Ärzte können keinen einzigen identifizierenden Faktor für die Ursache von Bluthochdruck oder Bluthochdruck bestimmen, aber es hat sich gezeigt, dass Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und Cholesterin den Blutdruck erhöhen können. Dies bedeutet, dass zu viel Fleisch - insbesondere rotes Fleisch - negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Einige Studien besagen, dass mageres Fleisch und Meeresfrüchte den Blutdruck weniger schädigen, da sie normalerweise weniger Fett enthalten, während andere Ergebnisse darauf hindeuten, dass Fleisch aus der täglichen Ernährung gestrichen wird.
Rotes Fleisch tut weh
Es wird angenommen, dass rotes Fleisch den Blutdruck erhöht, da rotes Fleisch reich an gesättigten Fetten ist, wodurch die Arterien verstopfen und der Cholesterinspiegel steigt, was zu einer nachfolgenden Herzerkrankung führt. Indem Sie rotes Fleisch aus Ihrer Ernährung entfernen - oder zumindest Ihren Verbrauch reduzieren - und es durch fettarme Proteinquellen ersetzen, können Sie den täglichen Ernährungsbedarf auf gesündere Weise decken. Das schlechteste rote Fleisch für Herzgesundheit und Blutdruck ist das fettreiche Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Wurst und Bratwurst sowie gebratenes Fleisch.
Hautloses Geflügel
Das dickste und am wenigsten gesunde Element von Geflügel ist die Haut. Wenn Sie also versuchen, den Blutdruck zu senken und herzgesundes Eiweiß zu essen, entscheiden Sie sich für gebackenes oder gebratenes hautloses Huhn, Pute und anderes Geflügel. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Geflügel an sich keine gesunde Option ist. Es kommt darauf an, wie das Fleisch zubereitet und gekocht wird. Vermeiden Sie Brathähnchen oder das Kochen von Geflügel in ungesunden Ölen, um arterienverstopfende gesättigte Fette zu vermeiden. Ein Abendessen mit gebackenem, hautlosem Hühnchen ist eine herzgesündere Proteinquelle als ein Hamburger oder ein Steak.
Fisch und Meeresfrüchte
Noch gesünder als hautloses Geflügel ist frischer oder gefrorener Fisch, der nicht nur ein fettarmes Fleisch ist, sondern je nach Fisch einen größeren Nährwert mit herzgesunden Omega-3-Fettsäuren erzielen kann. Thunfisch ist ein gesundes mageres Protein, ebenso wie Lachs und Kabeljau. Schalentiere wie Krabben, Hummer und Garnelen sind beim Backen oder Braten fettarm, aber nicht übermäßig herzgesund, da sie einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, während gebackene Jakobsmuscheln oder Muscheln einen niedrigeren Cholesterinspiegel aufweisen. Vermeiden Sie gebratenen Fisch oder Meeresfrüchte und mit Cholesterin gefüllte Gewürze wie Sauce Tartar und Butter.
Fleischlose Mahlzeiten
Für eine optimale Herzgesundheit und einen gesunden Blutdruck empfiehlt das National Heart, Lung and Blood Institute eine fettarme, cholesterin- und natriumarme Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist. Dies könnte als vegane Ernährung interpretiert werden, bei der Fleisch, Milchprodukte, Eier und tierische Nebenprodukte vermieden werden und Eiweiß und Nährstoffe aus pflanzlichen Quellen wie Bohnen, Vollkornprodukten und Nüssen gewonnen werden. Eine vegane Ernährung kann die Herzgesundheit und den Blutdruck verbessern, solange verarbeitete, fettreiche und natriumreiche Lebensmittel sparsam verzehrt werden.
