Das aufgeblähte Gefühl, das Sie bekommen, wenn Ihr Verdauungssystem voller Gas ist, ist etwas, mit dem sich die meisten Menschen identifizieren können. Es ist jedoch nicht immer einfach, die Ursachen für die Beschwerden festzulegen - die Lebensmittel, Getränke und insbesondere Obst und Gemüse, die Sie gashaltig machen.
Trinkgeld
Wenn Sie in der Bande "Salat macht mich gashaltig" sind, beschuldigen Sie den Salat nicht zu sehr. Tatsächlich ist Gas aus dem Verzehr von Salat nicht wahrscheinlich, und es ist wahrscheinlich, dass das andere Gemüse auf Ihrem Teller das Problem verursacht.
Es ist eine Erinnerung wert, dass die Gasproduktion ein normaler, gesunder Teil der Verdauung ist. Die Internationale Föderation für gastrointestinale Störungen (IFFGD) sagt, dass die Menschen häufig glauben, dass der normale Gasdurchgang übermäßig ist. Wie wir auf Lebensmittel reagieren, die Gas produzieren, und wie schlecht wir das Unbehagen wahrnehmen, ist sehr individuell.
Kohlenhydrate sind der Schuldige
Laut IFFGD sind es die Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung, die Gas verursachen. Fett und Eiweiß sind in dieser Hinsicht viel weniger störend.
Gas entsteht, wenn bestimmte Zucker, Stärken und Fasern von harmlosen Bakterien abgebaut werden, die natürlicherweise im Dickdarm vorhanden sind. Kopfsalat enthält laut USDA-Zahlen nur 1 Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse, weshalb es unwahrscheinlich ist, dass Sie beim Verzehr von Salat viel Gas erfahren.
Zu den Lebensmitteln, die mit größerer Wahrscheinlichkeit Gas verursachen, gehören:
- Bohnen können durch Einweichen und Verwerfen des Einweichwassers das Gasproduktionspotential verringern
- Gemüse, insbesondere Artischocken, Spargel, Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Radieschen, Sellerie und Karotten
- Früchte wie Äpfel, Pfirsiche, Rosinen, Bananen, Aprikosen, Pflaumensaft und Birnen
- Einige ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Kleie
- Milch und Milchprodukte wie Käse und Eis
- Verpackte Lebensmittel, die Laktose enthalten, einschließlich Brot, Müsli und Salatsauce
- Sorbithaltige Lebensmittel wie diätetische Lebensmittel sowie zuckerfreie Süßigkeiten und Gummis
Kohlensäurehaltige Getränke - Diätgetränke und kohlensäurehaltiges Wasser sowie zuckerhaltige - können ebenfalls zu Gas beitragen, aber in diesem Fall ist das Kohlendioxid in ihnen das Problem.
Essen, um Gas zu reduzieren
Eine zu drastische Reduzierung pflanzlicher Lebensmittel ist nicht die beste Option zur Bekämpfung von Blähungen, da pflanzliche Lebensmittel laut Harvard Health Publishing beim Abnehmen und bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen helfen können.
Sie können jedoch Ihre Ernährung anpassen und weniger Obst und Gemüse auswählen, die Sie gashaltig machen. Die IFFGD bestätigt, dass Sie beim Verzehr von Salat nicht viel Gas bekommen, empfiehlt aber auch, dass gasempfindliche Personen Tomaten, Zucchini, Okra, Melone, Trauben, Beeren, Kirschen, Avocado und Oliven probieren. Wenn es um Getreide geht, führen glutenfreie Optionen und Reis weniger wahrscheinlich zur Gasproduktion.
Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen sagt, dass neben dem Verzehr von weniger Lebensmitteln, die Ihnen Gas geben, kleinere, häufigere Mahlzeiten zusätzlich zur Linderung von Blähungen beitragen können.
Sie können auch Erleichterung von der rezeptfreien Medizin Alpha-Galactosidase (verkauft als Beano und Gas-Zyme 3x) bekommen. Es enthält das Enzym, das dem Körper fehlt, um die komplexen Zuckermoleküle in den Bohnen, Körnern und Gemüse zu verdauen, die Sie gasförmig machen. Nehmen Sie es kurz vor den Mahlzeiten ein, um Erleichterung zu erhalten.
In Fällen, in denen Gas ein Symptom für das Reizdarmsyndrom (IBS) ist, kann die FODMAP-Diät für Sie funktionieren (FODMAPs stehen für fermentierbare, Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole). Das American College of Gastroenterology erklärt, dass FODMAPs die Zucker sind, die Darmbakterien fermentieren und in Gas und Chemikalien umwandeln. Eine FODMAP-Diät, die den vollständigen Ausschluss und die sorgfältige Wiedereinführung von Täterkohlenhydraten erfordert, hat bei Menschen mit IBS eine gute Erfolgsquote.
Wenn Sie die FODMAP-Diät ausprobieren möchten, wird eine Konsultation mit einem registrierten Ernährungsberater dringend empfohlen. Eine Liste finden Sie hier.
