Vitamine
Zwei Klassen von Vitaminen sollten Teil Ihrer täglichen Ernährung sein. Wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C- und B-Vitamine müssen täglich konsumiert werden, da überschüssiges Vitamin Ihren Körper auf natürliche Weise über den Urin verlässt. Fettlösliche Vitamine wie D, E, A und K können in Ihrer Leber und in Ihrem Fettgewebe gespeichert werden. Sie müssen jedoch regelmäßig kleine Mengen dieser Vitamine einnehmen, um einen Mangel zu vermeiden.
Mangel an Vitamin D
Ein 2014 in Adipositas-Rezensionen veröffentlichter Artikel besagt, dass übergewichtige Menschen tendenziell weniger Vitamin D haben, aber es ist noch nicht klar, ob niedrige Vitamin D-Spiegel zu Fettleibigkeit beitragen oder ob Fettleibigkeit einen niedrigen Vitamin D-Gehalt verursacht. Unabhängig davon, eine Diät mit niedrigem Vitamin D-Gehalt kann allgemeine Müdigkeit und Schmerzen verursachen, die zur Gewichtszunahme beitragen können, indem sie es schwierig machen, aktiv zu sein und Kalorien zu verbrennen. Sie erhalten Vitamin D durch Sonneneinstrahlung und Nahrungsquellen, darunter Fische wie Schwertfisch, Thunfisch und Lachs. Eigelb und angereicherte Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Orangensäfte und Müsli.
Vitamin B12-Mangel
Vitamin B12 kommt natürlich nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Rindfleisch, Huhn, Milchprodukten und Eiern oder in mit Vitaminen angereicherten Lebensmitteln wie Milch und Getreide vor. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind oder wenn Sie selten Fleisch oder Milchprodukte essen, besteht möglicherweise ein Risiko für einen B12-Mangel, der auch das Risiko für Fettleibigkeit erhöht. Laut einer 2013 in Medicinski Glasnik veröffentlichten Studie waren die marginalen und mangelhaften Vitamin B12-Spiegel bei übergewichtigen und fettleibigen Personen höher als in der normalgewichtigen Gruppe. Es ist jedoch immer noch nicht klar, ob der Mangel Übergewicht verursacht oder darauf zurückzuführen ist. Ein Vitamin-B12-Mangel kann auch zu Depressionen und Müdigkeit führen, was ebenfalls zur Gewichtszunahme beitragen kann.
Vitamin C-Mangel
Obwohl ein Mangel an Vitamin C möglicherweise nicht zu einer Gewichtszunahme führt, kann ein niedriger Vitamin C-Gehalt auf eine minderwertige Ernährung hinweisen, die zu einer Gewichtszunahme führt. Obst und Gemüse sollten Ihre Hauptquelle für Vitamin C sein, und eine Ernährung, die wenig Lebensmittel enthält, kann darauf hinweisen, dass Ihre Kalorien möglicherweise aus weniger nahrhaften Lebensmitteln stammen, wie z. B. gebratenen und verarbeiteten Lebensmitteln, Limonaden und Lebensmitteln mit hohem Anteil an raffiniertem Zucker. Eine im Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass Männer und Frauen mit einem höheren Verhältnis von Taille zu Hüfte einen niedrigen Vitamin C-Spiegel hatten. Ein niedriger Vitamin C-Gehalt kann auch zu Müdigkeit, schmerzhaften Gelenken und verminderter Immunität führen.
