellt und üblicherweise verwendet, um gewichtszunehmenden Shakes, Riegeln und anderen Produkten Protein zuzusetzen. Molkeprotein ist in den Zutaten auf vorverpackten Lebensmitteln aufgeführt, um die Identifizierung zu erleichtern.
Laktoseintoleranz
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker, der bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursacht. Laktose ist ein komplexer Zucker, der nicht verdaut und vom Körper aufgenommen werden kann, ohne zuvor in Galaktose und Glukose zerlegt zu werden. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, fehlt Ihnen das Enzym Laktase. Ohne Laktase bleibt die Laktose in ihrem unverdauten Zustand, was zu Komplikationen führt, wenn sie in den Dickdarm gelangt. Laktose interagiert mit Bakterien im Dickdarm und verursacht Gas, Durchfall, Blähungen und Magenschmerzen. Wenn Sie diese Symptome während der Verwendung von Molkenprotein entwickeln, sollten Sie die Verwendung des Nahrungsergänzungsmittels beenden und Ihren Arzt anrufen.
Behandlung
Die wirksamste Behandlung für Symptome einer Laktoseintoleranz ist die Einnahme eines Laktasepräparats, bevor Sie Ihren ersten Bissen oder Schluck Molkenprotein einnehmen. Durch die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels erhält Ihr Körper die erforderliche Menge an Laktase, um die Laktose in Molkeprodukten erfolgreich zu verdauen. Möglicherweise können Sie mit einer bestimmten Menge Laktose umgehen, ohne Medikamente einzunehmen. Verbrauchen Sie 1 Teelöffel Molkenproteinpulver, um festzustellen, ob Symptome auftreten. Erhöhen Sie jeden Tag die Menge, die Sie einnehmen, um 1 Teelöffel, bis Sie eine normale Portion zu sich nehmen oder Symptome entwickeln.
Allergie Überlegung
Wenn bei Ihnen eine Milchallergie diagnostiziert wurde, die häufig mit einer Laktoseintoleranz verwechselt wird, vermeiden Sie die Verwendung von Molkenproteinen. Die Einnahme von Molkeproteinen kann leichte bis schwere allergische Reaktionen wie Nesselsucht, Schwellung des Gesichts, Asthma und Verdauungskomplikationen verursachen. Wenn Sie diese Symptome entwickeln, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Allergietests.
