Nudeln sind vielseitig und schnell zuzubereiten und ein gesundes Fertiggericht. Kombinieren Sie es mit Gemüse und einer Proteinquelle wie Fleisch oder Bohnen und Sie erhalten eine nährstoffreiche Mahlzeit in einer Schüssel. Als kohlenhydratreiches Lebensmittel ist Pasta eine reichhaltige Quelle für relativ schnelle und dennoch lang anhaltende Energie. Egal, ob Sie Energie zum Gewichtheben, für ein Herz-Kreislauf-Training oder einfach nur für den Tag benötigen, Pasta kann Ihnen helfen, Ihren Energiebedarf zu decken.
Kohlenhydrate in Nudeln
Eine 1-Tasse-Portion gekochte Nudeln enthält etwa 45 Gramm Kohlenhydrate. Dies ist ungefähr die gleiche Menge wie bei 1 Tasse Reis, jedoch etwas weniger als bei einer Ofenkartoffel. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie versuchen, 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten zu gewinnen. Eine Tasse Nudeln liefert 180 Kalorien aus Kohlenhydraten. Wenn Sie täglich 2000 Kalorien benötigen, liefert eine Tasse Nudeln 20 bis 14 Prozent der benötigten Kohlenhydrate. Die komplexen Kohlenhydrate in Vollkornnudeln liefern mehr Nährstoffe, Ballaststoffe und länger anhaltende Energie als die einfachen Kohlenhydrate in raffinierten weißen Nudeln.
Kohlenhydrate und Krafttraining
Wenn Sie versuchen, Muskeln aufzubauen, ist es wichtig, dass Ihre Ernährung genügend Kohlenhydrate enthält, um zu verhindern, dass Ihr Körper Protein verbrennt, das er sonst für Muskeln verwenden könnte. Tanken Sie vor einem Krafttraining mit einer kohlenhydratreichen und fettarmen Mahlzeit, die eine moderate Menge an Protein enthält, die registrierte Ernährungsberaterin Sheri Barke vom College of the Canyons. Um Ihren Körper mit Energie für die Erholung nach dem Training zu versorgen, sollten Sie innerhalb von 45 Minuten nach dem Training eine Mahlzeit einnehmen, die mindestens 35 Gramm Kohlenhydrate im Verhältnis 3: 2 von Kohlenhydraten zu Protein enthält. Wenn Ihre Mahlzeit nach dem Training beispielsweise 35 Gramm Kohlenhydrate enthält, sollte sie auch mindestens 23 Gramm Protein enthalten.
Kohlenhydratbeladung
Ausdauersportler wie Langstreckenläufer können vor einem Ereignis große Mengen an Kohlenhydraten verbrauchen, um Energie für Ereignisse zu speichern, die länger als 90 Minuten dauern. Um diese als Kohlenhydratbeladung bekannte Technik anzuwenden, beschränken Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme ab einer Woche vor dem Ereignis auf 50 bis 55 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien. Erhöhen Sie drei oder vier Tage vor dem Ereignis Ihre Kohlenhydrataufnahme auf 70 Prozent Ihrer täglichen Kalorien. Mit ihrem hohen Kohlenhydratgehalt können Nudeln Ihnen helfen, dieses Ziel der Kohlenhydrataufnahme zu erreichen. Wenn Sie viel Pasta essen, wählen Sie sowohl Vollkorn- als auch raffinierte Sorten. Überschüssige Ballaststoffe aus Vollkornprodukten können Gas verursachen, während überschüssige raffinierte Körner zu Verstopfung führen können, warnen Experten von Go Ask Alice von der Columbia University! Bedienung.
Pasta Mahlzeiten für Energie
Drei Stunden vor einem Krafttraining könnte eine gesunde Mahlzeit Nudeln für Kohlenhydrate, hautlose Hühnerbrust für fettarmes Protein und einen Salat und ein Brötchen für mehr Nährstoffe und Kohlenhydrate enthalten, schlägt Sheri Barke vor. Etwas mehr als 3/4 Tasse Nudeln mit mindestens 3/4 Tasse Kidneybohnen liefert die Menge an Kohlenhydraten und Protein, die Barke unmittelbar nach einem Krafttraining empfiehlt. Unabhängig davon, ob Sie trainieren oder nicht, kombinieren Sie Vollkornnudeln mit einer Proteinquelle wie Fleisch oder Bohnen, um eine optimale Energie aus Ihren Nudelmahlzeiten zu erzielen. Die komplexen Kohlenhydrate und Proteine in solchen Mahlzeiten erhalten Ihre Energie länger als raffinierte Nudeln ohne zusätzliches Protein.
