Egg Drop Suppe ist ein klassisches chinesisches Gericht, das Hühnerbrühe mit Ingwer und Soja enthält und mit Maisstärke eingedickt ist. Um die Suppe zu Hause zuzubereiten, gießen Sie geschlagene Eier in die erhitzte Brühe, um leichte gekochte Eierschnüre herzustellen. Die Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln belegen. Diese kalorienarme Suppe kann für die meisten Menschen Teil einer gesunden Ernährung sein, obwohl der Natriumgehalt hoch sein kann.
Kalorien und Fett
Eine 1-Tasse-Portion Eiertropfensuppe enthält 96 bis 100 Kalorien, was diese Suppe zu einer guten Wahl für einen wärmenden Snack oder den ersten Gang zu Ihrer Mahlzeit macht. Eiertropfensuppe enthält bis zu 3 Gramm Fett pro Portion und kann je nach Marke oder Restaurant 1 Gramm gesättigtes Fett enthalten. Fast 30 Prozent der Kalorien in einer Portion dieser Suppe stammen aus Fett. Sie sollten Ihr Gesamtfett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien begrenzen, so die Centers for Disease Control.
Kohlenhydrate und Protein
Eiertropfensuppe ist mit 3 Gramm Kohlenhydraten pro Portion relativ kohlenhydratarm. Da Ihr täglicher Speiseplan 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate enthalten sollte, können Sie Ihrer Portion Suppe eine Seite Reis mit einer Portion gedämpftem chinesischem Hühnchen und Brokkoli hinzufügen. Dies erhöht auch Ihre Proteinaufnahme. Eiertropfensuppe enthält 8 Gramm Eiweiß und die National Institutes of Health raten dazu, täglich 50 bis 65 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen.
Vitamine und Mineralien
Eiertropfensuppe ist nicht reich an Vitaminen oder Mineralstoffen. Eine Portion Suppe enthält weniger als 5 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Riboflavin, Vitamin B-12, Vitamin B-6 und Thiamin. Eine Portion enthält auch geringe Mengen an Kalzium, Vitamin A, Zink, Phosphor, Eisen und Vitamin D.
Natrium
Erwägen Sie, zu Hause eine Eiertropfensuppe zuzubereiten, um die Menge des darin enthaltenen Salzes zu kontrollieren. Im Handel erhältliche Sorten der Eiertropfensuppe enthalten bis zu 900 Milligramm Natrium pro Portion. Reduzieren Sie das Salz und wählen Sie eine Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Reduzieren Sie die Menge an Natrium in jeder Tasse. Wenn Sie eine gesunde Person sind, empfiehlt die CDC, dass Sie bis zu 2.300 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren dürfen. Wenn Sie jedoch an Bluthochdruck oder Bluthochdruck leiden, sollten Sie Ihren Verbrauch auf 1.500 Milligramm beschränken. Regelmäßiger Konsum von mehr als dieser Menge kann den Blutdruck erhöhen und zu Herzproblemen führen.
Überlegungen
Konsumieren Sie keine Eiertropfensuppe, wenn Sie an Eiallergien leiden. KidsHealth weist darauf hin, dass die meisten Menschen mit zunehmendem Alter über Eiallergien hinauswachsen, einige Allergien bei Erwachsenen bestehen jedoch weiterhin. Zu den Symptomen dieser Allergie gehören Nesselsucht oder andere Hautreaktionen, Übelkeit und Erbrechen, Blutdruckabfall und Herzklopfen. Bei Atemproblemen sofort einen Arzt aufsuchen.
